葡萄園

ほんと忙しいです。

昨日からカンティーナ・ボルツァーノのソーヴィニヨン・モックを

久しぶりに飲んでいますが、どうも冬にはあんまりな気が、、、。

今日はジュネーブでワインバーを経営されてるフランスの方が来店。

飲んだワインはマッサ・ヴェッキアのポッジョ・アヴェンティ９９。

激しく混んでいましたが最後までいてくれたので

一寸しゃべることが出来ました。

まず最初にいままで食べたイタリア料理の中で１番美味しかったと、、、

非常に嬉しい言葉をもらいお店やってて良かったと改めて思いました。

もちろん普段は日本の群馬の方が多い訳で、、、

沢山のお客さんに来て頂きほんと感謝感謝です。

いつも思う事ですが日々、毎日少しでも美味しい物を

たとえ日本の食材でもイタリアを感じる物を作り続けて行けたらなと

思います。

今年はやっと、、と言うか、、８月でなんとか丸５年です。