ぶらぶらブラジル日記

ぶらぶらブラジル日記

November 21, 2005
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本日のシュハスコで珍しく登場した 「ティーボーン・ステーキ」
サーロインを骨付きのままカットしたもの。

T-bone 1


断面の骨の形が 「T」 の形なので名前の由来とのこと(下記青丸部参照)。
この バック ボーン」 、とても柔らかくてうまみがあり、本日のお気に入り。

T-Bone 2

締めはパイナップルでさっぱりと。ライムの皮を細かく削ったものを上に散りばめて貰うと、パインの甘みが一層引き立って、これもまた大変美味なのだ。

pine


パイナップル食べて胃の具合も何とか復活! 高橋尚子に負けない様に、新たに明日からのマラソンブラ食生活に挑む決意を新たにするのであった...。

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Last updated  November 21, 2005 06:08:35 AM コメント(47) | コメントを書く


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mariajinha @ Re:シュハスコ (画像)(12/21) gaoさん、お元気ですか? 今年もよろしく…
ANN3 @ Re:シュハスコ (画像)(12/21) ああ・・・ お正月で食べ過ぎたのに、ま…
sayuri-vo @ すごい! 激甘に釘付けになっちゃいました(笑) …
aoazul @ Re:いちご&マンゴ寿司 (画像)(12/18) 何か映像も明るくいい季節ですね~~ が…

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