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2025.02.04
カテゴリ： 夕飯
ピンポイントで雨雲がやってきて
パラパラと落ちてきたりしています
ベランダに出てみたら
なんと風の冷たいこと！
2月〜3月に咲く沈丁花
蕾がこんなに膨らんできました
ご近所のお宅なので
咲いたら、見せて頂こうと思います
※※※※※※※※※※
昨夜は三平汁を作りました
塩鮭に大根、にんじん、じゃがいも
最後にねぎを散らしました
三平汁（さんぺいじる）」とは北海道で親しまれる郷土料理のひとつです。 塩漬けの魚を野菜とともに煮込み、魚からの塩分を生かして味付けする汁物で、主に塩漬けされた鮭やにしんを使います
（ネットより）
そういえば
北海道にお住いのブロ友のmariaさんがよく作ってらっしゃるようです
本場ですから、美味しいでしょうね
焼いても脂が乗ってなくて、いまひとつの塩鮭を使いました
優しい味で、温まりますね
厚揚げにはネギ味噌マヨを塗って
トースターで焼きました
スーパーで購入のほうれん草
ご近所農家さんのように甘くはないので
なめたけ、韓国海苔で和えました
とりあえずの(笑)メインは鶏肉と玉ねぎ、しめじのケチャップ炒め
ケチャップ＋ソースで、胡椒を振りました
塩鮭も野菜と一緒に食べると
美味しいですね
寒い日に最適です(*^-^*)
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