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障がいのある方たちが、支援員の方たちと丁寧に作った焼き菓子をいただきました。包装もおしゃれで、プレゼントにぴったりです。川崎市の「なごみ福祉会」が運営するお菓子屋さんの製品です。なごみ福祉会は、多摩区の障がい児・者に関わってきた歴史ある法人。チョコレートが中に入ったタルトケーキをいただきます。 お茶は、セレクティーのラ・フランス。フレバリーの紅茶ですが、香りは薄めで、紅茶の味がおいしいお茶でした。フレバリー・ティーの中には、味より香りが勝っているものも多いのですが、こちらは文句なく味のよいお茶でした。幸せ!不二家のちょっとおしゃれなクッキー。メロンタルト風味は、アールグレイと。白桃タルト風味は、白桃の紅茶で。
June 1, 2024
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ビスコッティーは、堅焼きのビスケットで、イタリアの伝統的なお菓子です。アーモンドやフルーツが入っていて、かりかりの食感です。歯の治療中のかたには厳しい堅さかも 甘さも控えめで、コーヒーだけでなくワインとも相性がいいそうです。気分だけワインのつもりで。こちらはラムレーズン味です。実際は紅茶の白桃といただきました。オレンジ味のビスコッティー。鉄観音茶と。
May 30, 2024
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ハスカップのチーズタルトとアップルティーです。ハスカップの酸味がきいていて甘くないケーキでした。デカフェの紅茶なので、夕食後でもいただけます。ルピシアのアップル・ベリー。緑茶です。山口製菓さんの小花豆と。色とりどりの豆菓子はちょっと心が弾みます。我が家ではすっかりおなじみのルピシアのロゼ・ロワイヤル。ピスタチオのチョコと。
May 4, 2024
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桜便りの届く頃には、桜のお菓子。優しい甘さのさくら豆です。豆菓子の山口製菓さんの豆。煎茶をいれましたが、紅茶でも。「いちご大福」ならぬ「さくら大福」。うーん、道明寺もほうが味がはっきりして好きかも。甘さ控えめでもちもち。華やかなフレバリー・ティーのロゼ・ロワイヤル。上・ピスタチオ・チョコ、下・ラムレーズン・チョコと。
April 4, 2024
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巾着に包まれたようなかわいいバラの形のチョコ。3色あって、それぞれ味が異なる組み合わせになっています。鹿鳴館の「ローズパレット」。 セレクティーの「フローラル・アールグレイ」をいれました。デカフェのアールグレイに花の香りがついているのですが、もともとのベルガモットの香りもあって、香りはきつめです。 セレクティーのほかのフレバリーティーは、自然な香りですが、これはやや人工的な感じ。うーん、昭和の匂いつき消しゴムを思い出してしまってショック。薄めにいれたほうがいいかも。味はいいです。 同じく、巾着形の包装にいろいろな味の小さな葉っぱが入ったモンロワールの「リーフメモリー」、こちらもかわいいです。 ココアアーモンド、ココアミルク、ホワイトアーモンド、マカデミアナッツとリーフメモリーの詰め合わせ、サービスパックを購入しました。ナッツチョコもおいしい。紅茶はセイロン。リーズナブルな大箱で買いましたが、癖がなくて飲みやすいです。 高野といえばフルーツ。プチサイズでいくつでも入ってしまいそうなフルーツチョコ。6種類の味であきずに食べられます。お茶はストロベリーの紅茶をいれました。
February 13, 2024
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輸入品の「ソカドプラリネピスタチオ」に、ルピシアの紅茶「クッキー」。 甘ーい組み合わせになりました。チョコはピスタチオ感は余りありませんでした。甘さが勝るような。 西友ストアのプライベートブランドで、チョコを貼り付けた(アルフォート状の)クッキー。市松模様がかわいい。のび太君曰く「鬼滅の刃だ」 紅茶はアーマッドの「ヘーゼルショコラ」カフェインレスです。 ブルボンは、プチ・シリーズやアルフォートなど手軽に楽しめるお菓子が多くありますが、季節限定で売っていたパイナップル・サンドがおいしかったです。 お茶はアーマッドの「スイートキャラメル」。甘い香りですがややスパイシーな紅茶です。チーズケーキ…と言っても紅茶のフレーバーです。コーヒークリームのワッフルと。
February 9, 2024
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セレッシャル・ハーブティーの「ジャミンジンジャーレモン」は、生姜の香りと辛みが効いて温まります。爽やかですが、かなり生姜が強いです。 こちらは紅茶のレモンジンジャー。カレルチャペックのお茶です。栗の粒が入ったパウンドケーキと。 ルピシアの「ジンジャー&レモンマートル」も身体が温まります。プレミアムガーナチョコのシリーズから清美オレンジが発売されていました。
January 9, 2024
