あいかわらず素敵なワインを飲まれていますね。

いいピノって若くても若いなりの良さがあっていいですよね。
今飲んで、また何年後かに同じワインを飲んでみるって楽しみかたはワインだけですからね。

(2006年10月27日 03時56分28秒)

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2006年10月26日

Brut [1991]　Dom Basle　<Verzy>

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テーマ：シャンパーニュ(62)

カテゴリ：シャンパーニュ

本日は公休日です。
しかしいつもの生活習慣で8：30に目覚めました。
朝は倉庫の掃除と整理でもしました。　

そのうち○シャンの某師範がやってきました。　事前に今日がホテル公休日と告げていたのです。
せっかく訪問してきてくれましたので、昨日の飲み残しのルーミエをグラス１杯出してあげました。　　すごく感激してくれました。

いろいろ雑談しているうちに昼になりました。

昼は弟も休日だったので夫婦息子とやってきました。

昼から楽天で購入したワインが到着したのでセラーに収納作業です。
作業を終えて散髪に行きましたが、今日に限って超満員でした。散髪はあきらめてサウナでくつろぐことにしました。

今日の夕食はホットプレートを出して『お好み焼き』、『焼きソバ』です。

今日の選択ワインは、消化試合的な扱いになりつつある激安泡です。

ドンバルブリュット 91

香はここちい飴香。時間経過で芋焼酎の香。
味わいは複雑味のない単調なレモン果汁。￥2500なのでここまでのワインなのでしょう。
酸化、熱劣化などの傷モノではありません。健全です。
しかしこのワインの力量がないのか91ヴィンテージの為なのか・・・？？　単調すぎて頼りなく感じます。

ワインが単調で退屈してきましたので、昨日の残りワインのルーミエをグラスに注ぐ。
昨日にはなかった、透明感あるピュアな果実香が出てきてます