2023.02.12
テーマ： 楽天レシピ(152525)
カテゴリ： お菓子＆パンレシピ
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とても美味しそうなちぎりパンを
ブロ友Ｋさんの奥様が作っていました🍞
前回作ったわたしのちぎりパンとは
全然違います💦
～↓「前回のちぎりパン」はこちら↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202212100000/
簡単そうにサクサクっと作っていると
わたしも研究心をくすぐられます⤴✨
「 わたしでも作れるかな～❓ 」
するとブロ友さんが奥様に聞いて
レシピを教えてくれました♬
こりゃ～
👇
〜ちぎりパンを焼きました〜
【浅井商店オリジナル】アルタイト 角デコレーション型 浅型 21cm マルチスクウェア(浅型21cm) デコレーション型 デコ型 角デコ型 デコレーションケーキ型 ケーキ型 パン型 スクエア型 スクエアケーキ型
レシピを拝見するかぎり
わたしの丸パンの材料と同じです。
分量がちょっと多めで
ちゃんと型に入れていました。
～それが本来のちぎりパンよね～
でもやっぱり
本格的な型を買うのは… 躊躇💧
(^-^;(^-^;(^-^;
ということで
しっかり生地をつめてみようと思います。
↓
※※※レシピ※※※
[材料]
強力粉 ２５０ｇ
★牛乳 １９０ｃｃ
●砂糖 大さじ１
●ドライイースト 小さじ１／２
●塩 小さじ１／２
[作り方]
１．★を５００Ｗで６０秒レンチンする
２．バターが溶けたら●を入れる
３．強力粉を入れてヘラでこねるように混ぜる
４．グリル機能で温めたオーブンの中に
２～３時間置いて一次発酵させる
５．生地が２倍以上に膨らんだら発酵終了
６．ガス抜きをします
７．１６等分にして丸く形成して型に入れる
８．１０分そのままにして生地を寝かせる
９．グリル機能で温めたオーブンの中に
３０～４０分置いて二次発酵発酵させる
10．生地が２倍に膨らんだら発酵終了
11．オーブンを１７０度で予熱する
（予熱の間にまた発酵してふくらみます）
12．１７分焼いたら完成
以上ヾ(≧▽≦)ﾉ❣
いつもより
牛乳とバターと強力粉が多いです。
砂糖とドライイーストは変えませんでした。
👇
生地ができました。
👇
一次発酵すると…
分量が多いので蓋が持ち上がるほどに💦
👇
👇
ガス抜きをします。
👇
ガス抜きをすると
元に戻って小さくなるけれど…
👇
丸めて二次発酵します。
👇
すると
またまたこんなに膨らみました♬
👇
焼き上がり
👇
すご～い❗️
食パンみたいになったよ(≧▽≦)✨
👇
〜召し上がれ〜
食パン型 1斤【浅井商店オリジナル】アルタイトふっ素樹脂加工 新食パン型 形のいい山食のための1斤型 空焼き不要 パン手作り山食パン パン作り道具
前回のなんちゃってちぎりパンと比較すると…
👇
～右上が以前のパン～
明らかに違う(^◇^;)
やっぱりちぎりパンは
ギュウギュウに詰まっていないとね💦
夫「 すごいじゃん❗️ 」
夫「 また新しいパン👀❓ 」
丸パンと材料はほぼ同じ～
二次発酵を丁寧にしただけ～
(^。^)(^。^)(^。^)
見た目も大事ですね～♬
作った本人も
見ている人も
ワクワク度が違います♬
食べてみると…
👇
やわらかくて美味しい💛
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)
二次発酵を丁寧にしたから
イースト臭もせずほのかに甘い♬
母親にも友達にも好評でした♬
丸パンのかわりに
今度からちぎりパンにしようと思います♬
ブロ友Ｋさんも
わたしのブログに刺激されて
米粉を買ってきて米粉パンを作っていました。
お互い刺激を受けています♬
そろそろ総菜パンに…挑戦❓
まずは…コーンマヨネーズ❓
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Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
恭太郎。
さん
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。_(_^_)_
旦那様からも、褒められるなんて凄い。本当に香りも味もOKのパンなのね。
家族みんなで美味しく食べられるパン、大成功ですね。
パン作り、(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚｰ様でした。 (2023.02.12 09:26:53)
旦那様からも、褒められるなんて凄い。本当に香りも味もOKのパンなのね。
家族みんなで美味しく食べられるパン、大成功ですね。