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幼少時からの習慣で、元日には「まめまめ(落花生)と、繰り(栗)回し良く、千(煎餅)も万(饅頭)も、掻き(干し柿)取るように」の語呂合わせで、このセットをいただくことにしています。お茶はルピシアの「よろこび」。グリーンルイボス入りの緑茶で、白桃とグレープフルーツの香りがついたフレバリー・ティーです。ルイボスティーでも、グリーンルイボスは緑茶との相性が悪くないことがわかりました。 お祝いにふさわしい華やかなお茶です。 まめに(元気に)暮らせるようにという願いがこもった「抹茶入り黒豆玄米茶」。「富貴寄せ」と宛て字が使われることもある「吹き寄せ」は、いろんな形が集まって楽しい和風クッキー。 今年1年の希望をこめていただきます。
January 1, 2024
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ベルンの「ジョリクール」はおしゃれなプチフールです。ベルンといえばミルフィーユが看板商品ですが、こちらもおいしいです。スリーズ(チェリー酒の香りのするフィナンシェ)、エンガディナー(スイス菓子だそうです。ナッツとオレンジピール入りのキャラメルサンド)、ピンクグレープフルーツ(グレープフルーツのゼリーのせ) お茶はルピシアの紅茶「クッキー」。お湯を注ぐと甘い香りが広がります。ミルクティーにも向きます。久しぶりの「おかし工房・しいの実」さんのシフォンケーキ。一番好きなアップルです。ふわふわ。お茶は、セレクティーのカシス。小さなチロルチョコが詰まったプチチロル。パッケージ買いです。お茶はルピシアのToy Boxです。ベースのグリーンルイボスに、パイナップルの香りがするお茶。トッピングがいろいろあって、ツリーの飾りのようです。 ブールミッシュのトリュフケーキをいただきました。気になっていたお菓子なのでうれしい。ショコラ生地の中にトリュフがころっと入っています。お茶はマスカットの紅茶。 こちらもいただきもの。サブレヤさんのクッキーは、王道のクリスマスクッキーという感じです。形も味も楽しめました。アフタヌーンティーをミルクティーにして。津軽りんごの緑茶をいれて、クリスマスパッケージのあられと。
December 11, 2023
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甘くないハローウィンのお菓子を。桂新堂のえびせんべいです。 黄色で丸いのがかぼちゃせんべい、お化けとジャック・オー・ランタンの形はえびせんべい、ハローウィンの柄のせんべいという組み合わせです。 桂新堂さんは、名古屋に本店があるえびせんべいのお店。エビの姿焼きはインパクトがあります。
October 20, 2023
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フルーツのフレバリーの中ではりんごは一番ポピュラー。 アーマッドのデカフェ紅茶「アップル・リフレッシュ」。紅茶というよりハーブ寄りの香りがします。コスパもよく、カフェインを気にせず飲めるので重宝しています。アーマッドのデカフェの紅茶には、フルーツセレクション、スウィーツセレクションがあり、どちらも常備しています。お菓子はミスターワッフルの「キャラメルりんご」季節商品です。 カレルチャペックの「ロイヤルアップル」カレルチャペックはティーバッグの包装がとにかくかわいい。プレゼントにぴったりです。コラボ商品も多く、今回の「ロイヤルアップル」は、頂き物で、宝塚バージョンです。お菓子は「ムーミン・シュガーバターの木」アップルジンジャーのブリュレ仕立てです。外側のシリアル生地はシナモン、ジンジャーが効いていてかなり堅いです。(もっと歳を取ったらきついかも)中は適度な甘さのアップルショコラ。生地にもムーミンの仲間たちが描かれていて、楽しいお菓子です。 緑茶にドライアップルが入ったルピシアの「津軽りんご」はさわやか。
October 9, 2023
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シャトレーゼのかぼちゃパイです。煎茶と。和洋折衷菓子なので、もちろん紅茶でもいいですね。 米粉のクッキーは、落雁に似て粉っぽい感じです。たっぷり目のお茶がほしくなります。グルテンフリーがポイント。 デカフェの紅茶の白桃フレーバーといただきました。 福島のみよし堂の「まろんぐらっせ丸ゆべし」はもはや、ゆべしというより、マロン餅といった味わいです。 和菓子の甘さには煎茶の渋さが合いますが、ハーブティーのミントもさっぱりしていいです。 「柚餅子」には2種類あります。くりぬいた柚子の中に味噌や山椒、胡桃を詰めて蓋をして寝かせ、酒肴やご飯のおかずとして食べるのが一つ。もう1種は、胡桃の入った餅菓子です。 お茶菓子の「柚餅子」は後者ですが、餡を包んだ三角形、棒状のものなどバリエーションがあります。江戸時代、柚子が手に入りにくかった関東・東北では、栄養に富んだ胡桃が使われたようです。
September 11, 2023
