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2016/08/31
テーマ： 自家製果実酒(36)
カテゴリ： 果実酒
ブラックベリーは枝の伸びが旺盛で
それも真横に40～50センチ伸びるので
気づくと伸びた分をカットしますが
花芽の部分も切ってしまったのか
今年は例年より花数が少なかったようです。
7月下旬には実を付け
赤い実が徐々に熟していきます。
黒くなると完熟で
私はヨーグルトに乗せて食べますが
つぶすと真っ赤になり綺麗ですが種が気になります。
果実酒にしたらとても美味しかったので
今年は全部果実酒にしました。
ハイブッシュ系のブルーベリーは7月～8月に採れ
ラビット系は8月中旬から色づきます。
ブルーベリーはそのまま食べるのが一番好きですが
採れすぎて食べるのが追い付かず
ジャムにしたり冷凍にしても余る分を果実酒にしています。
ブラックベリーは真っ赤に
ブルーベリーは赤紫と
どちらも色も楽しめる果実酒になります(^O^)
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Re:☆ ブラックベリーとブルーベリーで果実酒を(08/31)
noxtuti2
さん
Re:☆ ブラックベリーとブルーベリーで果実酒を(08/31)
マックス爺
さん
ｙｕｒｉさん今日は～！！
早朝からコメントを、ありがとうございます。
果実酒、良いですねえ。
それが自分の庭で栽培してる果樹から採った
実ならなおさら愛着がありますね。
自然の果実酒なら、きっと色も美しいことでしょう。
私はこの夏の猛暑を、梅干しと焼酎の梅酢割り
で乗り切りました。(笑)
ほぼ１人で食べ、飲んだ計算です。
この他にクコ酒もあるんですが、古いので果た
して飲めるかどうか？(笑)
今年の梅干しは私が漬けました。どんな出来栄えか
楽しみにしていま～す♪( ´艸｀) (2016/09/01 09:19:05 AM)
早朝からコメントを、ありがとうございます。
果実酒、良いですねえ。
それが自分の庭で栽培してる果樹から採った
実ならなおさら愛着がありますね。
自然の果実酒なら、きっと色も美しいことでしょう。
私はこの夏の猛暑を、梅干しと焼酎の梅酢割り
で乗り切りました。(笑)
ほぼ１人で食べ、飲んだ計算です。
この他にクコ酒もあるんですが、古いので果た
して飲めるかどうか？(笑)
今年の梅干しは私が漬けました。どんな出来栄えか
楽しみにしていま～す♪( ´艸｀) (2016/09/01 09:19:05 AM)
Re:☆ ブラックベリーとブルーベリーで果実酒を(08/31)
蕗のとう
さん
ブラックベリーの果実酒ですか？やったことが無いので来年はやってみたいな。
ブルーベリーは 外へ出たときに喉を潤すのに丁度良いくらいしか出来ません。 (2016/09/01 10:53:41 AM)
ブルーベリーは 外へ出たときに喉を潤すのに丁度良いくらいしか出来ません。 (2016/09/01 10:53:41 AM)
こんばんは！(^_-)-☆
だいちゃん0204
さん
へえ～？ それは良いですね！ ブラックベリーとブルーベリーの２種類があるんだ！
色も少し違うようですが、味もやはり違うのかな？ ２種類楽しめるのは良いですね！
花も見れて楽しめ、実も美味しく頂けるのは最高じゃん！ (#^.^#)
(2016/09/02 12:59:26 AM)
色も少し違うようですが、味もやはり違うのかな？ ２種類楽しめるのは良いですね！
花も見れて楽しめ、実も美味しく頂けるのは最高じゃん！ (#^.^#)
(2016/09/02 12:59:26 AM)
Re:☆ ブラックベリーとブルーベリーで果実酒を(08/31)
リュウちゃん6796
さん
以前、リュウちゃんも庭にブラックベリーの苗を一本植えましたところ、施肥もしないのにぐんぐん成長し、黒い果実をいっぱい付けました。
まったく手入れをしない状態で10年くらい毎年実をつけたのですが、いつの間にか消えてしまいました。
ブラックベリーは小さい種が多く、生食には適さないですね。
ブルーベリーも植えてみたのですが、土壌が適さないせいか、失敗の連続で、未だに実を付けたことがありません（残念！）
来年春にはブルーベリーに再挑戦したいと思っています。 (2016/09/02 04:43:27 AM)
まったく手入れをしない状態で10年くらい毎年実をつけたのですが、いつの間にか消えてしまいました。
ブラックベリーは小さい種が多く、生食には適さないですね。
ブルーベリーも植えてみたのですが、土壌が適さないせいか、失敗の連続で、未だに実を付けたことがありません（残念！）
来年春にはブルーベリーに再挑戦したいと思っています。 (2016/09/02 04:43:27 AM)
Re:☆ ブラックベリーとブルーベリーで果実酒を(08/31)
★spoon★
さん
私はブルーベリージャムにしました。
果実酒にすると色を楽しめていいですね。
栗ねー
食べるのに手間がかかるよね。
今年あまり期待していなかったのに豊作です。
殆どお裾分けします。 (2016/09/02 03:49:34 PM)
果実酒にすると色を楽しめていいですね。
栗ねー
食べるのに手間がかかるよね。
今年あまり期待していなかったのに豊作です。
殆どお裾分けします。 (2016/09/02 03:49:34 PM)
Re:☆ ブラックベリーとブルーベリーで果実酒を(08/31)
蕗のとう
さん
ブルーベリーは 一杯成ったのですね、ブラックベリーは 先を切りすぎて お酒に漬けたのですね。家ではブルーベリーが余り実付が良くないです。ブラックベリーは食べきれないくらいです。＾＾
(2016/09/02 09:04:53 PM)
Re:☆ ブラックベリーとブルーベリーで果実酒を(08/31)
すわんのマーチ
さん
こんばんは
我が家もブラックベリーがあるのですが、育てるのに手間がかからず虫もほとんど付かず実がたくさんなって毎年ジャムにしています。
私はお酒を飲まないので果実酒って作ったことないのですが、今度作って見ようかな・・・・
いつもたくさん冷凍しています。
ブルーベリーはタネもないので生で食べるのがおいしいけれど、どうもブラックベリーのタネが苦手で気になります。 (2016/09/04 09:41:07 PM)
我が家もブラックベリーがあるのですが、育てるのに手間がかからず虫もほとんど付かず実がたくさんなって毎年ジャムにしています。
私はお酒を飲まないので果実酒って作ったことないのですが、今度作って見ようかな・・・・
いつもたくさん冷凍しています。
ブルーベリーはタネもないので生で食べるのがおいしいけれど、どうもブラックベリーのタネが苦手で気になります。 (2016/09/04 09:41:07 PM)
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