パン作り、(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚｰ様でした。 (2023.02.12 09:26:53)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
ルーナっこ さん
ちぎりパンは ビジュアルが違って気分があがりますね。
手数をかけて丁寧に作って、美味しくなって良かったです(^_^)
皆に喜んでもらえて 私もうれしいです。
応援p(^_^)b
(2023.02.12 09:40:08)
手数をかけて丁寧に作って、美味しくなって良かったです(^_^)
皆に喜んでもらえて 私もうれしいです。
応援p(^_^)b
(2023.02.12 09:40:08)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
悠々愛々
さん
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
YUSAKO
さん
すごい！パンのレパートリーもどんどん増えていきますね。
あくまで見た目判断ですけど、前回の質感も好きですよ、私w
くるみとか入れたら美味しい気がする♪
こうなったら、ハード系のパンもお願いしまーす（＾＾）
(2023.02.12 10:35:43)
あくまで見た目判断ですけど、前回の質感も好きですよ、私w
くるみとか入れたら美味しい気がする♪
こうなったら、ハード系のパンもお願いしまーす（＾＾）
(2023.02.12 10:35:43)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
きのこ５５５
さん
こんにちは！
パン作りが楽しそうですね
ちぎりパンは皆さんに好評でしたね～
褒めてもらえると･･嬉しいですね
ご主人に凄いって言ってもらえたことが
一番嬉しかったかも･･なんて思いました
(^_^)
(2023.02.12 11:39:03)
パン作りが楽しそうですね
ちぎりパンは皆さんに好評でしたね～
褒めてもらえると･･嬉しいですね
ご主人に凄いって言ってもらえたことが
一番嬉しかったかも･･なんて思いました
(^_^)
(2023.02.12 11:39:03)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
和活喜
さん
いつも有難うございます。
ランキングの応援も励みになっています (^o^ )ゞ
今日はハードスケジュールです。
先日亡くなった親友を偲ぶ会もあり出かけます。
ご挨拶のみで失礼します。 <m(__)m>
今日も佳き一日でありますように。
応援…☆☆
(2023.02.12 12:00:12)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
アトリエもこ さん
前回焼き色バッチリでおいしそうでしたが、今回はプロ並みの腕前になりましたね~~~
「すごいじゃん❗️」と、言われると、ますます、磨きがかかってきますね~~~ (2023.02.12 13:19:04)
「すごいじゃん❗️」と、言われると、ますます、磨きがかかってきますね~~~ (2023.02.12 13:19:04)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
捨て魔人 さん
こんにちは！いつもありがとうございます！
すご～い！ちぎりパンまで自宅で作れるんですね！(゜o゜;
セブンのちぎりパンみたいに一列にして真ん中にクリームとか挟んでも美味しそう！
売り物になるんじゃないですか！？ (2023.02.12 13:45:03)
すご～い！ちぎりパンまで自宅で作れるんですね！(゜o゜;
セブンのちぎりパンみたいに一列にして真ん中にクリームとか挟んでも美味しそう！
売り物になるんじゃないですか！？ (2023.02.12 13:45:03)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
jun to sora
さん
ちぎりパン上手に焼けましたね＼(^o^)／
パン屋さんのパンみたいです👍
いつもコメント応援ありがとうございます
最高気温17℃最低気温8℃で暖かい1日です
楽しい日曜日をお過ごし下さい 応援📣オールポチ (2023.02.12 13:59:53)
パン屋さんのパンみたいです👍
いつもコメント応援ありがとうございます
最高気温17℃最低気温8℃で暖かい1日です
楽しい日曜日をお過ごし下さい 応援📣オールポチ (2023.02.12 13:59:53)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
クック35
さん
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
