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2008.03.13

イチゴジャムと道明寺♪

(10)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10429)

カテゴリ：気まぐれクッキング

本日、太極拳教室の帰りに確定申告書を税務署に提出してきました！
これで一安心～＼(＾0＾)／

提出期限まで一週間を切ってるせいか提出所は長蛇の列(x_x)
しかも、受付カウンターで書類の不備を指摘されてる人とかもいて、
無事提出済むまで15分近く待っちゃいましたよ～

やっぱり、もっと早めに提出しなきゃ～、ですね。

昨日買って来た特売のイチゴ、さっそくジャムにしました
砂糖をまぶして一晩冷蔵庫に置いたあと、火にかけて
気長にグツグツと煮て、出来上がり～♪

ジャムです(^m^)

いちごジャム.jpg

パンにつけて食べるのも美味しいけど、何か、コレを使ってお菓子作りたいな～
何がいいかしら～？

今夜のデザートはコチラ
道明寺タイプの桜餅です

道明寺.jpg

桜餅って、以前、百花園に行った時に買った長命寺桜餅のように
薄皮に包んだタイプと道明寺粉を使ったタイプと2種類ありますよね～。

九州地方は桜餅といえば道明寺タイプがほとんどだったような気が
するんですが・・・・地域によって違うのかも？
私としては、小さい頃から馴染みのある道明寺タイプのほうが好みです

（材料）１２，３こ分
道明寺粉　１５０ｇ
砂糖　　　　１５ｇ
水　　　　　150cc
食紅　　　　少々

桜の葉　　　12,3枚

１、道明寺粉を洗ったあとザルにあげて10分ほど置き、食紅と
　　砂糖を溶かした水によく混ぜて、レンジで7,8分。
２、熱いうちに粘りが出るまで混ぜて、ラップをして30分置いておく
３、アンコを小分けにして丸めておく。
４、２を12,3個に分けて、アンコを包む
５、桜の葉をざっと洗ったあと水気をふき取ってから４を巻く。

甘み少な目のサッパリした味だから、かるく2個たいらげちゃいました

最近、ちょっと体重オーバー気味なのに・・ヤバヤバ～

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最終更新日 2008.03.13 23:51:14
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■コメント

Re:イチゴジャムと道明寺♪(03/13)

きたあかりさん

こんばんはぁ～♪

さっきイチゴを見にきたばかりなのに、もうジャムになったました（笑）パンもいいけどゴロゴロ感を生かした食べ方がいいですよね・・・なんて考えていたら甘いものが食べたくなってきました♪１２時過ぎだけど（汗）
(2008.03.14 00:06:50)

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Re:イチゴジャムと道明寺♪(03/13)

さおりぃさん

イチゴジャム、おいしそうですね♪
ごろっとしたプレザーブタイプ、好きです。
どんなお菓子に変身するか楽しみにしてます(^_^)
道明寺、大好き～♪
まだ作ったことないので作ってみたいです。 (2008.03.14 00:17:00)

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Re:イチゴジャムと道明寺♪(03/13)

ゆ--こりんさん

ジャム、おいしそうですね♪
レアチーズケーキの上にのせても良さそう^^

和菓子って２、３こはさっくりいけちゃいますよね～
でも脂肪分が入ってないから動けばすぐ消費できますよね。。^^;

うちのオットも本日午前中会社ぬけて確定申告、終了させたようです！^^　お互いひと安心ですね～～！！

(2008.03.14 00:17:58)

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Re:イチゴジャムと道明寺♪(03/13)

デカヨッシイさん

ジャム作った事が無いのです。
どうなんでしょうか・・・・・。
美味しいそうです♪

桜餅は薄皮タイプですよ。
こっちは。
って出雲かな?
薄皮タイプが好きです♪

申告ご苦労様でした♪ (2008.03.14 12:52:16)

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*きたあかりさん*

cordelia56 さん

＞さっきイチゴを見にきたばかりなのに、もうジャムになったました（笑）
＞パンもいいけどゴロゴロ感を生かした食べ方がいいですよね・・・
＞なんて考えていたら甘いものが食べたくなってきました♪１２時過ぎだけど（汗）
素早さには自信ありまっす<(｀^´)>ｴｯﾍﾝ
もっとも、そのぶん仕事は雑なんですけどね(^^;)ゞ
寝る前の甘いものはメタボへ一直線かも～!!?
夜はグッとガマンして、朝、目覚めてから「おめざ」に食べてみては～？(^m^)
(2008.03.17 10:15:34)

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*さおりぃさん*

cordelia56 さん

＞イチゴジャム、おいしそうですね♪
＞ごろっとしたプレザーブタイプ、好きです。
＞どんなお菓子に変身するか楽しみにしてます(^_^)
ブレザーブタイプ←そうそう！
その言葉が出てこなくて～～(>o<)
シッカリとメモしとこ～っと（笑）( ..)φメモメモ
このところ時間がなくてお菓子作りは中断中です。
早く作らないとジャムがなくなっちゃう（朝食の度にドンドン
減って行ってます～^^;）ので、やや焦り気味！
さおりぃさんの日記を参考にしてマフィンを作りたいな～と
思ってるんですけどねぇ～。

