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April 23, 2022

頭がいい、なるほど

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なるほど、頭がいいということは。

当店は岐阜の時代約18年、名古屋に店を出して、丸5年を迎えようとしている。

意外と思われるかもしれませんが、
岐阜の時から、接待が非常に多い店です。
それも、皆さんがご存知の会社ばかり。

名古屋市に店を出しても、名古屋駅近く、
今の歴史的物件、場所も重なり、1ヶ月の3分の1以上は、
接待です。

接待という時、

となるとですよ、
ほぼお客様の会話が聞こえるわけです。

私はこの年になって、改めて感じています。
一流の会社は、やっぱりすごい、と。

愛知県、名古屋だから、想像できますね、どんな会社の肩書のある方が来ているのか。
皆さんが想像している会社です。関連です。

凄いですよ、会話、接待する方も、される方も、
ちょー、一流の会社です。

となると、仕事絡みが多いですが、
意外と面白いのは、ほぼ皆さん、海外赴任を3年、5年されている。

シンガポール、ロンドン、ミラノ、ニューヨークなど。

非常に紳士です。

私が全力で頑張っている事をすぐわかってくれます。
有難いです。

あと、そう様な、一流の会社の役員の方の特徴は共通していて、
物腰がとても柔らかい。

私が料理説明をしようとすると、
どんな会話をしていても、必ず、全員、会話を止め、話をしっかり聞いてくれる。

これって実は当たり前そうで当たり前でないんですよ。

出来る、いや、本当に頭のいい人間は、違うんだな、と。
いい大学出て、かつ、役員まで行く人は違う。

この前、かなりの食通の方が、来るというので、期待して、料理も色々考えて、お出ししました。

悲しいな、ほぼ私の説明を聞かない、興味ない。
この人が、食通？

小学校の時、人の話は聞きましょう！と
習いました。

頭のいい人、組織の上に立つ人は、
人の話を聞きます。

食事する時、食事する方法は自由です、強制も無いです、が、
これ以上は、お店で聞いてくださいね。
笑い話、たくさん有りますので。

またお会いしましょう！

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