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from 沖縄 沖縄在住、泡盛マイスターの日記
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April 23, 2006
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17648)
カテゴリ： 「今日の泡盛マイスターさん」的なできごと
『生ハムと笑酎の店 かうらんどぴっか』さん
に行ってきました。ここの生ハムはちょっと大胆です。な、なんと、『生ハムの炙り』 パルマ産の生ハム を、贅沢に１センチくらいの厚さにカットして（イタリア人のおじさんが聞いたら、青筋立てて怒りそうだけど…）、炭火で炙ってあるんです。外側は弾力性のある歯応え。ぴったりする喩えが思い付かないですが、ちょっとスペアリブの焼いたやつみたいな固さと歯応えでしょうか。そして、中はレアな生ハム。かんでいくうちに、生ハムの塩気と、熟成された旨味が広がります。こりゃ、旨い！ これ以上太っちゃいけないっていうのに、うっかりおかわりしそうになっちゃいました。
このお店は、いろいろな焼酎が手頃な価格で飲めるのも、うれしいですね。 今夜は、『飲み比べセット 980円』を頼みました。銘柄も自由に選べるんですよ。 自分は、 『赤兎馬（せきとば）』 『佐藤（黒）』 『村尾』 『たなばた 古酒』 をいただいて帰りました。焼酎もいろいろですね。楽しかったです。
本場パルマ産14ヶ月熟成生ハム
赤兎馬 25度 1800ml
佐藤 黒 25度 1800ml
村尾 25度 1800ml
古酒たなばた 25度 1800ml＆無濾過たなばた 25度 1800mlお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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