2023.03.17
カテゴリ： レシピ
お菓子作りのハードルは高く感じられますが、簡単に作れるものもあります。
ちょっとした食材さえあれば、簡単に作れるココアマフィンの作り方です。
こんな感じのができます(×12個)
＜＜ 材料 ＞＞
価格が安いのでトップバリュー商品を私は使います。
1.ホットケーキミックス200ｇ(3袋入りで180円くらい)
2.マーガリン75g(これは業務スーパーで買いました)
3.牛乳120ml
4.砂糖100ｇ
5.たまご1個
6.ココア(これはブルックスのを使いました。秋に購入して残ってしまっていたものです)
7.マフィンケーキカップM 12個 (ダイソーにて10個入を2つ購入)
8.メープルシロップ 少量(バニラエッセンスはないけどこれならある が 何でもよい)
他は 泡だて器 ゴムベラ カレー用の大きいスプーン ボール で大丈夫です
あとはオーブン
＜＜ 作り方 ＞＞
まず、マーガリンをボールに入れます。
ボールに直接入れながらはかると、そのままでラクチン。冷蔵庫から出して柔らかくしておくといいいのですが、私は面倒なので、そのまま使います。
泡だて器で軽くほぐしたら、砂糖を1/3くらい入れて混ぜ、また1/3入れて混ぜ、残り1/3入れて混ぜます。
きれいに混ざらなくても、次の作業でしっかり混ぜるので、ざっくばらんでいいです。ちなみに砂糖も、大きなかたまりさえなければ、そのままで大丈夫です。
たまごを1個を割り、かき混ぜます
卵の1/3を入れてよくかき混ぜます。
しっかり混ざったら 1/3程度入れて混ぜ、残りを入れて混ぜます。
この時は、雑にはせず、しっかりなめらかな均等になるようにしてあげましょう。
こんな感じです。
ココアを入れます。
ここで量が少ないと、仕上がりのチョコ感がなくなるので、色付けというよりは多めに入れたほうが良いようです。まあ、ここはお好みで調整を。
さっくり混ぜます。
ホットケーキミックスの1/3を入れ、牛乳を1/3程度入れて混ぜます。
牛乳が混ぜ合わさればOKです。
ホットケーキミックス1/3と牛乳1/3を入れて混ぜ、残りのホットケーキミックスと牛乳を入れて、粉けがなくなるまでよく混ぜます。
こんな感じになれば大丈夫です。
砕いたチョコがあれば、ここに入れてもよいですが、あまり細かくしすぎるとどこにチョコ入? という仕上がりになりますのでご注意を。
オーブンを180℃に余熱します。
慣れていない方は、このあたりで余熱で温めておくと、慌てないで済みます。
マフィンカップに、分けていきます。
カレー用の大きいスプーンで私は入れていきます。2杯程度入れていき、12個に入れたら、残った量を適当に同じくらいの量になるように追加します。この時、カップの1/3程度の高さで大丈夫です。不安で半分くらい入れたら、焼き上がり時にあふれてしまいました。
180℃にオーブンが温まったら、12個並べて 25分程度焼きます。
途中2～3回くらい、焼き具合を見ながら、位置をかえてみると安心できます。
で、こんな感じのが出来上がります。
こんなに今日は食べないぞという方は、大きいタッパーに入れて冷蔵庫で保存すると数日は大丈夫です。しかも、タッパーに入れて小出しにリビングのテーブルに置いておくと、おやつとして自分でふたを開けて子供が食べていきます。
細かな計量が苦手な方も、ざっくばらんに作れます。
ふるいに何度もかけたり、いちいち材料を買いに行かなくとも、あるもので大丈夫。
1個当たりの価格は、35円くらいかな。
その時々で、トッピングしたりしてもよいかも。
もちろん、よくお菓子作りをする方なら、バターを使ったり、バニラエッセンスを使ってもよいです。
ちょっとした食材さえあれば、簡単に作れるココアマフィンの作り方です。
こんな感じのができます(×12個)
＜＜ 材料 ＞＞
価格が安いのでトップバリュー商品を私は使います。
1.ホットケーキミックス200ｇ(3袋入りで180円くらい)
2.マーガリン75g(これは業務スーパーで買いました)
3.牛乳120ml
4.砂糖100ｇ
5.たまご1個
6.ココア(これはブルックスのを使いました。秋に購入して残ってしまっていたものです)
7.マフィンケーキカップM 12個 (ダイソーにて10個入を2つ購入)
8.メープルシロップ 少量(バニラエッセンスはないけどこれならある が 何でもよい)
他は 泡だて器 ゴムベラ カレー用の大きいスプーン ボール で大丈夫です
あとはオーブン
＜＜ 作り方 ＞＞
まず、マーガリンをボールに入れます。
ボールに直接入れながらはかると、そのままでラクチン。冷蔵庫から出して柔らかくしておくといいいのですが、私は面倒なので、そのまま使います。
泡だて器で軽くほぐしたら、砂糖を1/3くらい入れて混ぜ、また1/3入れて混ぜ、残り1/3入れて混ぜます。
きれいに混ざらなくても、次の作業でしっかり混ぜるので、ざっくばらんでいいです。ちなみに砂糖も、大きなかたまりさえなければ、そのままで大丈夫です。
たまごを1個を割り、かき混ぜます
卵の1/3を入れてよくかき混ぜます。
しっかり混ざったら 1/3程度入れて混ぜ、残りを入れて混ぜます。
この時は、雑にはせず、しっかりなめらかな均等になるようにしてあげましょう。
こんな感じです。
ココアを入れます。
ここで量が少ないと、仕上がりのチョコ感がなくなるので、色付けというよりは多めに入れたほうが良いようです。まあ、ここはお好みで調整を。
さっくり混ぜます。
ホットケーキミックスの1/3を入れ、牛乳を1/3程度入れて混ぜます。
牛乳が混ぜ合わさればOKです。
ホットケーキミックス1/3と牛乳1/3を入れて混ぜ、残りのホットケーキミックスと牛乳を入れて、粉けがなくなるまでよく混ぜます。
こんな感じになれば大丈夫です。
砕いたチョコがあれば、ここに入れてもよいですが、あまり細かくしすぎるとどこにチョコ入? という仕上がりになりますのでご注意を。
オーブンを180℃に余熱します。
慣れていない方は、このあたりで余熱で温めておくと、慌てないで済みます。
マフィンカップに、分けていきます。
カレー用の大きいスプーンで私は入れていきます。2杯程度入れていき、12個に入れたら、残った量を適当に同じくらいの量になるように追加します。この時、カップの1/3程度の高さで大丈夫です。不安で半分くらい入れたら、焼き上がり時にあふれてしまいました。
180℃にオーブンが温まったら、12個並べて 25分程度焼きます。
途中2～3回くらい、焼き具合を見ながら、位置をかえてみると安心できます。
で、こんな感じのが出来上がります。
こんなに今日は食べないぞという方は、大きいタッパーに入れて冷蔵庫で保存すると数日は大丈夫です。しかも、タッパーに入れて小出しにリビングのテーブルに置いておくと、おやつとして自分でふたを開けて子供が食べていきます。
細かな計量が苦手な方も、ざっくばらんに作れます。
ふるいに何度もかけたり、いちいち材料を買いに行かなくとも、あるもので大丈夫。
1個当たりの価格は、35円くらいかな。
その時々で、トッピングしたりしてもよいかも。
もちろん、よくお菓子作りをする方なら、バターを使ったり、バニラエッセンスを使ってもよいです。
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かんたん ナッツ入りマフィン の作り方 2023.03.17
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