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フレバリーティーといえば最も有名なのがアールグレイ。ベルガモットの香りがついた紅茶です。 ベルガモットは柑橘類の一種ですが、生の果実を見たことはありません。文旦・マンダリンオレンジ・シトロンの遺伝子を持つミカンの仲間らしいです。 苦みが強いので食用には向きません。香料が主たる用途で、香水や紅茶の香り付けに使われます。主な産地はイタリア。 「アールグレイ」の名称は、イギリスの第二代グレイ伯爵に因むとされますが、どういう経緯があったのか定説はありません。 アフタヌーンティーのアールグレイ。プレゼント向きの製品。 サンダルフォーのアールグレイ。オーガニック。 アーマッドのデカフェのアールグレイはよく飲みます。デカフェなので、いつでも飲めるのがうれしい。 マリアージュフレールの缶入り紅茶で、アールグレイインペリアル。ダージリンをベースにベルガモットの香りをつけています。香り豊かで一番のお気に入りです。 トワイニング社のアールグレイは一番有名かもしれません。 こちらは、ベルガモット香料に、オレンジピール、レモンピール、矢車菊の花びらが入った華やかな紅茶「レディーグレイ」です。 ほかにも手軽に作れる水出しアールグレイなど、様々な製品が発売されています。 紅茶のクッキーやシフォンケーキも多く見かけますが、香り付けに使われるのはアールグレイ茶葉。紅茶の香りと言うよりベルガモットの香りがつけられます。 アールグレイは、フレバリーティーの中で1番先に出会った紅茶。ベルガモットの香りがかなり強いものもありますが、私は好きです。
August 19, 2023
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暑い日は、フルーツ・フレーバーのアイスティーを。 本当は常温のお茶のほうが体にいいことはわかっているのですが、どうしても冷たいもののほうが喉を通ります。 森永のクッキーは定番ですが、こちらはレモン味のチョコチップクッキーです。レモンの香りとホワイトチョコチップスの入ったクッキーは夏向きですね。 お茶はセレクティーの「マスクメロン」。香料が自然で味もいい割にリーズナブルです。 イトウ製菓の、いつもよりちょっとだけ贅沢なクッキー、コンフェッティ・シリーズのチェッカー・クッキー。 コンフェッティは、紙吹雪という意味だそうです。 お茶はルピシアの「ハニーレモネード」ティーバッグを使いましたが、レモンピールとマリーゴールドの花びらが見えます。蜂蜜の香料が強めで、私としては、普通のレモネードがよかったかも。 スーパーやコンビニで買えるスイーツのメーカー、オランジェから発売されている「ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム」瀬戸内レモン。切り方が下手ですね。 銀座コージーコーナーのジャンボシューなどに比べれば少ないのでしょうが、普通にスーパーで売っているシュークリームの中では、確かにクリームが多い!このレモン味はクリームがヨーグルト風味なので、しつこくなく、多めのクリームでもぱくりでした。
August 2, 2023
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小さなゼリーの「ピッコロドルチェ」は、フルーツをぎゅっと閉じ込めたような感じで、とても濃厚です。ペパーミントティーですっきりと。セレスティアの「スリーピータイム」もミントの入ったハーブティー。こちらはホットで夜ゆっくりといただくのにいいですね。左:リプトンの「ピュア・クレンズ」は緑茶をベースにして、ペパーミント、レモングラス、ネトルなどを加えたお茶です。ミントが効いて、緑茶というよりハーブ茶の香りと味わい。右:同じリプトンの水出し「クールストロベリー」。ミントの香るストロベリー・フレーバーの紅茶です。こちらはミント控えめな感じ。クールストロベリーとヨーカドーで買ってきたラスクのようなお菓子。楽天の「セレクティー」さんで、前から気になっていた「チョコミント」を購入しました。セレクティーの店長さんはアフリカ、南米に居住された経験があるそうで、アフリカの紅茶の品揃えが群を抜いています。 「チョコミント」はインド・スリランカの紅茶をベースに、エジプトのミント入り、チョコは香料です。ミントよりチョコの風味が強い紅茶です。アイスでも、アイスミルクティーでもいけます。チーズクリーム入りのプチシューと。
July 19, 2023
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七夕らしい葛饅頭を見つけました。黄色の星は柚子あん、小豆色はこしあんです。 お茶はルピシアの「加賀五彩」。草緑=緑茶の葉、臙脂=ローズレッド、黄土=エルダーフラワー、古代紫=ブルーマロウ、紺=コーンフラワーで五色をイメージしています。白茶も入って、杏の香りがついた豪華な日本茶。 高齢者世帯なので、特に笹飾りを飾ることもなくなりましたが、世の中の平和を祈ります。
July 7, 2023
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ルピシアの「シャルダンソバージュ」は、マンゴーが香るルイボスティーです。香りは強めなので、好みが分かれるところかもしれませんが、華やかな気分にさせてくれます。 完熟マンゴーの烏龍茶。 乾燥マンゴーが入った台湾烏龍です。 トロピカル。紅茶に、クランベリー、マンゴー、パパイヤのドライフルーツがごろごろ入っています。気分はすっかりバカンス? 紅茶が一番マンゴーの強さに負けない気がします。どのお茶もアイスティーに向いています。 余談ですが、マンゴーは漆と近縁の植物で、高率でかぶれることがあるそうです。
July 6, 2023
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今の季節、冷たい緑茶と涼しげな和菓子がほしくなります。上:道明寺『紫陽花』 下:杏とレモンのくず餅 フレバリー麦茶もいれます。これはメロン麦茶。 お菓子は不二家の「日向夏チーズケーキ」。チーズタルト風のソフトクッキーで、宮崎産の日向夏ピールがいい感じ。全国の産地を応援するプロジェクトに沿ったお菓子です。
June 23, 2023
