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2008/09/15

ドーヴネの96シュヴァリエ・M

(10)

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：ワイン

ドーヴネの96シュヴァリエを飲みました

数名の方に「一緒に飲みましょう」とお約束してましたが・・・

飲んじゃいました

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まだありますので

実はこのワイン達、ちょっと怪しいワイン

外見も、噴いた形跡がある物も・・・

「一緒に飲みましょう」とお約束していた方達に劣化ワインを飲んで頂くのも・・・

と思いまして、まず１本

それと、落ち込んでるドーヴネ好きの友人を元気づける為にも、良いタイミング

早速、子供達を連れて友人ソムリエ君がやっている鰻屋さんに

96chevalier.d'auv.01.jpg

◇シュヴァリエ・モンラッシェ　1996　/　ドーヴネ

抜栓してコルクを見ると・・・

ちゃんと「Chevalier Montrachet 1996」と書いてあるので偽物ではないようです

色はかなり濃いめの黄金色

あっ、やっぱりダメか・・・

と思いましたが、飲んでみるとなんとか無事だったようです

というより、結構複雑で良い香りを出している

味も甘酸っぱい果実味があり、徐々にモカやマロンも出てきてしっかりドーヴネ風味

心配していた96のPremature Oxidizationも感じられなかった

ただミネラル感とフィニッシュは弱めで、状態が完璧でない事は伺える

それとほんの少しシェリーが出かかったりするけど、すぐに消えてシェリーに敏感な私でも

まっ、値段には見合ってないけど十分美味しく楽しめました

お約束した数名の方々、こんなドーヴネの96シュヴァリエですが、よろしければご一緒しましょう

ただ今回のは見た目で一番怪しいボトルでしたので、残りのはもう少し状態が良いと思われます

って、どなたとお約束したかハッキリ覚えてないんですけど

ドーヴネのシュヴァリエをお探しの方は　⇒　こちら　（高っ）

で、子供を家に送ってから友人と青山のバーで2次会

こちらでは持ち込んだルフレーヴの06ブル・ブランの味見と、フェーブルの05シャブリを飲みました。

06ルフのコメントは後ほど

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