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あいちん0905
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コメント新着
2006年05月08日
テーマ： 今日は何の記念日？(695)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ＪＡ沖縄経済連と沖縄県が１９９７（平成９）年に制定。
「ゴー（５）ヤー（８）」の語呂合せと
５月からゴーヤー(苦瓜)の出荷が増えることから。
平成１８年度ゴーヤーキャンペーンのお知らせ
ゴーヤー（ニガウリ・苦瓜）とは
ゴーヤーは１年生のウリ科植物で
中国からインドにかけての熱帯アジアが原産地となっています。
和名を「ツルレイシ」といい、本州では独特の苦味から「苦瓜」と呼ばれています。
沖縄では「ゴーヤー」と呼ばれ、古くから郷土料理の食材として利用されています。
ゴーヤーは、栽培されている産地により品種が異なってきていて、果実も大小さまざま、
九州産は細長くて苦みが強く、沖縄産は肉厚で太く苦みが少ないのが特徴です。
炒め物などで食べるほか、果実を乾燥させてお茶としても飲まれています。
ゴーヤー（ニガウリ・苦瓜）の効果
血糖値・血圧・血中脂肪低下！
ゴーヤーにはインシュリン類似物質（ペプチドＰ）が豊富に含まれています。
そのため、血糖値の調節に役立つことが最近の研究でわかってきており
植物インシュリン（p-インシュリン）などという呼ばれ方をしています。
また、苦味成分であるチャランチンとモモルデシン。
チャランチンは、すい臓のランゲルハンスβ細胞に働きかけインスリンの分泌を促し
モモルデシンは、血糖値や血圧を下げる作用
食欲を増進する働きや整腸作用があることもわかってきました。
ゴーヤーの種の中に多く含まれる共役リノール酸が脂肪燃焼を促すため
また、モモルデシン、チャランチンは血糖値だけでなく
コレステロールも低下させる効果があります。
コレステロールや中性脂肪などの血中脂肪の低下には
水溶性食物繊維が効果的なのですが
ゴーヤーにはそれが豊富に含まれています。
加熱によってもほとんど壊れないのが特徴です。
ビタミンＣや、緑色のゴーヤーに含まれるカロチンは
疲労回復に効果的なので、夏バテ防止になるでしょう。
高血圧予防に役立つカリウムも多く含まれています。
ゴーヤー（ニガウリ・苦瓜）の成分
チャランチン、カロチン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、
鉄、ビタミンC、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、
共役リノール酸、食物繊維、モモルデシチン
ゴーヤー（ニガウリ・苦瓜）が効果的なお悩み・症状
高血圧： 高血圧予防に役立つカリウムが多く含まれています。
高脂血症： 血中脂肪の低下に効果的な水溶性食物繊維が豊富です。
糖尿病： 苦味成分のモモルデシンは血糖値や血圧を下げます。
肥満・ダイエット： 共役リノール酸には、脂肪燃焼を促す働きがあります。
沖縄の給食ぢゃ今日はゴーヤの料理が出てるとこ多いらしい！！
ゴーヤねぇ・・・
ゴーヤ茶 ってちょいブームぢゃん！？
(￣皿￣)うしししし♪次の追加だぁ・・・なんのこっちゃ(≧ｍ≦)ぷっ!
「ゴー（５）ヤー（８）」の語呂合せと
５月からゴーヤー(苦瓜)の出荷が増えることから。
平成１８年度ゴーヤーキャンペーンのお知らせ
ゴーヤー（ニガウリ・苦瓜）とは
ゴーヤーは１年生のウリ科植物で
中国からインドにかけての熱帯アジアが原産地となっています。
和名を「ツルレイシ」といい、本州では独特の苦味から「苦瓜」と呼ばれています。
沖縄では「ゴーヤー」と呼ばれ、古くから郷土料理の食材として利用されています。
ゴーヤーは、栽培されている産地により品種が異なってきていて、果実も大小さまざま、
九州産は細長くて苦みが強く、沖縄産は肉厚で太く苦みが少ないのが特徴です。
炒め物などで食べるほか、果実を乾燥させてお茶としても飲まれています。
ゴーヤー（ニガウリ・苦瓜）の効果
血糖値・血圧・血中脂肪低下！
ゴーヤーにはインシュリン類似物質（ペプチドＰ）が豊富に含まれています。
そのため、血糖値の調節に役立つことが最近の研究でわかってきており
植物インシュリン（p-インシュリン）などという呼ばれ方をしています。
また、苦味成分であるチャランチンとモモルデシン。
チャランチンは、すい臓のランゲルハンスβ細胞に働きかけインスリンの分泌を促し
モモルデシンは、血糖値や血圧を下げる作用
食欲を増進する働きや整腸作用があることもわかってきました。
ゴーヤーの種の中に多く含まれる共役リノール酸が脂肪燃焼を促すため
また、モモルデシン、チャランチンは血糖値だけでなく
コレステロールも低下させる効果があります。
コレステロールや中性脂肪などの血中脂肪の低下には
水溶性食物繊維が効果的なのですが
ゴーヤーにはそれが豊富に含まれています。
加熱によってもほとんど壊れないのが特徴です。
ビタミンＣや、緑色のゴーヤーに含まれるカロチンは
疲労回復に効果的なので、夏バテ防止になるでしょう。
高血圧予防に役立つカリウムも多く含まれています。
ゴーヤー（ニガウリ・苦瓜）の成分
チャランチン、カロチン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、
鉄、ビタミンC、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、
共役リノール酸、食物繊維、モモルデシチン
ゴーヤー（ニガウリ・苦瓜）が効果的なお悩み・症状
高血圧： 高血圧予防に役立つカリウムが多く含まれています。
高脂血症： 血中脂肪の低下に効果的な水溶性食物繊維が豊富です。
糖尿病： 苦味成分のモモルデシンは血糖値や血圧を下げます。
肥満・ダイエット： 共役リノール酸には、脂肪燃焼を促す働きがあります。
沖縄の給食ぢゃ今日はゴーヤの料理が出てるとこ多いらしい！！
ゴーヤねぇ・・・
ゴーヤ茶 ってちょいブームぢゃん！？
(￣皿￣)うしししし♪次の追加だぁ・・・なんのこっちゃ(≧ｍ≦)ぷっ!
