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アメリカってこんな国だったんだあ、と日々の記録。
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January 19, 2004
カテゴリ： カテゴリ未分類
今朝は買い出しの日．いつものようにチキンをバルク（骨付きもも肉１０枚で＄７）で買ったので、夕食前に下ごしらえをした．
まず、骨を外し周りについた身は丁寧に外して骨は生姜と人参を入れてスープストックに．３枚は皮を外してひき肉にし、砂糖、酒、醤油で鶏そぼろ．半分は今日の夕食用で、玉葱、人参、卵、片栗粉、塩胡椒を加えて冷凍しておいた椎茸に盛り陣笠焼き．醤油のたれでからめた．
４枚は、皮付きのまま切り込みを入れて酒、塩胡椒、大蒜のたれに漬け込み．
残りは冷凍．
ところで、欲しいものがある．ミシンだ．裁縫は元々得意ではないけど、最近どうもエコ生活が気になり、手作りしたいと思うようになった．
手作り系の趣味は、懸賞マニアと並び、某書「サエない女は犯罪～」によるとサエない度高得点らしいが、時代は変わってきてると思うな、私．少なくとも日本の外ではね．
最近のアメリカでは、LOHAS（Life style of Health and Sustainability）=
「健康意識と地球環境保護（エコ）意識」の高い消費者
ビジネスが伸びているらしい．代表例はGAIAM
http://www.gaiam.com/retail/gai_shopHome.asp
だから、手もとにある古布を使って買い物バッグやバスマット、布ナプなんかを作ってみたいんだなあ．．もちろんできれば子供の服なんかも．明日は祝日なので（M.ルーサーキングデイ）、明後日でも大学近くのミシン屋さんに相談に行ってこよう．ついでに苛性ソーダも買ってこよう．石けんも早く作ってみたい．．
まず、骨を外し周りについた身は丁寧に外して骨は生姜と人参を入れてスープストックに．３枚は皮を外してひき肉にし、砂糖、酒、醤油で鶏そぼろ．半分は今日の夕食用で、玉葱、人参、卵、片栗粉、塩胡椒を加えて冷凍しておいた椎茸に盛り陣笠焼き．醤油のたれでからめた．
４枚は、皮付きのまま切り込みを入れて酒、塩胡椒、大蒜のたれに漬け込み．
残りは冷凍．
ところで、欲しいものがある．ミシンだ．裁縫は元々得意ではないけど、最近どうもエコ生活が気になり、手作りしたいと思うようになった．
手作り系の趣味は、懸賞マニアと並び、某書「サエない女は犯罪～」によるとサエない度高得点らしいが、時代は変わってきてると思うな、私．少なくとも日本の外ではね．
最近のアメリカでは、LOHAS（Life style of Health and Sustainability）=
「健康意識と地球環境保護（エコ）意識」の高い消費者
ビジネスが伸びているらしい．代表例はGAIAM
http://www.gaiam.com/retail/gai_shopHome.asp
だから、手もとにある古布を使って買い物バッグやバスマット、布ナプなんかを作ってみたいんだなあ．．もちろんできれば子供の服なんかも．明日は祝日なので（M.ルーサーキングデイ）、明後日でも大学近くのミシン屋さんに相談に行ってこよう．ついでに苛性ソーダも買ってこよう．石けんも早く作ってみたい．．
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