昨日の実家での持ち寄りディナーのデザートにピーチタルトを作りました。

グレイスフルスイーツで習ったタルトの復習．．．　フルーツタルトは組み立てる前にイメージする事が大切ですねぇ。初めて桃をスイーツに使ったので取り扱いに慣れずにちょっと変色しちゃいました。

でも、葛粉入のタルトとクレームダマンド（アーモンド入のスポンジ）と豆乳ホイップがベストマッチでどんなフルーツでも美味しいタルトが作れる事がわかりました。

家族にも大好評でした〜

さて次は何にしようかなぁ。。。