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6月6日は「さくらんぼの日」です。さくらんぼのリキュールチョコ。さくらんぼよりお酒の風味が強い。お茶は、リプトンの和風紅茶のいちごです。さくらんぼのイメージの緑茶「さくらんぼヴェール」にフランボワーズチョコ。さくらんぼの紅茶と、紅茶&果実のクッキー。どちらもルピシアです。 さくらんぼヴェールもさくらんぼ紅茶も、ピンクペッパーが効いていてややスパイシーなお茶です。視覚的にもさくらんぼのイメージがします。 山形のさくらんぼは最盛期を迎えます。
June 6, 2023
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鯉のぼりのあられとチョコ。見た目のかわいさにつられて買ってしまいました。あられは、頭が豆菓子、胴があられ。チョコはチョコボールが2個ずつ入っています。カフェインレスの紅茶「アップルリフレッシュ」でまったりと過ごします。 ガレットサンドは結構気に入っています。少し歯ごたえがあるクッキー生地が好きです。季節限定の「メープル&ソルティーバタークリーム」バージョンをみつけました。母の味なのかな。 紅茶はルピシアの白桃、デカフェです。季節限定で発売されるガレットサンド、ちょっと楽しみにしています。
May 2, 2023
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ソメイヨシノは葉が出てきました。今年の花を惜しみつつ、お茶をいただきます。生八つ橋のさくらバージョン。紅茶と合わせても違和感がないので、いちごフレーバーの紅茶で春らしく。形も味も違うあられが詰まった小袋は、目にも楽しくいただけます。紅茶のさくらベリーと。 香炉庵の「船もなか」は横浜土産。香炉庵は、元町中華街に本店がある和菓子屋さんです。季節限定の桜あんと、こしあんがあります。一袋に船が二艘ずつ。庵の中には求肥が入っています。あんと求肥の組み合わせ、好きです。
March 28, 2023
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ルピシアの「グリーンレモネード」は、レモネードの香りがついた緑茶。洋菓子によく合います。リプトンの水出しアイスティー「ピーチ&オレンジ」緑茶も重宝します。 お菓子はコアラのマーチ、レモンタルト味。スイスの高級時計「フランクミュラー」とのコラボだそうです。「時間」に因んだ絵柄も入っています。4月3日までの限定商品。
March 24, 2023
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「花の下より鼻の下」ということわざを聞いたとき、きれいな花より、きれいなおねーさまに気を引かれて鼻の下が伸びることかと思いましたが、間違いでした。「花を見て楽しむより、鼻の下にある口を楽しませるのが先」つまり「花より団子」の意味でした。 我が身にぴったりのことわざでした。さくらのクリームを挟んだゴーフレット。お茶はダージリン・セカンドフラッシュです。この季節の限定茶「さくらベリー」は、あられと合わせて。小袋にいろんな味と形のあられが詰まっていて、目でも楽しめます。生八つ橋のさくらバージョンは、いちごの紅茶と。横浜土産の「香炉庵」の「船もなか」。こしあんと季節限定さくらあんを買ってきました。 「香炉庵」は元町中華街に本店がある和菓子屋さんで、伝統的な和菓子を横浜らしく演出しています。 すっかり鼻の下を楽しませてしまいました。
March 21, 2023
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胴回りが危ない、でもお菓子の誘惑に勝てないわたし。和菓子なら少し…いいかな。寒緋桜 桜の紅茶とかわいい三色団子。リプトンの和の紅茶シリーズは、和菓子とも相性抜群です。 ミントの香りがする緑茶と道明寺。 花桃「ピュアクレンズ」という、緑茶をベースに、ネトルやレモングラスなどハーブを加えたお茶です。緑茶にハーブ??と思ったのですが、意外とくせがなく、のび太君のお気に入りになりました。 鎌倉五郎本店の「鎌倉半月」。鉱泉せんべいに軽いクリームを挟んだお菓子ですが、おおbig! 小倉クリームの半月は、白桃煎茶といただきました。食べ甲斐のある大きさでした。抹茶クリームの半月は、デカフェのマスカットティーといただきました。日本茶はもちろん、紅茶でも違和感なくいただけます。 やはり、胴回りはさらにまずいことになりました。
March 15, 2023
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ルピシアの「ロンポワン」シリーズのキャラメルミルクのクッキーが美味でした。お茶はデカフェの紅茶さくらんぼです。スパイシーな香りがします。 カレルチャペックのミルクキャラメル・ティー。ストレートでもいいのですが、断然ミルクティーがお勧め。お菓子は「フルーリア」のサシェ。2種類の組み合わせで3個ずつのクッキーが小袋に入っています。箱のデザインもかわいいのでプレゼントにもいいですね。 アーマッドの「スイートキャラメル」。デカフェの紅茶です。 お菓子は風美庵の「あまおうサンドクッキー」(ショコラサンドと苺きらら)です。クッキーは固めでしっかりした存在感があります。 ベルギーワッフル専門店の「ミスターワッフル」のキャラメルりんご。季節限定です。ぱりぱりでおいしい。お茶はアップル・ティー。
March 13, 2023
