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2024年08月01日
テーマ： ★～今晩ごはん～★(1610)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
何に使おうか？と考えていたところ
家事ヤロウ！でナスを鰻に見立てて蒲焼きにする
節約レシピが紹介されていて、これだっ！と
さっそくナスを準備。
昨夜は 鰻に見えたら成功？なすの蒲焼き丼 ・焼きうどん・オートミールスープでした。
ナスは皮をむいてレンチン、冷ましたら鰻っぽく見えるように開きます。
フライパンで、これまた鰻っぽい茶色になるように焼き
むいた皮はキンピラにしました。
鰻は苦手なのですが、ナスの蒲焼きならパクパク食べられます。
甘めの味でトロッとしていて旨しです。
朝ごはんはナンチャッテ鰻丼でした。
うなぎ屋さんの秘伝のタレが欲しくなります。
たれ1リットルあったらナスの蒲焼きが山ほどできます(*^^)v
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