grey さん
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
さいたまの大
さん
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
dona さん
ちぎりパン*
美味しそうに焼き上がったね。
ハピさんのパン作り
どんどん、パン作りのレパートリーが増えできたね。
すごいね♡
私も、次週末に パンを焼いてみようかな？（笑）
ホームベーカリーで…だけど。（笑）
今日、いいモノを見つけてしまって、購入してみたのよ〜。
超、手抜きなパン作りになりそうだけど…（笑）
今度の週末に作ってみるよ〜 (2023.02.12 17:14:42)
美味しそうに焼き上がったね。
ハピさんのパン作り
どんどん、パン作りのレパートリーが増えできたね。
すごいね♡
私も、次週末に パンを焼いてみようかな？（笑）
ホームベーカリーで…だけど。（笑）
今日、いいモノを見つけてしまって、購入してみたのよ〜。
超、手抜きなパン作りになりそうだけど…（笑）
今度の週末に作ってみるよ〜 (2023.02.12 17:14:42)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
パパズミ
さん
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
まるなみukiuki
さん
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
kusomituta
さん
ばんわ～
あ～前、ウチもちぎりパン作った～
ちぎっていろんなのにつけて喰らうのがいいんですよね～
（すみません・・・喰らうって下品ですよね笑笑）
今度、乃木坂４６を卒業される秋元真夏さんもちぎりパン作ってました～
↓
https://www.youtube.com/watch?v=Jk_Jxg-LbgI (2023.02.12 20:56:01)
あ～前、ウチもちぎりパン作った～
ちぎっていろんなのにつけて喰らうのがいいんですよね～
（すみません・・・喰らうって下品ですよね笑笑）
今度、乃木坂４６を卒業される秋元真夏さんもちぎりパン作ってました～
↓
https://www.youtube.com/watch?v=Jk_Jxg-LbgI (2023.02.12 20:56:01)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
kopanda06
さん
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
ゆう😊 さん
久々にじっくり覗きに来られました💕
ハピさんのパン屋さん。
とても本格的になってますが、やっぱり開店するんでしょうか？🍞
美味しそうで、出来たてパン食べられるなんて羨ましい。
高校生のお弁当作りも
着々と準備が進んでますね〜さすが張り切り屋のハピさんです😉
揚げない鶏だんごも美味しそうです。
冬山の夜の山登り。
とても新鮮で楽しそうです。
ロープウェイ利用で行ってみたいなぁ〜。空気が澄んでいて、星も綺麗に見えそうですね✨
(2023.02.12 23:48:12)
ハピさんのパン屋さん。
とても本格的になってますが、やっぱり開店するんでしょうか？🍞
美味しそうで、出来たてパン食べられるなんて羨ましい。
高校生のお弁当作りも
着々と準備が進んでますね〜さすが張り切り屋のハピさんです😉
揚げない鶏だんごも美味しそうです。
冬山の夜の山登り。
とても新鮮で楽しそうです。
ロープウェイ利用で行ってみたいなぁ〜。空気が澄んでいて、星も綺麗に見えそうですね✨
(2023.02.12 23:48:12)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
walkman2007
さん
ハピさん、おはようございます～♪
ちぎりパンめっちゃ美味しそうですね＝３💛
最近、ヌーさんの反応が良きですね～♪💛
成長著しいハピさんに刺激されてヌーさんもぐんぐん成長…？！💛
美味しい手作りパンがいつも食べられてご家族は幸せですね～♪💛
応援★ (2023.02.13 04:55:27)
ちぎりパンめっちゃ美味しそうですね＝３💛
最近、ヌーさんの反応が良きですね～♪💛
成長著しいハピさんに刺激されてヌーさんもぐんぐん成長…？！💛
美味しい手作りパンがいつも食べられてご家族は幸せですね～♪💛
応援★ (2023.02.13 04:55:27)
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
ぴんく はあと
さん
Re:ちぎりパンを焼きました🍞【食パンのような完成度に感動(≧▽≦)】(02/12)