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ルピシアの「ひらき」は、梅、桃、杏の香りのする紅茶です。白い煎り米と赤いあられが紅白の梅を表しています。春の先駆けといったお茶です。 桜とうぐいすの小さなおまんじゅうと、春を味わうことにします。 ルピシアの桜の紅茶の中でも一番華やかなお茶が、さくらベリーです。木いちご、いちご、桜の香りがします。木いちごといちごは香料ですが、薔薇の花びら、ローズレッドが入っていて、お茶をいれるときからテンションが上がります。抹茶ハーベストのサンドクッキーと。あっさりしたサンドクッキーです。 もみじまんじゅうといえば秋のイメージですが、さくら餡のものを、いちごの紅茶と。ルピシアのティーバッグの「いちご」、ストロベリーリーフが入っています。
February 28, 2023
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東急ロイヤルクラブでデメルのアソートセットが当たりました。楽しみにいただきます。「デメル」はオーストリア、ウィーンの菓子舗。皇帝や貴族に召し抱えられた菓子職人たちが作りだしたお菓子だそうです。 クライネ・クーヘン(小さなケーキ)。フィグ(イチジク)とピスタチオ。もっと濃厚かと思いましたが、そうでもありません。生地に挟まれたイチジクとチェリーのコンポート?が効いています。お茶はトキオ、ベリーの香りがついた緑茶です。 ソリッドチョコレート。シンプルなミルクとセミスウィートのチョコです。カレル・チャペックのアールグレイと。ん…。ガーナ・チョコのほうがおいしい。チロル・チョコのほうがおいしい。馬鹿舌なんでしょうか。ちょっとショック。準チョコレートって感じです。 ココスツィーゲル。ココナッツラングドシャクッキーにヘーゼルナッツとチョコのクリームがサンドされています。これはおいしい。 お茶はフリューリ、ルピシアのマルシェ限定販売。紅茶・緑茶にハーブがブレンドされています。桃とジャスミンの香り。意外とすっきりまとまった味です。 かわいいアソートクッキーは、くせのない味です。デカフェのマスカットフレーバーの紅茶と。 フロレンティーナ・ナシュニッテン。フロランタンですかね。サブレの上にかかっているのは蜂蜜とバターをからめたヘーゼルナッツです。小ぶりで、バターが効き過ぎていないのがいい。 お茶はカシス・オレンジ。 チョコレートは、猫の舌型のチョコやトリュフ系のほうがおいしいのかもしれません。焼き菓子はどれも好みでした。特にピスタチオやヘーゼルの味が効いていておいしかった。 お値段はそれなりにするので、ご褒美スーツかな。
February 15, 2023
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府中郷土の森博物館でお土産に買ってきた梅のお菓子をご紹介します。 和菓子のお土産といえばおまんじゅう。というわけで、梅まんじゅう。酸味が効いています。 お茶はルピシアの「フリューリ」。紅茶と緑茶に花の香りがする不思議なお茶です。フリュ-リは、フランス語で「花が咲く」という意味だそうです。 同じくお土産に買った梅クッキー。昔なつかしい(子供が小さい頃は作りました)手作りクッキーで、材料も家庭で作る時に使うようなものしか入っていません。ほとんどプレーンなクッキーですが、見た目で梅気分が楽しめます。 お茶は「うめヴェール」で、こちらはしっかり梅の香りがする緑茶です。 春一番にほかの花に先駆けて咲く梅は、「花の兄」と言います。まだ春にはほど遠い寒さですが、梅の花が咲くと、これから春が確実に来るのだと期待が持てます。2月10日の雪
February 11, 2023
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近年は、バレンタインに自分へのご褒美チョコを買うのも珍しくありません。と、言い訳しつつチョコを手にしてしまいます。 左:ゴティバのゴールドコレクションから、カレ72%ダーク、レディノアⅡ、クール。いつもよりちょっとバークなチョコを。右:ルピシアの「カシス・オレンジ」お湯を注いだ瞬間オレンジのいい香りがします。カシスは余り感じられません。 カシスオレンジの紅茶とチョコレートでゆったりと過ごす時間は最高です。 ブルーベリーが一粒ずつ包まれたごく小粒のチョコ。酸味と甘味のバランスがちょうどいい。 大野屋さんという、(スーパーマーケットも展開する会社です)東急スクエアにある食品店のお勧めです。全国からおいしいもの、体にいいものを集めて置いています。 紅茶はマリアージュフレールの「アールグレイインペリアル」ダージリンをベースにしたアールグレイです。マリアージュフレールの中で1番好きなお茶。 森永から、午後の紅茶とコラボしたお菓子が発売されるのですが、ストレートティーのベイクドショコラを見つけました。お茶はルピシアの「ロゼ・ロワイヤル」です。
February 2, 2023
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ロッテのZEROケーキと、デカフェのアーマッドの紅茶 どちらもいちごのフレーバーで。 いちごのアーモンドチョコは、ほどよい甘酸っぱさでした。同じくアーマッドのピーチ&パッション紅茶と。 ほろっと溶ける、いちごのメルティーは、津軽りんごの緑茶と。 同じくいちごの紅茶です。リプトンの「和のフレーバー紅茶」から。 お菓子は「パスタ・で・ポン」メープル味。ポップコーンのようなお菓子です。ショートパスタのシェル形をはじけさせたものです。パスタをポン菓子機にかけて膨らますという発想のお菓子だそうです。 昔々は「どかーん」(と音がするので)というニックネームのポン菓子製作機を広場に持ってきて行商する人がいました。お米を持って行くと手間賃を取って、砂糖がけのポン菓子にしてくれるのです。一粒ずつばらばらのあられのようなお菓子でした。 ハーブティーではフルーツガーデンの「ストロベリークリーム」が気に入っています。ドイツ製。 ドライアップルとドライストロベリーの果実がごろごろ入っています。適度な酸味と香りがジュースのようで飲みやすいお茶です。もちろんカフェインフリー。
