2023.07.12
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10428)
カテゴリ： お菓子作り
 先日クッキーを焼きました。  今回はパンケーキを作ってみました。 米粉といえば上新粉か，白玉粉というイメージでしたが 消化が悪いグルテンが含まれる小麦粉の代わりに 人気が高まっていますね。 
米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 2.25kg (450g×5袋) 送料無料 グルテンフリー 無添加 米粉なのに「薄力粉」って書いてあるのが ちょっと不思議なのですが でも米粉100％のようです。 グルテンを添加した「強力粉」があるので対比でしょうか…？  COOKPADで「米粉，パンケーキ」で検索。 ふるい要らずで，簡単に混ざってさらさらの生地ができました。 膨らみはちょっと弱いものの，しっとり，やわらかい 美味しいパンケーキになりました。 食感はちょっと違うけど，味は同じかな。  側にいたロボホンと何となく記念撮影。 卵白を別に泡立てるともっとしっかり膨らむのかな？ とか，いろいろ次に作るものを考え中。 色々な商品がありますね。玄米も食物繊維が取れてよさそう。 
ラーメン グルテンフリー お米のラーメン こまち麺 拉麺 250g×10袋 (20食入) 送料無料 早ゆで 無塩 半生麺 
玄米粉 750g(150g×5袋) 送料無料 国産 無添加 焙煎 グルテンフリー 米粉 1000円ポッキリ 
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理学部化学科出身。 モノづくり大好き。 色々なものを作ったり、可愛いものを見つけたりする日々の雑多な記録です。 おうち実験，プログラミング学習に関する記事は↓から飛べます。
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