おからパン3種～黒豆・ゴーダチーズ・プレーン

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

7472715

HOME | DIARY | PROFILE

2007.06.20

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(563)

カテゴリ：お惣菜パンレシピ

おからをたっぷり入れた、しっとりパンのレシピです♪
ひさびさのパンレシピ！

まるで「ミルミルばあさんの梅工房」になってたもんね～(￣∇￣*)ゞ

おからが冷凍庫に残ってるので、引き続きおからパン。

この量だと、生地の状態がボコボコしてるのね。　パン生地じゃないみたいな感じ。

　　　いつものシリコンカップで。

　　　成型も考えなくていいし、使いやすいからって

　　　最近こればっか･･*￣∇￣)

　　　でも、おからパンのふんわり感をたのしむには

　　　このシリコンカップが最適だと思うのよ～。

ゴーダチーズが中でとろけて、すごく合う！

具が入ると、おからの味はほぼ分かりません。

高級感のある味がするわ。

　　　　　　こちら黒豆入り。

　　　　　　オット用のパンなので、断面画なし。

　　　　　　おいしかったって言ってたけど

　　　　　　そんなでもないくらいの感じ･･。

　　　　　　多分、まぁまぁってとこだったんだろうな～。

最後はプレーンの断面画。

こんな感じで、ややしっとりしてます。

冷めても柔らかくて、かみ締めると後味におからの味がするの♪

これでなんとか、おからは使い切りました！

次はまた、初挑戦のパンを焼く予定です。

またまたパンも焼いていきます。
ぽちっとおねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ
↓　　　　　　　　　　↓

コメントは右下の「 コメントを書く 」をクリックしてからそのまま タイトルを変えず 、メッセージ欄に書いてください♪

■□ おからパンの材料 □■

■□ おからパンの作り方 □■

・春よ恋････････････２８０ｇ
・おから･････････････６６ｇ
・砂糖･･････････････大スプーン２
・スキムミルク････････大スプーン１
・塩････････････････小スプーン１
・無塩発酵バター･････５ｇ
・パネトーネマザー･････小スプーン２.５（７.５ｇ）
・水･････････････････１９２ｃｃ

１、生地作りコースでスタート。
　　発酵100分。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出しガス抜きした生地を丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、20分休ませる。
３、成型：
　　チーズと黒豆をくるくる～。
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、40分最終発酵する。
５、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し、20分焼く。

++++　あると便利！おすすめよ♪　++++