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2008.12.19

3年ぶりに先輩とご飯で三茶へ。
なんか年末ってこういう久しくあっていない人に逢う機会が増えますね。

以前ランチに行ったことがあって夜が気になっていた
燻製屋さんへ。

何でも燻製にしてしまうんですね。
盛り合わせでは、半熟の卵に生ハムは巻いてあるもの（食べれませんが）、
鴨、ホアグラ、ボタン海老（！？）
普段スモークでいただけないものなの。
メニューには他にも色々気になるものもあったけど、なんせスモークばかり

私的にはサラダに入っていたスモークホタテが美味しかった。
スモークサーモンのホタテ版。
中はレアですが、生のホタテよりしっかり身がしまって、
スモークの香りが美味しい。

ベルギービールも結構置いてあったので、同伴者は楽しかった
みたいです。
メインのお肉は「真空調理」と書いてあったけど、どういう料理法
なのかいまいち確認するのを忘れました。(；´∀｀)
お味は普通だったような(*´ｪ`*)

お値段もお手ごろだし、家では食べられないものをいただけるので
ちょっと楽しいお店です。

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