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ジャンルにとらわれず、かつ一人でも気軽にあの店この店に行ってますので、沖縄の日常と合わせて綴っていきます。
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February 7, 2007
テーマ： 好きな泡盛・好きな飲み方(5)
カテゴリ： 泡盛
買ってきたので晩酌しました。
銘柄は神村酒造の 「大琉球」 古酒２５度との事です。
色が黄色いでしょ？
容器からしてサラダ油みたいですね（爆）
これはウイスキーなどと同じように樽で貯蔵してあるんで、
色が付くんですよ。
普通泡盛は無色透明なんですけどね。
事前に泡盛と知らなければ、洋酒と勘違いしますよ～。
おかずは全部作ったのなら自慢もできるのですが、揚げ物はめんどくさいので
「牡蠣フライ」はお惣菜（笑）
添えたアボカドサラダはトマトと混ぜて作ってみました。
今は数社が樫樽貯蔵の泡盛を生産してますが、最初に作ったのは確か神村酒造だったはずです。
そういえば泡盛マイスターで行きつけだった店、 「くーすＢＡＲカラカラ」 の長嶺陽子さんが、
那覇のＦＭラジオ局で「泡盛放送局」という番組パーソナリティーをはじめました。
こちらポットキャストで拝聴できますので、興味ある方はぜひ聞いてみてください。
↓ ↓ ↓
http://podcast.uruma.jp/tag/%BF%C0%C2%BC%BC%F2%C2%A4/
神村酒造の工場長が出演してましたので、思い出したのと同時に紹介します☆
暖流 古酒 30°1800ml 守禮 44°1800ml 守禮 熟成古酒 1984年 43°
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