ル・クルーゼで激辛チキンカレーライス

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2008.04.02

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(180)

カテゴリ：ご飯もの

食納庫にあるあれこれをアレンジして作る、簡単で絶品なカレーレシピです♪

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　　　「これ、間違って買っちゃったんだけど、たぶん辛くて食べられないから持ってってくれる？」

　　　と、母に渡されたレトルトカレー。

　　　←大きく「熱辛」って書いてあるじゃない！！　しかも燃えてるし！

　　　食べ物を捨てられない私の性格を、知ってか知らずか、こういうことが多々ある。　もぉ･･

　↑
レベル8

さすがに辛そうだし、そのまま食べるのもなんなので

家にある材料で、アレンジしてみました。

まず、辛味消しにたっぷりの トマト 。

そして、チーズ屋さんが作ったと言う コンフィチュール 。

で、ストックしてある ドライカレー も加え

ルクルーゼで作った、 チキンとポテトのポワレ を投入～。

もはや、レトルトの痕跡はどこにもありません。

　　　あれこれ入れたせいか、複雑な味わいで

　　　イタリアンレストランで出てくるカレーみたい♪

　　　長時間煮込んだわけでもないのに

　　　まるで3晩寝かせたような、おいしいカレーになったよ～。

　　　それでもまだ、やっぱり辛い！

　　　ひと口食べると、一瞬甘くてまろやかなのに

　　　数秒後に辛さが追いかけてくる感じ。

　　　恐るべしハバネロパワー。

せっかくなので、ごはんも

ルクルーゼのガーリックココットで炊いてみました。

思えば、一人暮らしを始めた頃

炊飯器が無くて、2年くらいはお鍋で炊いてたんだっけ。

レンジも無いから、作り置きもできず

毎日しっかりお料理してたな～。

やたら電気を食うオーブンだけがあって

しょっちゅうブレーカーが落ちてた、懐かしいあの頃です。

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いつもありがと～！

■□ チキンカレーの材料 □■	■□ チキンカレーの作り方 □■
・チキンとポテトのポワレ･･･････残り分・激辛カレー････････････････２人分・ドライカレー････････････････１人分・カットトマト缶･･････････････１缶・りんごとカリンのコンフィチュール･･大さじ１	１、お鍋に全ての材料を入れ、味が馴染むまで加熱する。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ 5分づき玄米ごはんの材料 □■	■□ 5分づき玄米ごはんの作り方 □■
・5分づき米･･････３合（無農薬宮城ひとめぼれ）・水･･････お米の１.１倍（目分量）	１、お米は洗って水に浸しておく。２、お鍋に材料を入れ、沸騰したら弱火で10分加熱後、　　火を止めて15分蒸らす。