ハピハピハート
さん
ハピパン屋へようこそ～(^O^)／
なんて(笑)
レンチンで時短でパン作りをしていましたが…
発酵時間をちゃんととると、やっぱりおいしさが違います💛
なんでも手間暇かけると違うんだな～と納得。
今回Ｋさんの奥さまのレシピのおかげで、いつもより分量が多くなったので、満足できる量を焼くことができるようになりました(^O^)／
発酵するとボールの蓋が盛り上がっちゃうけれど(笑)
パンとパンの密着度もあるので、しっとり焼き上がるのもいいですね💛
ちょっと小さめの食パンとして、軽くトーストしても美味しかったです。
あんぱんは、すでに挑戦したんですよ(^o^)／
2022/10/22に、市販のあんこを使っておいしくできました。
クリームの入ったちぎりパン、ありますね～
あれ美味しいですよね～
誰かわたしにクリームを送ってください(笑)
ハード系のパン…
そういえば一度失敗してベーグルらしくものを作ったっけ(^-^;
発酵を失敗して膨らまず…
捨てるのもったいないな～と思い、ベーグルに加工しました(笑)
これはこれで案外おいしかったな～♬
総菜パンも気になるな～
食べたいな～作りたいな～と思いつつ、なかなかそこまで時間が割けない現状(^-^;
これらのパンと、ビスコッティーとスコーンとバナナケーキなどで、ハピさんフル稼働中でございます💦
ここに毎日弁当の研究も入っててんてこ舞～い💦
いつも適当な反応の夫が「すごいじゃん！」ってテンション上がっていたので、きっと本当に驚いたのでしょうね(笑)
夫はパンが好きなのだと思います(笑)
本人は「好きでもない」と言っていますが(笑)
あ、もしかして…わたしが焼いたパン「は」好きなのかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
最近気がつくとキッチンに立っています(笑)
手づくりするようになったので、値上げにまだ悲鳴をあげていませんが…
わたしのお時給が…あはははは
今日も訪問＆応援ｐ★、ありがとうございました💛 (2023.02.13 15:25:50)
なんて(笑)
レンチンで時短でパン作りをしていましたが…
発酵時間をちゃんととると、やっぱりおいしさが違います💛
なんでも手間暇かけると違うんだな～と納得。
今回Ｋさんの奥さまのレシピのおかげで、いつもより分量が多くなったので、満足できる量を焼くことができるようになりました(^O^)／
発酵するとボールの蓋が盛り上がっちゃうけれど(笑)
パンとパンの密着度もあるので、しっとり焼き上がるのもいいですね💛
ちょっと小さめの食パンとして、軽くトーストしても美味しかったです。
あんぱんは、すでに挑戦したんですよ(^o^)／
2022/10/22に、市販のあんこを使っておいしくできました。
クリームの入ったちぎりパン、ありますね～
あれ美味しいですよね～
誰かわたしにクリームを送ってください(笑)
ハード系のパン…
そういえば一度失敗してベーグルらしくものを作ったっけ(^-^;
発酵を失敗して膨らまず…
捨てるのもったいないな～と思い、ベーグルに加工しました(笑)
これはこれで案外おいしかったな～♬
総菜パンも気になるな～
食べたいな～作りたいな～と思いつつ、なかなかそこまで時間が割けない現状(^-^;
これらのパンと、ビスコッティーとスコーンとバナナケーキなどで、ハピさんフル稼働中でございます💦
ここに毎日弁当の研究も入っててんてこ舞～い💦
いつも適当な反応の夫が「すごいじゃん！」ってテンション上がっていたので、きっと本当に驚いたのでしょうね(笑)
夫はパンが好きなのだと思います(笑)
本人は「好きでもない」と言っていますが(笑)
あ、もしかして…わたしが焼いたパン「は」好きなのかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
最近気がつくとキッチンに立っています(笑)
手づくりするようになったので、値上げにまだ悲鳴をあげていませんが…
わたしのお時給が…あはははは
今日も訪問＆応援ｐ★、ありがとうございました💛 (2023.02.13 15:25:50)
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ハピハピハート
夫と2人の子供をもつ主婦 「子育から日々学び中(^_^;)」 「在宅勤務になった夫との関係も現在修行中💦」 自分の考えの無さに凹み、学び、凸る⤴ ある挫折をきっかけに「やさしさ探しの旅」をしていますが、日々の暮らしが修行です。笑いあり涙ありの修行をつぶやきます。 「簡単レシピ」も載せています。 修行の内容→やさしさ、気づき、絆、自己客観視、クセを知る、覚悟、言い訳、嫌われる勇気、前向きに生きる
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