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2008.12.06
カテゴリ： お惣菜パンレシピ
| * おしらせ * |
|---|
詳しい話は この日記 に書いてあります。 ←クリックすると、本の詳細が開きます。素敵なレシピがたくさんなので、ぜひ見てくださいね～♪ |
この季節は、なんだかムショーに
パンが焼きたくなるのね～
オーブン使っても、暑くないし
発酵時間もゆっくりで
その間、別のことができるし
なんと言っても、温かい飲み物が
パンにはとってもよく合います♪
今日は、ライ麦と
デュラムセモリナ粉を使ったお惣菜パン。
パスタ用の粉なので、発酵時間は長めなの。
中にはツナがたっぷり！
一応、マヨネーズも入れたんだけど
カロリー抑えて、極少量。
かなりライ麦の味が強くて
苦手なオットは、ちょっとキツそう･･
その分、大好きなツナでチャラにしたつもりだけど
「すごいライ麦の味がするね･･」
ライ麦の壁は、なかなか厚そうです。
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
感謝します！
ここも見てね♪
↓
| ■□ ツナマヨパンの材料 □■ | ■□ ツナマヨパンの作り方 □■ |
|---|---|
| ・ジョーカーＡ･･････････２０６ｇ ・ライ麦（中挽き）･･････７４ｇ ・水･････････････････１８５ｃｃ ・砂糖･･･････････････大スプーン２ ・塩･････････････････小スプーン１ ・白神こだま酵母･･････小スプーン２/３（２ｇ） ・ツナ ・55％カットマヨネーズ |
１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース ２、室温一次発酵6時間 ３、分割しベンチタイム30分 ４、成型 ５、二次発酵 ６、ヘルシオロールパンコース （ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分） ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2008.12.06 08:55:39
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