アッシュ君の部屋

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2007年04月08日

Bourgogne Blanc [2004] Lou Dumont

テーマ：やっぱりブルゴーニュ(588)

カテゴリ：ＡＣブルゴーニュ　アリゴテ　など

京都御所の砂利道で歩き疲れしました。

帰宅して夕食後に一時間の仮眠を取りました。

復活してです。

新しいモンは何でも飲んでみたいです。
デュモンのＡＣブル白を買っちゃいました。

さて検証です。

時間経過でクリーミーなミネラル香、パンプル、トースト、磯・・・・。

味わいはスタート時の冷やしすぎの時はこじんまりとしていましたが、温度が適温になるとデュモン節が炸裂し始めます。

デュモンですが私は白が傑出していると思います。　
03ムルソーは酸が少なくべっちゃりした印象でイマイチでしたが、04ムルソーは03と別物のように上手く出来ています。
03のサヴィニは03の弱いヴィンテージを克服した傑作。04はまだ出ておりません。出れば楽しみです。
03コルシャルは今は飲むべきではない状態。好き嫌いがはっきりするスタイル。私は好きですね。

先日デュモン仲田氏に
『ペルナン・ブランなんか出して欲しいです。』
とリクエストしました。私はデュモンの白が凄く美味しいと熱く話をしていると、
『04からＡＣブル白を出す』
とお話を頂戴いたしました。

04ＡＣブル白はムルソー村のＡＣブル区画の葡萄から造られているとのことです。
しかしこれをプチムルソーと例えるには弱い。　それならジャン・フィリップ・フィッシェ
これはデュモン節を味わうワインです。

私は一連のデュモンの白の中ではサヴィニがお気に入りですね。

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