たかさんの書斎

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2017.11.03

金曜日　晴れ　つわぶき

カテゴリ：日記

石蕗（つわぶき）です
葉が蕗の葉に似ていることから名前が付いたそうです
光沢のある葉を持っているところから「艶蕗」の字をあてることもあります
艶葉蕗（つやばぶき）、つまり「艶のある葉のフキ」から転じたと考えられているのです
北限は福島県あたりで、それよりも西の本州、九州、四国、琉球諸島、台湾、朝鮮半島、中国
あたりまで分布しているそうです
春の新芽や蕾は食べられます
天ぷらなどはいけますよ
この石蕗で作った佃煮を「キャラブキ」と言います
これも結構美味い　
細かく刻んで炊き立てのご飯にふり掛け、海苔で巻いて食べるとそれはもうたまりません
厳密に言うと、普通の蕗で作ったものはキャラブキとはいいません
では何なのか,、キャラブキ風蕗の佃煮とでも呼ぶべきもの
もっとも佃島で作ったものを佃煮いうわけだから佃煮でもないやね
民間薬として、葉を火で炙って打撲や火傷に用いる
なんでもこの葉に含まれる成分に強い抗菌作用があるのだそうです
花言葉は「愛よよみがえれ」
なんでもこのキャラブキを食べると失った愛が蘇えるのだとか　　オイオイ　
さて久しぶりに料理教室
九州名産の「佃煮キャラブキ」はこのつわぶきから作られています
　料理方法は以下のとおりです。
(1) しいたけ、だし昆布をもどし、せん切りにする。
(2) ゆでたつわぶきを食べやすい長さに切る。
(3) (1)をしいたけのもどし汁で煮る。
(4) (3)につわぶきと調味料を加え、水気がなくなるまで煮つめる。
(5) 火を止めてごまをふる。→完成(NHKの料理教室から抜粋）
きく科つわぶき属

「ちまちまとした海もちぬ石蕗(つわ)の花」　小林一茶

http://www.youtube.com/watch?v=Sr8gCanpIIE
アハハハ　こんなの在ったよ

　☆文化の日　国民の祝日の1つ。1948年に制定。1927年から1948年までは明治節であった

　☆ゴジラの日　1954(昭和29)年、東宝の怪獣映画「ゴジラ」の第1作目が封切られたことによる

　☆まんがの日　日本漫画家協会と出版社5社が手塚治虫の誕生日に合わせ2002年に制定。「漫画を文化として認知してもらいたい」との理由で文化の日を記念日とした。また韓国でもマンガ家李賢世がマンガ表現が司法問題にされた日として「マンガの日」とされている
漢字で「漫画の日」と呼ばれる日は、7月17日・2月9日（手塚治虫の命日）である

　☆みかんの日　全国果実生産出荷安定協議会と農林水産省が制定　11月3日と12月3日の年2回ある珍しい日

　☆ハンカチーフの日　日本ハンカチーフ連合会が1983(昭和58)年に制定　ところでハンカチ－フはなんで四角なのか知ってる？
夫のルイ16世に「ハンカチーフは正方形にすべし」という政令を出させたマリー・アントワネットの誕生日（11月2日）に近い祝日を選んで、日本ハンカチーフ連合会が1983年に制定

　☆レコードの日　日本レコード協会が1957年に制定

　☆いいお産の日　「いいおさん(1103)」の語呂合せに由来。「いいお産の日実行委員会」が1994年から実施している事業である

　☆いいオッサンの日　「いいオッサン(1103)」の語呂合せに由来。奄美市のコミュニティFM、あまみエフエムディ！ウェイブが放送している「3時のディ！お茶ど」内で2009年に制定。素敵なオッサンに感謝する日

711年元明天皇の詔勅により太安万侶が『古事記』の編纂に着手
1493年クリストファー・コロンブスがドミニカ島を最初に視認
1615年伊達政宗の家臣・支倉常長がローマ教皇パウロ5世に謁見
1880年天長節祝賀の宮中で林広守作曲の『君が代』が初めて演奏される
1890年「教育ニ関スル勅語」(教育勅語)発布
1900年ニューヨークで世界初の自動車ショー開催
1905年 10月勅令。ロシア革命でニコライ2世が国会開設・憲法制度などを宣言
1915年東京株式市場が大暴騰。12月3日まで立合い停止
1915年地中海を航行中の山下汽船「靖國丸」がドイツ軍の潜水艦に撃沈される
1916年迪宮裕仁親王(昭和天皇)の立太子礼を挙行
1918年北ドイツの軍港キールで水兵が叛乱。ドイツ革命の発端
1921年歌舞伎座が漏電の為に全焼
1938年アメリカ・CBSラジオでラジオドラマ『火星人来襲』が放送され全米がパニックに
1943年東京の洲崎遊郭が廃業
1946年復興資金調達の為、地方宝くじの発行を許可
1947年国際貿易会議で23か国が「関税と貿易に関する一般協定」(ガット)に調印
1953年信者が集めた赤い羽根募金100万円を横領したとして霊友会の小谷喜美会長を逮捕
1958年大阪の新歌舞伎座が開場
1961年ソ連が50メガトン核爆弾実験を実施
1962年最高裁が、50年間無実を訴えてきた吉田石松氏の再審を決定。翌年無罪が確定
1964年上野公園水族館が開館
1974年帝都高速度交通営団(現在の東京地下鉄)有楽町線・池袋～銀座一丁目が開業
1982年日本シリーズで西武ライオンズが中日を破り初の日本一
1989年貴花田が史上最年少の関取に昇進
1990年池袋駅東口に東京芸術劇場が開場
1998年イギリスのグリニッジ天文台が実質的に閉鎖
1999年上信越自動車道が全線開通
2003年阪神タイガース、星野仙一監督が勇退

1821年ドストエフスキー生、露:小説家《罪と罰》（Fyodor Mikhailovich Dostoevsky, ～1881/1/28）
1867年ピエール・ボナール生、仏:画家,版画家《浴室の裸婦》（Pierre Bonnard, ～1947/1/23）
1871年ポール・ヴァレリー生、仏:詩人,批評家（Ambroise Paul Toussaint Jules Val?ry, ～1945/7/20）
1874年上田敏生、評論家,英文学者,翻訳家,詩人（～1916/7/9）
1930年クリフォード・ブラウン生、米：ジャズミュ－ジシャン（Clifford Brown, ～1956/6/26）
1937年クロード・ルルーシュ生、仏:映画監督《しあわせ》《男と女》（Claude Lelouch）
1967年墨田ユキ生、女優
1979年仲間由紀恵生、俳優
1986年新川舞美生、女優

1903年尾崎紅葉没、小説家《金色夜叉》（～1867/12/16）
1910年アンリ・デュナン生、スイス:国際赤十字創始（Jean Henri Dunant, 1828/5/8～）
1980年花子上野動物園の象（生年月日不明）
2006年木下順二没、劇作家（1914/8/2～）
2006年ポール・モーリア没、仏:作曲家・バンドマスター（Paul Mauriat、1925/3/4～）

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