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sweet-cafe （*^_^*）
仕事・料理に関することを中心にきままにブログを 不定期に書きま～す
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2010.06.12
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは・・しばらく更新しない間に
カフェではいろんな事がありました。
それは、 ベテランスタッフの旅立ち・・
オーナーいわくできる子ばかりいてもおもしろくない・・・・という事で
学校卒業したばかりの飲食未経験者を雇ったのですが・・・
・ これが大変
初めてだけど、・・ ・
器具の名前をしらない・・とがったのがない・？？ 横レードルだし・・・
野菜をきる・・・え・・・スローモーション？？ ・・
ちゃんと片付けてね・・早くしてね・・これは・・こうするの・・・・
負担が私に乗りかかる・・
家に帰ったらもうぐったりで、いつの間にかお風呂も入らず、
寝てしまったりと・・
１ヶ月過ぎて、大分慣れてきて、ちょっと一安心・・
素直で言われたことはしっかり聞き、質問もよくするので、
習得するの早いなぁ・・と感心しつつも、
アメとムチをしっかり与えている。
私が撮影、編集したもの・・
グレープフルーツを皮をむき、冷凍して、ヨーグルト、牛乳、シローップ、氷
を入れてミキサーにかけ出来上がり・・夏にさっぱりおいしいです。
今日の教訓
カフェではいろんな事がありました。
それは、 ベテランスタッフの旅立ち・・
オーナーいわくできる子ばかりいてもおもしろくない・・・・という事で
学校卒業したばかりの飲食未経験者を雇ったのですが・・・
・ これが大変
初めてだけど、・・ ・
器具の名前をしらない・・とがったのがない・？？ 横レードルだし・・・
野菜をきる・・・え・・・スローモーション？？ ・・
ちゃんと片付けてね・・早くしてね・・これは・・こうするの・・・・
負担が私に乗りかかる・・
家に帰ったらもうぐったりで、いつの間にかお風呂も入らず、
寝てしまったりと・・
１ヶ月過ぎて、大分慣れてきて、ちょっと一安心・・
素直で言われたことはしっかり聞き、質問もよくするので、
習得するの早いなぁ・・と感心しつつも、
アメとムチをしっかり与えている。
私が撮影、編集したもの・・
グレープフルーツを皮をむき、冷凍して、ヨーグルト、牛乳、シローップ、氷
を入れてミキサーにかけ出来上がり・・夏にさっぱりおいしいです。
今日の教訓
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