最近ハマっているもの

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Jun 15, 2006

(8)

カテゴリ：料理･パン焼き･お菓子作り

すっかりご無沙汰した間に更新の仕方、忘れてたり(苦笑)
広場のシステムもいろいろ変わったようですね。
コメント投稿できるようにしましたが、しばらく返信は
滞るかもしれません。愛想なくて申し訳ありませんm(_ _)m
まだ当面はリハビリ気分で、ぼちぼちやっていきたいと思います。

さて、本題の最近ハマっているもの。
魚焼きグリルとル・クルーゼでございます。

魚焼きグリルは、以前は手入れも面倒だし、
魚を焼くときぐらいしか使ったことがなかったのですが、

手入れしやすいので、いろいろ活用するようになりました。

豚バラの塊肉とか、各種鶏肉とか、野菜とか、
おいしくヘルシーに焼きあがるのでとても気に入りました!!
脂は落ちるけど、旨みは閉じ込められてて、おいしいです。
ハンバーグも、余分な脂が落ちる上、ふっくらこんがり、
肉汁ジュワジュワに焼きあがるので、感動モノですよ♪

ル・クルーゼについては、言わずもがな。
1月に『「ル・クルーゼ」で、おいしい和食』を購入したのですが、
これのおかげで野菜を使ったレシピが増えました。
「ごぼうのアンチョビキンピラ」「じゃがいもときのこの

「ズッキーニとベーコンの焼きびたし」も気に入ったけど
ズッキーニが高くてなかなか頻繁にできないのが残念。
他にも「ブロッコリーのおひたし」とか「塩味のアスパラ
ごまあえ」とか、定番＋アルファの逸品揃いです。
和食と言っても純和食じゃなく、和洋エスニックいろんな料理と

魚焼きグリル＋ル・クルーゼ＋夏、ということで、
ここのところ作るのが、鶏とナスのカレーです。

玉ねぎ1～2玉ををバターと一緒にルク鍋で炒める間に、
魚焼きグリルでは鶏モモをこんがり焼き上げます。
ルク鍋に、鶏肉とあく抜きしておいたナスを投入。
そこへ一袋80円で叩き売られてたタイカレーの素50gと、
一缶100円で叩き売られてたココナツミルク400gを投入。
弱火にかけておけば、ルク鍋がおいしく煮込んでくれます。
↓このときはトマトとエリンギも入れてみました。

+ + + いただきまーす + + +

+ + + ルク鍋増えました♪ + + +

1月に「飲み会貯金(*)」でゲットした、ルク鍋2号。
ココット・オーバル25cm白(直輸入品)です。
近所のスーパーで\13,000でセールしてたので
購入したのですが、つい最近、同じスーパーで、
ココット・ロンドの20cm/22cm、ココット・オーバルの
23cm/27cmが\10,000で売り出されているのに遭遇。
……欲しかったけど、泣く泣く見ないふりしました。

追記(*)
「飲み会貯金」とは?
わが家の独自ルールで、仕事や義務でなく、
自らの楽しみのために一人で参加した飲み会について、
家に残ったほうは同額をお小遣いとしてプールする。
「今日も飲み歩いて…ムカー!!」とならずに、
連れの飲み遊びを楽しく送り出すために導入(笑)

【「ル・クルーゼ」で、おいしい和食 1,299円(税込･送料別)】

Jun 15, 2006

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Last updated Jun 15, 2006 01:19:15 AM
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■コメント

首を長くして待っていました

ピーチスフレさん

お久しぶりです(^^)
vanillaさんの更新がすっかりなくなっちゃってからも、ず～っと
首を長くして待っていましたよ。
『vanillaさんは、いつかきっと帰ってくる！！』と思い続けて…。
そうしたら、突然の更新日記。驚きました。と同時に嬉しくなりました。