December 25, 2022
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温かなミルクティーが飲みたくなる季節。 ウバ・ハイランドのミルクティーを。ウバは、ダージリン、キームンと並ぶ世界三大紅茶の生産地です。ミルクに負けない強い香りと味わいがあります。 お菓子は二種類のプチサブレ。世界のお菓子を輸入・販売するエイムのお菓子で「ミニガレット&ココアサブレ」です。紅茶によく合います。 大人味のラム&チョコのクッキーもミルクティーと。「ブレックファスト・アールグレイ」のミルクティーです。ミルクティー向きに作られたルピシアのアールグレイです。
December 6, 2022
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チョコレートにはポリフェノールが含まれていて、体によいことは知られていますが、過ぎたるは及ばざるが如し…。 わかっていても、つい食べ過ぎてしまうのが悩ましいところです。「厳選素材のきのこの山」なるものを買ってみました。「たけのこの里」より「きのこの山」党…は、どうでもいいか。 見かけは普通の「きのこの山」、中味はおとなの「きのこの山」?クラッカーの中に、小麦全粒粉と玄米粉が入っています。チョコレートの甘さも控えめ。 日東紅茶のフレバリーティー「ホワイトワイン&ラフランス」をいれました。 ラグノオささきの「ポロショコラ」は濃厚なチョコレートケーキです。今回購入したのは、私鉄系スーパーの共同開発商品の「あまくさ晩柑」バージョン。熊本県産の晩柑の果皮を使っています。 ずっしりと濃厚ですが、晩柑の爽やかさが生きています。お茶はポンパドールのペパーミントティーで。 西友ストアの「みなさまのお墨付き」シリーズのチェッカーチョコもおしゃれ。裏はビスケットになっています。お茶はルピシアの緑茶「津軽りんご」です。
December 1, 2022
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セイロンティーはブレンドにも重宝され、広く飲まれますが、産地によって味わいが全く違うそうです。普段ブレンドしか飲まない私には区別できなかったのですが、ウバは確かに香りが独特だと思いました。 セイロン・ディンブラは、ウバと同じく高地で栽培・生産されますが、ウバほどくせがないように思います。セイロン・ディンブラ お菓子はベルメーレンのカラメルビスケット。カリカリットした食感のビスケットで、シナモン、ナツメッグの香りがします。 レモンライムのフレバリーティーはアイスティーにぴったりですが、冬はホットで甘いお菓子と一緒に。糖類ゼロのチョコレートと。
November 19, 2022
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11月1日は紅茶の日です。 世界三大紅茶産地は、ダージリン(インド)、ウバ(スリランカ)、キームン(中国)と言われます。どこも標高の高い冷涼な地で、優れた香りの紅茶が生産されます。 対して、アッサムなど日照の強い低地で生産される紅茶は、比較的アクが強いものの味の優れた紅茶になります。キームン キームンは中国、上海の西、安徽省祁門県で生産される古典的な紅茶です。東洋的なフレーバーがイギリスで珍重されてきました。収穫期が6~9月と短句、収穫量も少ないため貴重な銘柄です。ウバ ウバは、スリランカのウバ州の高地で栽培される高級茶です。スリランカの中で最も標高の高い地方で栽培されます。 適度な渋みと「ウバ・フレーバー」と呼ばれる独特な香りが特徴です。サルチル酸メチル(トクホンの匂い?)が上質茶とされますが、栽培茶園、収穫年度、時期、によって大きく左右されます。ダージリン。上下ともファーストフラッシュ。ダージリン(アフタヌーンティー製) ダージリンは、インド西のベンガル州ダージリン県とカリンポン県で栽培・生産されます。 ファーストフラッシュ(春摘み)セカンドフラッシュ(夏摘み)モンスーンフラッシュ(ブレンドに用いる)オータルナム(秋摘み)があり、それぞれ特徴があります。 ルピシアのマルシェでダージリンの飲み比べをしてびっくりしました。茶園によって香りが全く違うのですね。ダージリンだけとってもこの違いです。産地が違えばまた違う味と香りのお茶があります。 紅茶の楽しみは奥が深いです。
November 1, 2022
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柳月は、北海道の十勝で和菓子・洋菓子を製造する会社。 柳月の「魔女のパンプキン」の箱には楽しいお話がついていました。 かぼちゃ味のバウムクーヘンですが、外側が皮を模して緑という凝ったつくりになっていました。 ミントティーをいれていただきました。
October 27, 2022