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ゴーヤ大好き はぁ～い♪v(*'-^*)ゞ☆
ＴＭＴＭＴＭ
さん
あいちんは、色々と物知りだねぇ～
すご～～い(●⌒∇⌒●)
スーパーで買ったゴーヤの種を乾かして蒔いたら・・。
ゴーヤ収穫できたよ～＾＾
ゴーヤ茶も、自分で、乾かして作ったりしたよ～＾＾ＴＭ年の割に家庭菜園好きなんだ～＾＾
あいちんのページは、とっても
ためになる～～ｲｲ━━ｄ（゜∀゜）ｂ━━ﾈｯ！！ (2006年05月10日 21時32分06秒)
すご～～い(●⌒∇⌒●)
スーパーで買ったゴーヤの種を乾かして蒔いたら・・。
ゴーヤ収穫できたよ～＾＾
ゴーヤ茶も、自分で、乾かして作ったりしたよ～＾＾ＴＭ年の割に家庭菜園好きなんだ～＾＾
あいちんのページは、とっても
ためになる～～ｲｲ━━ｄ（゜∀゜）ｂ━━ﾈｯ！！ (2006年05月10日 21時32分06秒)
ゴーヤーの日(05/08)
マリーゴールド さん
あいちんは、色々と物知りだねぇ～ 沖縄でもしらない人がいたけれど それってあり？
祖父母の庭や畑もゴーヤーだらけ。昨年は台風等で思いのほか不作でしたが・・２月はサトウキビ収穫でした。私はマンゴを植えて欲しいのですが (2006年05月11日 23時16分48秒)
祖父母の庭や畑もゴーヤーだらけ。昨年は台風等で思いのほか不作でしたが・・２月はサトウキビ収穫でした。私はマンゴを植えて欲しいのですが (2006年05月11日 23時16分48秒)
Re:ゴーヤーの日(05/08)
あいちん0905
さん
マリーゴールドさん
＞あいちんは、色々と物知りだねぇ～ 沖縄でもしらない人がいたけれど それってあり？
＞祖父母の庭や畑もゴーヤーだらけ。昨年は台風等で思いのほか不作でしたが・・２月はサトウキビ収穫でした。私はマンゴを植えて欲しいのですが
-----
(((((( 8-(*￣∇￣)ノ”やぁやぁやぁ～
沖縄はもう７年か前にツアーで１度行ったんだけど
あいちん熱でうなされてて観光らしいこと全然できなくてバスの中にいたよ・・・
やっと元気になった時には帰りの空港でだけ！！
泡盛だけはシコタマ買って帰って来たけどねぇ。
ゴーヤは食べたかな？？
こっちでも沖縄料理のお店があるんだぁ。
ソーキそばおいしい！！
うん、あいちんもマンゴー好きなんちゃ。
マンゴー今年の夏も食べるぞい！！
(2006年05月12日 12時33分37秒)
＞あいちんは、色々と物知りだねぇ～ 沖縄でもしらない人がいたけれど それってあり？
＞祖父母の庭や畑もゴーヤーだらけ。昨年は台風等で思いのほか不作でしたが・・２月はサトウキビ収穫でした。私はマンゴを植えて欲しいのですが
-----
(((((( 8-(*￣∇￣)ノ”やぁやぁやぁ～
沖縄はもう７年か前にツアーで１度行ったんだけど
あいちん熱でうなされてて観光らしいこと全然できなくてバスの中にいたよ・・・
やっと元気になった時には帰りの空港でだけ！！
泡盛だけはシコタマ買って帰って来たけどねぇ。
ゴーヤは食べたかな？？
こっちでも沖縄料理のお店があるんだぁ。
ソーキそばおいしい！！
うん、あいちんもマンゴー好きなんちゃ。
マンゴー今年の夏も食べるぞい！！
(2006年05月12日 12時33分37秒)
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