…なんて書いている自分が今度は、『休養宣言』しちゃったので
あんまりコメントは書けないかもしれませんが、これからもずっと
私はvanillaさんのファンの一人ですからね☆
(Jun 15, 2006 08:21:50 AM)

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Re:最近ハマっているもの(06/15)

arancia_cafe さん

お帰りなさ～い(^-^
ウン、夏カレーだわ。おいしそう♪
またボチボチとよろしくお願いします(^0^
(Jun 15, 2006 08:39:29 AM)

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お帰りなさいまし

桃饅頭さん

お久しぶりです。
だいぶお元気になられたようですね(^_^)

そうだなぁ、あれからまた、楽天のシステムにもいろんな機能が増えてますね。
私もこのところサボりがちですが、続けてますのでまたよろしくお願いします。

タイカレー、美味しそうです。暑くなってくると恋しくなってきます。
(Jun 15, 2006 11:16:51 AM)

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Re:首を長くして待っていました(06/15)

☆vanilla☆ さん

＞ピーチスフレさんへ

　本当に、すっかりご無沙汰してしまいました。
　こんなふうに温かく迎えていただけてうれしいです。
　思い切って、更新してみてよかったです！

　ピーチスフレさんの休養宣言、拝見しましたよー
　何度か無理に再開しようとして失敗した経験上、
　無理しても無駄で、そのうち自然に再開したくなるようです。
　周りのことは気にしないフリをして、ゆっくりなさってください(^_-)

(Jun 15, 2006 09:39:09 PM)

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Re[1]:最近ハマっているもの(06/15)

☆vanilla☆ さん

＞arancia_cafeさんへ

　ただいまー(^-^)
　そう、夏カレー♪　なんですが。
　…よく考えたら、暑いけどまだ夏には早いですね。
　浦島効果ゆえか、季節感も見失っているようです(恥)

(Jun 15, 2006 09:39:38 PM)

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Re:お帰りなさいまし(06/15)

☆vanilla☆ さん

＞桃饅頭さんへ

　ただいま帰りました。おかげさまでだいぶ快復しましたっ
　システムもいろいろ変わったようですが、あまり気にせず
　ぼちぼち行きますので、こちらこそよろしくお願いします。

　タイカレー、おいしいです。すっかり気に入りました♪
　特売のタイカレーの素とココナッツミルク、
　もっと買い占めておけばよかったと後悔しております…

(Jun 15, 2006 09:39:59 PM)

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お久しぶりです！

sana. さん

私もここのところずっと更新していなかったので、なんだか広場慣れてないです。
でも、また☆vanilla☆さんにあえて嬉しいです。

｢じゃがいもときのこのバターきんぴら」ですか？おいしそう！この前近くに雑貨屋さんが出来て、ルク鍋10％OFFになってたんですけど、ビンボーだったので手が出なかったです･･･。

また、楽しいお話期待してますね♪ (Jun 15, 2006 11:39:20 PM)

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Re:お久しぶりです！(06/15)

☆vanilla☆ さん

＞sana.さんへ

　お久しぶりです。携帯、大変でしたね。
　同じようなタイミングで復帰できて、うれしいです♪
　改めてよろしくお願いします。

　｢じゃがいもときのこの～」おいしいですよ。
　日記に書いた本は、ルクルーゼの料理本ではあるものの、
　ルク鍋でなくても使えるレシピも多いです。
　｢じゃがいもときのこの～」もフライパンでもおいしくできます♪
　著作権問題もあるし、ここにレシピ転載できませんが、
　よかったら本屋で覗いてみてくださいね。

　ルク鍋は私もルクルーゼ・ジャポンのは高くて買えません(^_^;
　直輸入のものをセールのとき狙って買いました。
　大切に使えば孫の代まで使えると言われる優れものですので、
　気になるようなら、セール狙いでぜひ！
　18cmの鍋なら楽天でときどき7777円セールやってるショップもありますよー

(Jun 16, 2006 10:36:09 AM)

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