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モロゾフのハローウィン・クッキー。ハローウィンバージョンの缶入り。 新しく見かけたトワイニングのフルーツハーブティーと。 ローズヒップ、ハイビスカスにレモン果皮、ブラックベリーの葉、リコリスの根がブレンドされています。 リコリスは彼岸花の仲間で、甘草。ポリフェノールを含む甘味のあるハーブです。 これも缶が楽しいヨックモックのシガール。アーマッドのシナモンの紅茶をいれて。
October 20, 2022
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林檎のお菓子と言えば何をおいてもアップルパイ。中味がぎっしり詰まったのが好みです。 この楽しいアップルパイは、青森のラグノオささきのお菓子です。形が林檎の輪切りという楽しさ。酸味のあるローズヒップ&ハイビスカスのハーブティーと。
October 17, 2022
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のび太君の誕生日とバレンタイン、年2回だけゴティバのチョコを買います。今回は月やウサギのモチーフが楽しい秋のチョコレート。 左:月から抜け出したうさぎ…アーモンドガナッシュがミルクチョコに包まれたフィグ・アーモンド・フルムーン。 右:コーヒーフレーバーのチョコガナッシュがホワイトチョコに包まれています。 お茶は特別な気分の「アールグレイ・インペリアル」マリアージュフレールの缶入り紅茶です。春摘みのダージリンにベルガモットの香り。ゴージャスな気分になれます。
October 16, 2022
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北海道の「わかさいも本舗」さんの「金時いもサブレ」は、サツマイモの輪切り風の楽しいクッキーです。形だけでなく、ちゃんと千歳金時いもが使われています。 創業時から販売されている「わかさいも」は、原料にさつまいもは使われていません。これも面白いと思いました。お茶はピーチ&ライチの紅茶で。 小さな和菓子は干菓子のような甘さ。抹茶入りの煎茶がよく合います。
October 13, 2022
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自分にご褒美…の「ご褒美喫茶」シリーズのモンブラン。見かけは和風まんじゅうで、ちょっと笑ってしまいました。 中味は洋風マロンクリーム。ちょっこっとお茶を入れて一息つくのに、ちょうどいい大きさのお菓子です。 お茶はセイロンティーのウバ。爽やかな芳香が特徴で「ウバ・フレーバー」と言われます。京都の和菓子屋さん和晃の洋風煎餅「栗ヴァッフェル」。安納芋のヴァッフェルと共に季節限定商品です。 ヴァッフェルはドイツ語で、ワッフルのこと。ワッフル生地を固焼きしてクリームをはさんだお菓子です。 お茶はセイロン・ディンブーラ。 ディンブラ地方の12月~2月のモンスーンが影響してできる、芳香と味のバランスが取れたお茶で、「紅茶の優等生」と称されます。 ストレートはもちろん、アイスティーでもミルクティーでも味と香りが負けないお茶です。 のび太君が「知ってた?マロンって英語じゃないんだね。英語だとチェスナットだって」と言っていました。 ああ、マロンはフランス語でしたか。お菓子の用語はフランス語から日本語に定着しているものが多いですものね。「チェスナット・ブラウン」という色の名前があったっけ。クルミはウォールナット。…などと、お茶を飲みつつ考えるのでした。
October 9, 2022
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サツマイモのお菓子と言えばスイートポテト。こちらはスーパーで購入の「和風スイートポテト」。うーん、皮はしっかりしているけれど、まんじゅうみたいな。これはこれでいいと思います。 中村屋の「ご褒美喫茶」シリーズも、一口(二口かな)サイズのお菓子で、手軽にほっとする時間を作ってくれるお菓子です。お茶は「ロゼロワイヤル」スパークリングワインといちごの香りをイメージした華やかな紅茶です。
September 30, 2022
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8月7日は8(ハ→バ)月7(ナナ)日の語呂合わせから「バナナの日」です。暑い日々、栄養満点のバナナをたべようという趣旨。 東京土産のバナナといえばこれ「東京ばな奈」です。チーズケーキ版です。お茶は夏らしく、レモンスカッシュ烏龍茶で。 チョコバナナ・フレーバーのイタリア麦茶(オルツォ)は、ストレートでもいいのですが、ミルクティーにするのがおすすめ。ストレートで。ピスタチオ・サンドクッキーと。ミルクティーは、ピスタチオクリーム入りのオムレットと。
August 7, 2022
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暑い日々には涼しげなゼリーが食べたくなります。 爽やかなレモンゼリーが入ったパルフェ。買い物のついでに、スーパーやコンビニで買えるスイーツに手が出てしまいます。 東急のお取り寄せで買った「フェアリースイーツ」のゼリー3種。小ぶりですが満足度は高いです。素材の組み合わせが絶妙。 「ピンクグレープフルーツ」は、レモンゼリー、グレープフルーツの果実、グレープフルーツゼリーが三層になっています。夏にふさわしい酸味の効いた爽やかさ。「パッションマンゴーココ」は、パッションフルーツ・ジェレにマンゴー果実、ココナッツムースの組み合わせ。「マスカットピオーネ」は、レモンゼリーの下にピオーネ果実、マスカットゼリー。再びスーパーのスイーツ、モンブランムース。