＞道明寺、大好き～♪
＞まだ作ったことないので作ってみたいです。
道明寺粉さえゲットできれば簡単に出来るんで試してみてくださいませ～。
ただ、道明寺粉って、高いのが玉にキズですよね(x_x)
(2008.03.17 10:17:38)

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*ゆ--こりんさん*

cordelia56 さん

＞ジャム、おいしそうですね♪
＞レアチーズケーキの上にのせても良さそう^^
生っぽいのでパンに載せるとイチゴの甘酸っぱさが口いっぱいに広がって美味しいですよ～☆
レアチーズケーキ、いいですね～。
でも、このところ時間がなくてお菓子作り全くできないまま(x_x)
早く何か作りたいんですけどね～。

＞和菓子って２、３こはさっくりいけちゃいますよね～
＞でも脂肪分が入ってないから動けばすぐ消費できますよね。。^^;
和菓子ってローカロリーなところが嬉しいですよね。
お値段も洋菓子に比べるとリーズナブルだし～♪

＞うちのオットも本日午前中会社ぬけて確定申告、終了させたようです！^^
＞　お互いひと安心ですね～～！！
御主人様おつかれさまでした～☆
ホッと一安心ですよね！
毎年、申告が終わると、やっと春が来る、って感じです♪ (2008.03.17 10:18:04)

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*デカヨッシイさん*

cordelia56 さん

＞ジャム作った事が無いのです。
＞どうなんでしょうか・・・・・。
＞美味しいそうです♪
ジャム作りって、ひたすら煮込むだけだから実に簡単ですよ～！
お鍋じゃなくて電子レンジで作ることも出来るからジャム作り、トライしてみては？
手作りのジャムは格別の味ですよ～(^_-)

＞桜餅は薄皮タイプですよ。
＞こっちは。
＞って出雲かな?
＞薄皮タイプが好きです♪
出雲地区は薄皮ですか！？
関東地区と共通ですね～。
私は小さい頃から道明寺タイプを食べつけていたから、薄皮タイプは
どうも馴染めなくて～(>o<)
小さい頃の味覚って、大きくなっても影響ありますよね^^; (2008.03.17 10:18:27)

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Re:イチゴジャムと道明寺♪(03/13)

mamemamera さん

あれ、コメント書いたのにないなぁと思っていたら、オットの画面（XPです）から見ていて、ログインせず書いたので消えてしまってたみたいです。
なんて書いたか忘れてしまったので、もう一回。

確定申告終了、ホントにホントにおめでとうございますぅ。
お疲れ様でした。
これで来年まで･･･と思うと、又来年大変なんですよね～。
でも、やっぱり今年の経費のノートはまだつけてません・・・ノドモトスギレバ・・。

関西出身の私も道明寺粉派です。
他のタイプの桜餅が存在する事すら知らなかったんですが、埼玉に来て、これが桜餅～ってびっくり。
ないと思うと余計に食べたくなります。
手作りするなんて、ホントにマメですね～。
私も食べたいわ～。
(2008.03.17 14:22:19)

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*mamemameraさん*

cordelia56 さん

＞あれ、コメント書いたのにないなぁと思っていたら、オットの画面（XPです）
＞から見ていて、ログインせず書いたので消えてしまってたみたいです。
＞なんて書いたか忘れてしまったので、もう一回。
あらら、どうしてなんでしょうね～！？
再度の書き込み、お疲れさま&ありがとうございました！！

＞確定申告終了、ホントにホントにおめでとうございますぅ。
＞お疲れ様でした。
＞これで来年まで･･･と思うと、又来年大変なんですよね～。
＞でも、やっぱり今年の経費のノートはまだつけてません・・・ノドモトスギレバ・・。
経費ノート・・・・コチラもご同様でごじゃります^^;
まだまだ大丈夫～、とノンビリしてるうちに、す～ぐ次の申告になりそうな
予感がぁ～～（∋_∈）
お互いに、来月あたりから頑張りましょ～ヾ(^o^;)来月からｶｨ？

＞関西出身の私も道明寺粉派です。
＞他のタイプの桜餅が存在する事すら知らなかったんですが、埼玉に来て、これが桜餅～ってびっくり。
＞ないと思うと余計に食べたくなります。
＞手作りするなんて、ホントにマメですね～。
＞私も食べたいわ～。
京都など関西も道明寺粉派みたいですね～。
私も東京に来て、初めて、桜餅に2種類あるって知りました！
薄皮タイプのって、いまだに馴染めませんよ(-"-)
でも、今回買った桜の葉っぱが、まだ大量に残ってるので、近々、
薄皮タイプも作ってみようかな～、と思ってます(^m^)
毎日のようにパン作りしてるmamemameraさんのほうが私の数十倍「マメ」では～？(^_-) (2008.03.18 22:30:35)

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