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オハナと暮すカリフ… バツイチエコちゃんさん
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*** パン君 と お菓… まさきょろさん
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January 18, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
今朝、私が仕事に出かけた時は、すごい強風が吹いていて、車が風でフワッとなるぐらいでした。
仕事場についてしばらくしたら、大雨が降って来ました！
そしてお昼過ぎにはカラッといいお天気になりました。でも風が詰めたかったー。朝は暖かかったのに。
すごく変な天気です…。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
去年の秋ごろ、食パン作りに、はまっていて、続けて何度も食パンを作っていたのですが、
（ その一 、 その二 、 その三 、 その四
どうも上手く行かなくて、結局作るのをやめてしまいました。
最近また日本ぽい食パンが食べたくなって、またトライ。
やっと上手く行くレシピを見つけたかも・・・？
この外のみみの部分を“クラスト”と言って、中の白い部分を“クラム”と言うんですね…。
Crust って言うと、ピザのクラストとか、Crumb と言うと、パンくずとかケーキのくずを思い浮かべるけど、まぁ、結局は同じことだったのね。（笑）
今回はクラムのキメもいい感じ。クラストはなんて言うか、やわらかめのフランスパンのクラストみたいかな？ちょっと堅い。でもトーストするといい感じにカリカリになります。
あれはスキムミルクが入ってるからなのかな？
なんか美味しいシチューが食べたくなります…。
仕事場についてしばらくしたら、大雨が降って来ました！
そしてお昼過ぎにはカラッといいお天気になりました。でも風が詰めたかったー。朝は暖かかったのに。
すごく変な天気です…。
去年の秋ごろ、食パン作りに、はまっていて、続けて何度も食パンを作っていたのですが、
（ その一 、 その二 、 その三 、 その四
どうも上手く行かなくて、結局作るのをやめてしまいました。
最近また日本ぽい食パンが食べたくなって、またトライ。
やっと上手く行くレシピを見つけたかも・・・？
この外のみみの部分を“クラスト”と言って、中の白い部分を“クラム”と言うんですね…。
Crust って言うと、ピザのクラストとか、Crumb と言うと、パンくずとかケーキのくずを思い浮かべるけど、まぁ、結局は同じことだったのね。（笑）
今回はクラムのキメもいい感じ。クラストはなんて言うか、やわらかめのフランスパンのクラストみたいかな？ちょっと堅い。でもトーストするといい感じにカリカリになります。
あれはスキムミルクが入ってるからなのかな？
なんか美味しいシチューが食べたくなります…。
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Last updated
January 19, 2006 06:13:32 AM
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