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2011/09/29

フェヴレの02コルシャルと93ムートン

カテゴリ：ワイン

秋の気配を感じる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか

私は自分の休みと仕事が重なり、今週は休みがないです

そんな落ち込み気味な時に何故かボルドーが飲みたくなり、仕事が終わってから・・・

「ボルドーも大好きだよ」というワイン好きを誘って飲んできました

飲んだワインは　

まずビールで乾杯した後、フェヴレのコルシャル。

02cc.faiveley.jpg

◇コルトン・シャルルマーニュ　2002　/　フェヴレ

まだ早いかと思ったけど・・・

意外と早くから美味しいと噂されてるフェヴレの白なんで、コルシャルだけど開けてみました

フェヴレの赤はイマイチ飲み頃が分からないけど・・・

色は少し色づいてきた黄金色。

香りは少し控え目ながらも甘い花と熟成しかけた綺麗なミネラル香がしっかりある

味は最初はミネラリーでコルシャルぽかったけど、徐々にモカやハチミツ等の厚みが出てきて力強いコルシャルに

とはいえ、下品な派手さはなく上品でバランスのとれた美味しいコルシャルです

特にツルっとした凝縮感のある果実味が私好み

02は売り切れているようですが、フェヴレのコルシャルは　⇒　こちら

あ、フェヴレの白は昔から好きでたまに飲みますが、最近はバタールとかも出てますね　⇒　こちら

続いて赤はCh.ムートンをメインディッシュの子羊に合わせて

◆Ch.ムートン・ロートシルト　1993

93ムートンは米国仕様と2つのエチケットがあるのは有名ですね。

で、このワインを買った当時の私は、ワインを買うとその日の新聞紙に包んでセラーで寝かせてました

このワインは14年前の1997年8月の新聞で包んでありました

で、目についた記事が「TSUTAYAが未成年者にホラー映画を自粛」の記事

なんで

と読んでみたら、この年は「酒鬼薔薇聖斗の神戸連続児童殺傷事件」があったんですね

消費税が５％になったのもこの年でした

色は縁にオレンジが見えるもまだ深みのあるルビー色。

香りはアルコール臭は無く、杉やブラックベリー等が熟成した妖艶な香りと、赤果実のクリアーな香りも混じってとても素晴らしい

味はミディアムボディーながら丸まった果実味が凝縮してタンニンは感じない

少しのコーヒーやチョコレートもあってとても美味しいです

特にバランスは素晴らしく、パワーで押すようなワインではありません

上品なエレガントさも兼ね備えていて、さすがプルミエは違いますね

まだ若さも溢れているので数十年は飲み頃が続くでしょう

昨年飲んだ84ムートンはピノっぽいエレガントさでしたが、こちらは高貴なボルドーって感じです

購入時に会社のセラーに入れ、14年間ほとんど動かしてなかったのが良かったのか状態は完璧でした

楽天で探してみたら、ムートンって中国人に人気がないのか、グレートヴィンテージではないからか、今でも3万円で買えるんですね　⇒　こちら

これからの秋の夜長にボルドーなんぞはいかがでしょうか

あ、お呼びでない・・・

これまた失礼致しました

ワインブログ・ランキング、サボってたのに只今【1位】
皆様、ありがとうございますm(__)m