July 1, 2009
テーマ： ナチュラル＆シンプルライフ(1805)
カテゴリ： 簡単レシピ・手作り料理
豆乳、久しぶりに買いました。
なぜならそろそろアイスコーヒーの季節だから。
ホットに入れると分離する豆乳、
でもアイスなら大丈夫！
たくさん入れてオーレ風にして飲んでます。
で、急に豆乳ヨーグルトを作りたくなり、
作りました～
容器は熱湯で消毒し、
まず目分量でプレーンヨーグルトを入れます。（100ｇ～150ｇ）
上手く出来るかちょっとどきどきでした。）
そのあと豆乳を勢いよくどぼどぼっと入れます。
そうするとかき混ぜなくても混ざります
（種菌と豆乳（牛乳）はよく混ぜないと
上手くヨーグルトにならないのですが、
混ぜるとなるとまた混ぜるもの（スプーンなど）の
消毒をしなければなりません。
面倒なので私はいつもこの方法です。）
あとはヨーグルトメーカーにおまかせ。
６時間でおいしいヨーグルトの出来上がりです。
１回目は無調整の、２回目は調整豆乳で作ったのですが、
食べやすさからすると調整豆乳の方がいいかな。
甘～いジャムや果実酢をかけて食べてます
(写真はナツメなどをつけた食酢です）
【限定セール】タニカ カスピメーカー スタートセット
なぜならそろそろアイスコーヒーの季節だから。
ホットに入れると分離する豆乳、
でもアイスなら大丈夫！
たくさん入れてオーレ風にして飲んでます。
で、急に豆乳ヨーグルトを作りたくなり、
作りました～
容器は熱湯で消毒し、
まず目分量でプレーンヨーグルトを入れます。（100ｇ～150ｇ）
上手く出来るかちょっとどきどきでした。）
そのあと豆乳を勢いよくどぼどぼっと入れます。
そうするとかき混ぜなくても混ざります
（種菌と豆乳（牛乳）はよく混ぜないと
上手くヨーグルトにならないのですが、
混ぜるとなるとまた混ぜるもの（スプーンなど）の
消毒をしなければなりません。
面倒なので私はいつもこの方法です。）
あとはヨーグルトメーカーにおまかせ。
６時間でおいしいヨーグルトの出来上がりです。
１回目は無調整の、２回目は調整豆乳で作ったのですが、
食べやすさからすると調整豆乳の方がいいかな。
甘～いジャムや果実酢をかけて食べてます
(写真はナツメなどをつけた食酢です）
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Re:豆乳 再燃(07/01)
こばばようかん
さん
Re[1]:豆乳 再燃(07/01)
D*chika
さん
こばばようかんさん
＞豆乳ヨーグルト体にいいですね。
＞脂肪分０のヨーグルト私はそのまま梅ジャムを入れてたべています。
＞
＞豆乳は甘～いプリンに（笑）
-----
プリン！いいですね～近いうち、必ず作ります（笑）
(July 2, 2009 11:04:31 AM)
＞豆乳ヨーグルト体にいいですね。
＞脂肪分０のヨーグルト私はそのまま梅ジャムを入れてたべています。
＞
＞豆乳は甘～いプリンに（笑）
-----
プリン！いいですね～近いうち、必ず作ります（笑）
(July 2, 2009 11:04:31 AM)
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