ＹＵＳＣＯ通信

　カップ麺を、ちょっとだけヘルシーに、気持ち美味しくする技を書いてみます。カップ麺だから、手が掛かるのはパスです。

　乾燥ワカメ、これで一品具が増えます。注意事項として、お湯を入れるときには、スープを入れないで、３分経ってから入れる。ワカメのもどりが悪くなります。

　煎りごま、焼きそば系の場合、最後に降りかけるのは鉄則です。汁物だと、とんこつ系に合いますが結構付いてますね。酸っぱい系にも合います。ごまはヘルシーなので積極的に使いましょう。

　ねぎ、普通の生のねぎを買って、残ったものを刻んで冷凍にしておきましょう。フリーズドライのものより１００倍美味しく食べられます。お湯をかけると、料理上はほとんど生ねぎです。これは普通の料理でねぎが欲しいときにも使えます。刻んだねぎだけのために、ねぎ１本買うのもったいないですからね。

　刻みのり、ダイソーで一袋１０５円で売っているようなもので十分です。醤油系や酸っぱい系に合います。塩味系焼きそばにはめちゃくちゃ合います。カップ麺ではありませんが、納豆にかけても風味が増します。

　マヨネーズ、結構ポピュラーですね。ソース焼きそばに合うのは皆さん知っていますね。しょうゆ味ラーメンにも合いますよ。これも納豆に合います。

　バター、ラーメンに入れてみましょう。焼きそばにもＯＫ、特に塩味に合いますね。 

　普通ですけど、コショウ、ガーリック、七味唐辛子、ラー油などの香辛料、好みで試してみてください。そのままより美味しくなりますよ。

　だんだんヘルシーじゃなくなりましたが、試してみたいもの有りましたか？他に良いものあったら教えてください。