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zmanking
タイに７年駐在後、販売会社を設立して、地元徳島にて 奮闘中。仕事、ゴルフ、海外ネタ等書いてます。
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2009年01月27日
テーマ： 今日のこと★☆(111819)
カテゴリ： カテゴリ未分類
地場の魚を、地元中央卸売り市場で仕入れをして、加工販売しているのですが、
今日は変わった魚を入手しました。
担当者がお客さんから、サンプルベースで購入してみたいとのリクエストを頂き
仕入れをしてきたとの事。
ヤガラという魚なのですが、こんなお魚。
体長1メートル以上はあったかな。15cm位のアジを2匹、丸呑みしてました。
小職も、一度か2度しか食べた事が無く、試食したかったのですが、残念ながら
今日のは、商品になってしまうので、また機会があれば食べてみたいと思います。
以前は鍋に入れて食べたのですが、ネットで調べたら刺身でも食べるんですね。
今日の大きさの魚なら、刺身で食べても美味しいかも。。
今日は変わった魚を入手しました。
担当者がお客さんから、サンプルベースで購入してみたいとのリクエストを頂き
仕入れをしてきたとの事。
ヤガラという魚なのですが、こんなお魚。
体長1メートル以上はあったかな。15cm位のアジを2匹、丸呑みしてました。
小職も、一度か2度しか食べた事が無く、試食したかったのですが、残念ながら
今日のは、商品になってしまうので、また機会があれば食べてみたいと思います。
以前は鍋に入れて食べたのですが、ネットで調べたら刺身でも食べるんですね。
今日の大きさの魚なら、刺身で食べても美味しいかも。。
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