elfin6403さん、はじめまして。11月には発売したいということだったのですが、まだ市場では見かけません。待ち遠しいですね。試飲した感じでは、ほんのり甘くて、比較的すっきりした仕上がりでした。市場に登場したら、ぜひ飲んでみてください。
＞私が「どなん」を冷やして飲んだ感じからすると風味が強く、甘いような泡盛だったらおいしくなるのではと思いましたがどうでしょうか。
おっしゃる通りかと思います。琉球や、菊の露などの甘みを感じる泡盛の方が冷やした感じはいいかもしれません。あとは、咲元や松藤などのコクのあるタイプも、余韻が楽しめておもしろいかもしれません。
今後ともいろいろ情報交換お願いします。 (December 10, 2005 04:51:42 PM)
＞私が「どなん」を冷やして飲んだ感じからすると風味が強く、甘いような泡盛だったらおいしくなるのではと思いましたがどうでしょうか。
おっしゃる通りかと思います。琉球や、菊の露などの甘みを感じる泡盛の方が冷やした感じはいいかもしれません。あとは、咲元や松藤などのコクのあるタイプも、余韻が楽しめておもしろいかもしれません。
今後ともいろいろ情報交換お願いします。 (December 10, 2005 04:51:42 PM)
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December 9, 2005
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12726)
カテゴリ： 泡盛
夕べは勤務先の忘年会でした。
県外の人は、あまりわからないかもしれないですが、沖縄といっても、本島と石垣島などの八重山地方、宮古島では、習慣なども違うんです。本島の中でも、北部、中部、那覇、南部とそれぞれ個性があります。
自分は那覇に住んでいて、職場は本島中部なので、飲み会などでのその微妙な違いが楽しくて仕方ありません。夕べの会場は職場の近くでしたので、お酒も、『かりゆし』という、沖縄市の蔵元のお酒でした。『かりゆし』を作っている、新里酒造は、『沖縄最古の蔵元』なんだそうです。『かりゆし』のほかにも、『琉球』という泡盛も作っていて、今年も県知事賞を受賞した、実力のある蔵元なんです。
ここの蔵元の特徴は、やっぱりフルーティーな甘い香りでしょうか？ 『琉球クラシック』という泡盛は、まるでバナナのようなネットリした甘い香りがします。お米から作るのに、バナナ？？ これは、発酵によって発生したエステル類の香りだといわれています。（うそだと思ったら、ぜひ飲んでみてください。(^_^)b ゼッタイ気に入るはず！ 飲んだ方、ぜひ感想を送ってくださいね。）
琉球クラシック 古酒25度 720ml
下の写真は、１０月に都内のイベントで撮ったもので、いっしょに写っているのは新里酒造の専務さんです。手に持っているのは、これから発売される、 フリーザーでマイナス２０℃くらいに冷やして飲む泡盛 です。ボトルもおしゃれで、大ヒットの予感！？
南国氷酎 44度 550ml
これまでの泡盛の記事は こちら
県外の人は、あまりわからないかもしれないですが、沖縄といっても、本島と石垣島などの八重山地方、宮古島では、習慣なども違うんです。本島の中でも、北部、中部、那覇、南部とそれぞれ個性があります。
自分は那覇に住んでいて、職場は本島中部なので、飲み会などでのその微妙な違いが楽しくて仕方ありません。夕べの会場は職場の近くでしたので、お酒も、『かりゆし』という、沖縄市の蔵元のお酒でした。『かりゆし』を作っている、新里酒造は、『沖縄最古の蔵元』なんだそうです。『かりゆし』のほかにも、『琉球』という泡盛も作っていて、今年も県知事賞を受賞した、実力のある蔵元なんです。
ここの蔵元の特徴は、やっぱりフルーティーな甘い香りでしょうか？ 『琉球クラシック』という泡盛は、まるでバナナのようなネットリした甘い香りがします。お米から作るのに、バナナ？？ これは、発酵によって発生したエステル類の香りだといわれています。（うそだと思ったら、ぜひ飲んでみてください。(^_^)b ゼッタイ気に入るはず！ 飲んだ方、ぜひ感想を送ってくださいね。）
琉球クラシック 古酒25度 720ml
下の写真は、１０月に都内のイベントで撮ったもので、いっしょに写っているのは新里酒造の専務さんです。手に持っているのは、これから発売される、 フリーザーでマイナス２０℃くらいに冷やして飲む泡盛 です。ボトルもおしゃれで、大ヒットの予感！？
南国氷酎 44度 550ml
これまでの泡盛の記事は こちら
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Re:沖縄最古の蔵元(12/09)
elfin6403
さん
はじめまして、マイナス20度に冷やして飲む泡盛ですか。驚きました！
いつごろ発売予定ですか。
私が「どなん」を冷やして飲んだ感じからすると風味が強く、甘いような泡盛だったらおいしくなるのではと思いましたがどうでしょうか。 (December 10, 2005 04:18:03 PM)
いつごろ発売予定ですか。
私が「どなん」を冷やして飲んだ感じからすると風味が強く、甘いような泡盛だったらおいしくなるのではと思いましたがどうでしょうか。 (December 10, 2005 04:18:03 PM)
Re[1]:沖縄最古の蔵元(12/09)
南国氷酎のボトルは当社の企画です
シュンビン
さん
Re:南国氷酎のボトルは当社の企画です(12/09)
ブログ、ごらんいただき、ありがとうございました。
＞南国氷酎は弊社のボトルで一緒に新里専務と
＞企画したんですよ。
そうだったんですか。あれ、ヒットしそうじゃないですか？ とってもいいと思います。まだ市場でみないんですが、いつ頃出回りそうですか？
これからも、いい情報がありましたら、よろしくお願いします。 (December 10, 2005 07:26:29 PM)
＞南国氷酎は弊社のボトルで一緒に新里専務と
＞企画したんですよ。
そうだったんですか。あれ、ヒットしそうじゃないですか？ とってもいいと思います。まだ市場でみないんですが、いつ頃出回りそうですか？
これからも、いい情報がありましたら、よろしくお願いします。 (December 10, 2005 07:26:29 PM)
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