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2008.05.06
テーマ： (51265)
カテゴリ： 日々雑感
夫は昨日、日帰りで名古屋に行っていたのですが、お土産が煮込みきしめんと
味噌ソース（？）。
今日の晩御飯は、久々に夫が台所に立って作ってくれました。
煮込みきしめんに、コロッケ、ご飯という、ビミョーな献立です。
冷蔵庫にあった物で作ってくれたから文句は言えません。
煮込みきしめんには、薄揚げ、えのき、白菜、にんじんを入れて、仕上げに
卵を入れていました。
さて問題はコロッケ。衣をつけた状態の、あとは揚げるだけにしてあったのですが
「油は何を使うの？」
「温度はどれくらい？」
「どうなったら出来上がりってわかるの？」
と小学生のように質問をぶつけてきました。
ここはしっかり説明しておけば、次から頼みやすいので丁寧に説明。
おかげで焦げもせず爆発もせず、ちゃんとコロッケが仕上がっていました。
それにお土産で買ってきた「つけてみそかけてみそ」をかけて出来上がり。
コロッケの付け合わせがなくてお皿が殺風景だったので、インゲンを茹でて
塩をパラッとかけて添えておきました。（ここだけ私が手を出した）
私はお腹がいっぱいだったのでご飯までは食べられず、残ったものを
おにぎりにしておきました。
名古屋の人は「つけてみそかけてみそ」をおにぎりに薄くかけて
「かけてみそつけてみそ」は楽天でも買えます。
よろしければお取り寄せ、どうぞ。
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さて問題はコロッケ。衣をつけた状態の、あとは揚げるだけにしてあったのですが
「油は何を使うの？」
「温度はどれくらい？」
「どうなったら出来上がりってわかるの？」
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ここはしっかり説明しておけば、次から頼みやすいので丁寧に説明。
おかげで焦げもせず爆発もせず、ちゃんとコロッケが仕上がっていました。
それにお土産で買ってきた「つけてみそかけてみそ」をかけて出来上がり。
コロッケの付け合わせがなくてお皿が殺風景だったので、インゲンを茹でて
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