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2007.07.01
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： ハードパンレシピ
今日から7月～！ 夏大好きな私の季節がやってきた～
数週間ぶりにぐっすり眠れて、今朝は気分爽快！
東京はやや曇り気味だけど、とっても涼しくて過ごしやすい1日になりそ。
この前の ウインナーパン がおいしかったので
今度は形を変えて、刻んだウインナーで焼いてみました。
なんか生地がダレダレで、ぶさいくちゃんになったな～(ー_ーゞ
こんなんでも、天使の囁き聞こえます。
この配合だと確実にピチピチ言うわ。
ウインナーをね、ものすごい沢山入れてるから
そこんとこから、メリーっと裂けてきちゃったの。
ハードパンの場合、具はちょこっと控えた方が
キレイな仕上がりになるんだけど
食べた時は、このくらいたっぷり入ってた方がおいしいよね～(￣∇￣*)ゞ
見た目より味重視！
これが家庭料理の醍醐味でしょ。
断面も全然気合入ってないわ～。
軽くトーストして食べました♪
味は激ウマ！
やっぱりハードとウインナーは、最高だね。
この粉、おいしいわ。
次回の買物でも、候補に入れとこ。
ぽちっとおねがいします（σ_σ）ゞ
↓
↓
いつもありがと～！
| ■□ ウインナーフランスパンの材料 □■ | ■□ ウインナーフランスパンの作り方 □■ |
|---|---|
| ・フランス･･･････････２８０ｇ ・塩･･･････････････小スプーン１ ・モルト････････････少々 ・水･･･････････････１８５ｃｃ ・パネトーネマザー･･･小スプーン１弱（３ｇ） |
１、ドライイースト生地コース捏ね6分。 ２、一次発酵常温14h。 ３、ベンチタイム40分。 ４、二次発酵カップ発酵器1h。 ５、250度予熱。220度焼成35分。 |
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Last updated
2007.07.01 09:00:26
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