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2009年10月14日

Chambolle Musigny VV [2007] Hudelot Baillet

(4)

テーマ：やっぱりブルゴーニュ(588)

カテゴリ：シャンボール・ミュジニー

連休です。
９時すぎに目覚める。　目覚めてから所作業をこなす。
昼から家業の用事で高台寺に行ってきました。
帰宅は15時すぎ。　帰宅後に課せられたミッションをこなす。

今宵の気分は泡でしたが、トラぶって赤にしました。

お一人様1本とさせていただいております。シャンボール・ミュジニーV.V. [2007] ユドロ・バイ...

リンクではお一人様1本と値打ちこいてますが、実際は市場に余りまくってます。　05、06の勢いはありませんね。
個人的にもあまり好きな作り手ではありません。

甘酸っぱい果実香、ラムネ、ダークチェリー、スモモ・・・

空気にさらされてバランスがさらに崩れる。尖ったアルコール臭が・・・(19：00)

メントール、ラムネの風味に落ちつきはじめる。(19：35)

隠れていたタンニンの渋みが強く感じ始める。(19：45)

やっと美しくなりつつ・・・。(19：50)

ここからはアテと愉しんでますので記録は省略。

20：30現在の今は
やや酸が突出したニュアンスでの果実香、ちょいとタールも出てます、・・・
崩れた、掴みどころのない、残念な香。

07ブルはデュジャックをおいて他はなしでしょう。
デュジャックを飲んでしまってからは、他が・・・・。

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最終更新日 2009年10月14日 20時38分51秒
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ヴォギュエ！！ 2014年12月16日コメント(1)
近江牛ナイト 2014年07月24日
Musigny 2009　購入 2012年06月22日

■コメント

Re:Chambolle Musigny VV [2007] Hudelot Baillet

JIL1977 さん

初めてまして。。
デュジャック０７、僕も試飲会で試飲しましたが、
かなり美味しかったですよね～
明日の晩にネゴスのジュヴレを改めて試す予定です。 (2009年10月14日 22時01分12秒)

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Re[1]:Chambolle Musigny VV [2007] Hudelot Baillet(10/14)

musigny0209 さん

JIL1977さん　こんばんわ
コメントありがとうございます。

試飲会でも抜栓直後はカチカチでしたが時間経過でかなり化けましたね。
07オーコンボットを飲み会で使いましたが抜栓は１時間前でした。こちらはマルコンソールより赤系ピュアでした。
07デュジャック、ＲＷＧは無視しましょう。
(2009年10月14日 22時32分15秒)

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Re:Chambolle Musigny VV [2007] Hudelot Baillet

ラ・ロマネさん

こちらにコメントするのもアレですが(笑)、まったく同感です。まあ新進の造り手の０５、０６はまぐれ当たりに近かったのではないか、と疑っています。リアルで言えばデュガの07の高評価も個人的には？です。 (2009年10月15日 07時47分26秒)

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Re[1]:Chambolle Musigny VV [2007] Hudelot Baillet(10/14)

musigny0209 さん

ラ・ロマネさん　コメントありがとうございます。
なぜにこの作り手がヤイヤイと騒がれるのかわかりません。すべてはＲＷＧの副産物。
昔、山信商事がやってたころは、ボンヌ・マールでも売れ残って不良在庫になっていたものですね。
現インポーターとＲＷＧとの戦略的なイメージがプンプンしますね・・・。
山信が売るのに苦労したボンヌ・マール・・・。が、インポーターが変われば入手困難。
私はバイエはストックしません。今回は、昔とどう違って、『なぜ騒がれてるのか？』、と分析したい誘惑で試しました。 (2009年10月16日 00時42分32秒)

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