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2005年02月21日
テーマ： 中国＆台湾(3326)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今週からリーディングウィークというホリデーが始まり学校は１週間のお休み～♪
でも私にとっては関係ないし、いつもの生活リズムの方が良かったりする。。（パソコン、ナンチャに占領されたりして使えない！！）
さてさて、今日のナンチャは朝から「今日は私が豚肉料理するから」っと張り切っておりました。
きっと久しぶりに？コテコテの中国家庭料理、おふくろの味が食べたかったのかもしれない～＾＾
私が学んで作れるようになれたらな～とも思うけど、やっぱり育った環境が違うし、全く分からないから仕方ないか～とも思ったり。（←結局言い訳）
ま～、ナンチャが作れるので中国の家庭料理は彼に任せるということで良しとしよう！！
さて、この豚肉料理、中国ではかなり一般的な家庭料理の一つらしく、名前は「紅shao肉（hong shao rou ホンシャオロー）というもの。
なんでもナンチャが学生のころ、
お母さんが「これは毛沢東が好んで食べてた料理の一つ、頭が良くなるようだからあなたもたくさん食べなさ～い☆」
毛沢東がよく食べてた→頭が良い、、賢くなれる、、そして彼のように勢力的で立派な人になれる！！
という発想からか、この料理は一般的家庭料理となってよく食べられるものとなったとかなんとか。。
今じゃ、本当かな～っ？？なんて感じもあるけど、
「きっとそういった可能性もあるかもよ」程度にナンチャは言っていた。。
なんだかそういった発想がおもしろいね☆
それでもこの料理、美味しかった！！
煮込んでいる時間はそんなに長くなかったのに、豚肉がすごく柔らか～い♪
味は醤油と砂糖で甘口（＋中国独特の味）、日本の豚の角煮中国版って感じでご飯がすすむ。
また食べたいな～っと思う一品でした☆
また作ってね～！！
でも私にとっては関係ないし、いつもの生活リズムの方が良かったりする。。（パソコン、ナンチャに占領されたりして使えない！！）
さてさて、今日のナンチャは朝から「今日は私が豚肉料理するから」っと張り切っておりました。
きっと久しぶりに？コテコテの中国家庭料理、おふくろの味が食べたかったのかもしれない～＾＾
私が学んで作れるようになれたらな～とも思うけど、やっぱり育った環境が違うし、全く分からないから仕方ないか～とも思ったり。（←結局言い訳）
ま～、ナンチャが作れるので中国の家庭料理は彼に任せるということで良しとしよう！！
さて、この豚肉料理、中国ではかなり一般的な家庭料理の一つらしく、名前は「紅shao肉（hong shao rou ホンシャオロー）というもの。
なんでもナンチャが学生のころ、
お母さんが「これは毛沢東が好んで食べてた料理の一つ、頭が良くなるようだからあなたもたくさん食べなさ～い☆」
毛沢東がよく食べてた→頭が良い、、賢くなれる、、そして彼のように勢力的で立派な人になれる！！
という発想からか、この料理は一般的家庭料理となってよく食べられるものとなったとかなんとか。。
今じゃ、本当かな～っ？？なんて感じもあるけど、
「きっとそういった可能性もあるかもよ」程度にナンチャは言っていた。。
なんだかそういった発想がおもしろいね☆
それでもこの料理、美味しかった！！
煮込んでいる時間はそんなに長くなかったのに、豚肉がすごく柔らか～い♪
味は醤油と砂糖で甘口（＋中国独特の味）、日本の豚の角煮中国版って感じでご飯がすすむ。
また食べたいな～っと思う一品でした☆
また作ってね～！！
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最終更新日
2005年02月22日 16時42分34秒
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