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静岡の小さなワインバーです。 料理やワイン、日々のユルユルなアレをご紹介。
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2026.06.14
カテゴリ： ボナペティ 料理
毎度ど～もです。
え～大事な事なので、
もう一度、コチラでお知らせ致しまする。
訳あって 当店は、
６月14日（ 日 ）から17日（水）の4日間を 、お休みさせて頂きます 。
何卒、なにとぞ。
・・・てなわけで！
今や！静岡市街中の中心地とも言える商業施設「新静岡セノバ」！の、
「鷹匠口（静岡鉄道の新静岡駅）」を出て徒歩1分弱 にある 、
鷹匠一丁目の 小さな雑居ビル２階 のお店。
シニアソムリエールのネコ奥さんと、
フレンチシェフのタヌキ旦那がやってる気軽なワインビストロ！
ワインバー・ボナペティ！ の ゆるゆるブログ で御座います。
そんなこんなで、
最近のステーキ事情で御座います。
って、いつもある訳じゃないんですけどね。
で、たまたま今回は、
「茨城産黒毛和牛ランプ（モモ）肉のステーキ」をご用意致して御座りまする。
如何でしょう？
お肉はどっちかってゆ～と赤身肉に近いカンジの、
噛み応えのある肉質のモノでして、
そんでも流石は黒毛和牛！
ジュワ～ッとした濃い味の旨味がGoodであります。
で、あ、余談ですが、
以前は「ステーキ」を「ポワレ（フランス語でフライパンで焼いたの意）」と表記していたのですが、
説明がムツカシイのでもう諦めて、
分かりやすく「焼いた牛肉は ステーキ 」で行こうかと。
で、
ちなみにガロニ（付け合わせ）は日々是適当で御座います。
んでソコに、タイム風味のマデラソースを添えて、
上にメートル・ド・テール・バターを乗っけております。
そう、自慢じゃぁありませんが、
ウチのこのバター、結構美味いっスよ。
そこそこシッカリ目の赤ワインとご一緒に、
ぜひぜひ！
そんなこんなで、
18（木）から通常営業再開致しますので、
お客様のまたのご来店、お待ちしております。
ワインバー・ボナペティ！
住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2階 (新静岡駅から徒歩一分!)
※ビルの1階にイタリアンのお店「マンチーノ」さんが有りマ～ス
電話 054-221-8863（紺屋町店の時と同じです）
営業時間 17時開店～21時半ラストオーダー22時閉店と変わらず時短中
定休日 日・月と祝祭日
店内全席完全禁煙！
え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、
１グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。
※２テーブルに分れてのご着席もご遠慮頂いております。
ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、
※強すぎる匂いのお客様にはご退店頂く場合が御座います。
小さなお子様はご遠慮頂いております。
お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。
「Auto Reserve（オートリザーブ）」等の「
予約代行サイト」
から
の予約は 一切受け付けておりません。
及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けておりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。
ちなみに当店の電話機はナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、
「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。
クレジット
カードやｅマネー等はご使用出来ませんので、大変申し訳御座いませんが、 お支払いの際は現金でお願い致します。
・・・・ネコ耳ニュース！
ウチのネコ奥さんが 「エックス（旧 ツイッター） 」 をやってるよ！
アカウントは「＠bonappe65989846」です。
ワイン情報を主に、
当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中!
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