August 5, 2022
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きりっと冷えた緑茶や焙じ茶もいいもの。焙じ茶「鬼の焙煎」と栗・小豆の入った寒天。目にも涼しい和のスイーツです。水出しのピーチ&オレンジの緑茶には梅ゼリー。抹茶かんの蜜豆に白桃煎茶。藤兵衛庵のうちわせんべいは、目でも楽しめるスイーツ。柄は爪楊枝です。煎茶をいれて。
August 2, 2022
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夏の和菓子と言えば水ようかんに葛饅頭。水出しのオレンジとピーチの香りがする緑茶と。さっといれられる水出し茶は便利です。 小ぶりの葛饅頭とハーブティーの「ベリーモヒート」。ミント入りの爽やかなお茶がお菓子の甘さを中和してくれます。こちらも水出しです。 マスカットと巨峰のあんが入った葛饅頭。お茶は白桃煎茶です。 一粒しっかりぶどうが入った大福。いちご大福だけでなく最近はいろいろなフルーツの入った大福を見かけます。お茶は、グレープフルーツ緑茶です。
July 30, 2022
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LOOKチョコのこのシリーズ、けっこう好きです。メロンパフェは、一粒入ったゼリーがかわいい。お茶はローズヒップ&ハイビスカスにレモンを加えたレモンティーです。 「大福」という常識を越えたレモン大福。あんの甘さよりレモンピールの酸味が勝って、和菓子のイメージがないくらい。 お茶は紅茶で、ウバ・セイロン茶。濃く渋めに出したくらいが合います。 これも好きなお菓子のシリーズで、クッキーとチョコがちょうどいい感じ。「ホルン」のレモンフロマージュバージョンです。お茶はレモンルイボスですが、レモネードの香りがします。 ネーミングも楽しい「レモン尽くしのレモンブラン」は、モンブラン風ですが甘さはずっと控えめです。お茶は武蔵小山(東京)のハーブ茶専門店Capypara Herb の「赤いハーブアップル」。 ハーバルセラピストがブレンドしたお茶で、このアップルはアイケアとリフレッシュの効能があります。ハイビスカスにアップル、カモミールが入っています。 ハイビスカスの酸味がアップルの甘味で中和され、酸味が利きすぎていないのがうれしい。くせのない味が気に入りました。もちろんノンカフェイン。 モンテールのレモンシュークリーム。レモンクリームにレモンジェレが入った甘くないシューです。アールグレイ・ダージリンと。
July 19, 2022
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フェルム ラ・テール美瑛の「ショコララング ひまわりの丘」というおしゃれなお菓子。箱も個別包装もこっています。丘の町として知られる美瑛町のひまわりの園をイメージしたお菓子だそうです。 お茶は「マルコ・ポーロ」華やかな紅茶です。 カカオ成分が多いチョコは苦みが強く苦手ですが、ナッツやフルーツと一緒になっていると食べやすいので、つい手が出てしまいます。「ヘーゼルショコラ」紅茶のミルクティーと。 洋梨をイメージしたルイボス茶の「ルイボスポワール」もお気に入りです。マスカットのチョコとの組み合わせが爽やか。
July 1, 2022
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甘さひかえめの抹茶プリンを、パッションフルーツのフレーバーの台湾ウーロン茶といただきました。フルーツの酸味が効いたクッキーはアップルティーと。レモンのミルフィーユには、ハーブティーのピーチ&パッションフルーツ。水出し5分で楽にできます。
June 20, 2022
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和菓子の日に因んで、北海道のお菓子屋さん「千秋庵」のお菓子をいただきます。レギュラー商品は小豆あんですが、かぼちゃの方を。和菓子のジャンルに入るのでしょうか?洋菓子のパイと和菓子のあんのコラボ菓子です。 お茶は巨峰のフレーバーがついた緑茶です。 和菓子と言えば、お団子、どら焼き、まんじゅう、煎餅っといったところがポピュラーですが、今は若い世代にも好まれそうな、クリームどら焼きやナボナ、ゴーフルのような和洋折衷菓子を贈ることが多くなりました。 上生菓子はさすがに敷居が高く?食べませんが、季節の風物を象った美しさは「和」の心そのものです。坂木司氏の『和菓子のアン』を読むと、名前からして美しく、手に入れたくなってしまいます。秋の上生菓子
June 16, 2022
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6月のティータイムには、フルーツのお菓子やお茶が似合います。ベノアのブルーベリーの紅茶と、メリーチョコのゼリー。ゼリーは妹からの頂き物。コラーゲンたっぷりとありました。ニルギリ紅茶はレモンに合うそうです。レモンティーにしたり、レモンのお菓子と。レモンケーキと一緒にいただきました。夏らしいルピシアのチョコミントティー。どちらかというとチョコ感が強く、ぴりぴり感はありません。同じくルピシアで購入したワッフルクッキーと。バターたっぷりのサクサククッキーです。
June 9, 2022
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