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2011/12/17

「1997」縛りでワイン忘年会第2弾！（赤編）

(6)

テーマ：ワイン大好き！(31289)

カテゴリ：ワイン

昨日はメチャ寒い中、頑張ってランニングしました

でも身体がなかなか温まらず、調子はイマイチ

しかも家に帰る途中で仕事の電話

幸い即出動とはなりませんでしたが、今日は朝一番で打合せに

勤務時間外での仕事の電話って、結構ストレス溜まるんですよね

で、97縛りの赤です

20111214.004.jpg

◆シャルム・シャンベルタン　1997　/　フィリップ・シャルロパン・パリゾ

minpeiさんが先日の「O・Pワイン会」の時に飲んだパリゾのクロサンドニが美味しかったので今度はシャルムを

と、早々に立候補された事もあり、今回の「97縛り」になりました

香りはとてもパヒューミーで赤果実香がガンガン出てる

味わいは赤系の果実味がギュッと詰まっていてとてもクリアー

まだ少し樽が溶け込んでない感じがしたけど、先日飲んだデュジャックっぽくて美味しい

隣に座っていたデュジャック好きの従兄弟が、「美味しい美味しい」を連発していました

ところがしばらくするとストンと落ち始めたか

と思ったのも束の間、今度は黒果実とスパイスが混じった複雑な香味が湧き出してきた

最初の赤系ワインとはかなりの方向転換で、2度楽しめました

先日のクロサンドニより少しスケールは小さい感じはあるけど、パリゾ美味しいですね

まだ若い感じもあるので、もう少し熟成させるとまた違った良さが出てきそうです

「アーモンド・グリコ」のように 「一粒で二度美味しい」

minpeiさん、いつもありがとうございます

そろそろ「パリゾのminpeiさん」ってなるかな

パリゾのシャルム・シャンベルタンは　⇒　こちら

最後はあまり知られてないミュジニー。

20111214.005.jpg

◆ミュジニー　1997　/　クリスチャン・コンフュロン

市場ではあまり見かけない造り手

　⇒　こちら

新樽を使わないって事は、イメージ的にはポンソって感じでしょうか

で、お味は・・・

何だか結構良いんじゃない

香りは派手な感じは無く、綺麗だけど湿った森の中に引き込まれるような妖艶さがあってクラクラきました

味は赤果実がメインも奥の方には黒果実とスパイスが感じられ、タンニンは綺麗に溶け込んでます

しっかりした芯のある果実味があって、葡萄の旨みもタップリ出てて何だかとても美味しい

エレガントながら余韻は長くて、特級ワインならではの凝縮感も素晴らしいです

なんかポンソというよりトルショーさんの当りワインをもう少し凝縮したワインって感じがしました

ま、どっちにしろポンソやトルショーのワインが好きな人には結構受けが良いんじゃないかと思います

ボンヌ・マールも持ってますが下のクラスも飲んでみたくなったので、少し買ってみました　⇒　こちら

ミュジニーも少しだけならありますね　⇒　こちら

という事で今回の「緊急97縛り」、全部状態の良いワインばかりで良かったです

白は3本とも懸念された暑いイメージは無くてとても綺麗で美味しかったし

赤も素晴らしい味わいで、まだまだ熟成して行くポテンシャルがあり、かなり感動的でした

しかも新しい発見があって大変勉強になりました

ワインって奥深いですね

参加された皆様、ありがとうございました

また宜しくお願いします

それにしてもここのビストロに持ち込ませて頂いてるワイン、今まで全てハズレ無しです

方角的に良いのかな～

hidepxさん、風水的に見ていかがなもんでしょうか？ｗ

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最終更新日 2011/12/17　02:24:32 PM
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■コメント

Re:「1997」縛りでワイン忘年会第2弾！（赤編）(12/17)

minpei-chan さん

ムルソー・レ・ルージョは貴重な体験。本当に素晴らしかったです。ミュジニーも香り良かったですね！有難うございました。
パリゾのminpeiはやめてね（笑）でも熟成パリゾを見直しました。 (2011/12/17　04:08:46 PM)

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Re:「1997」縛りでワイン忘年会第2弾！（赤編）(12/17)

hidepx さん

ｺｼｭ･ﾃﾞｭﾘ圧巻！ﾗｳﾞﾉ、ﾐｭｼﾞﾆﾏﾃﾞﾓ･･･ご馳走様でした！
赤2本、素晴らしったですね。
確かに、かのビストロでブや微妙コンディションが無いのには方位的な何かがあるのかも。ですね。
ﾆﾝﾆｸ匂お清めが効いてるのかな？ (2011/12/17　05:52:07 PM)

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Re[1]:「1997」縛りでワイン忘年会第2弾！（赤編）(12/17)

Char＠diary さん

minpei-chanさん
＞ムルソー・レ・ルージョは貴重な体験。本当に素晴らしかったです。ミュジニーも香り良かったですね！有難うございました。

コシュデュリは、普通のACムルソーとはやっぱり違いましたね。

C・コンフュロンは、新しい発見でまたワインの魅力にハマりそうです(^^ゞ

＞パリゾのminpeiはやめてね（笑）でも熟成パリゾを見直しました。

あと数本は持ってそうな予感はしますが(＾m＾)プッ (2011/12/18　10:46:29 AM)

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Re[1]:「1997」縛りでワイン忘年会第2弾！（赤編）(12/17)

Char＠diary さん

hidepxさん
＞ｺｼｭ･ﾃﾞｭﾘ圧巻！ﾗｳﾞﾉ、ﾐｭｼﾞﾆﾏﾃﾞﾓ･･･ご馳走様でした！
＞赤2本、素晴らしったですね。

今回はいろいろな経験が出来て私も感動でした(^_^)/

＞確かに、かのビストロでブや微妙コンディションが無いのには方位的な何かがあるのかも。ですね。
＞ﾆﾝﾆｸ匂お清めが効いてるのかな？

あは(^^ゞ
あの匂いは悪魔よけですかね(^^) (2011/12/18　10:48:38 AM)

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Re:「1997」縛りでワイン忘年会第2弾！（赤編）(12/17)

minpei-chan さん

昨日リアルワインガイドが届いたので見ていたら、shuz さんが１１月のルロワ縛りの会についてコラムに書かれていました。また何か企画したいですね。 (2011/12/19　10:39:17 AM)

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Re[1]:「1997」縛りでワイン忘年会第2弾！（赤編）(12/17)

Char＠diary さん

minpei-chanさん
＞昨日リアルワインガイドが届いたので見ていたら、shuz さんが１１月のルロワ縛りの会についてコラムに書かれていました。また何か企画したいですね。

おー、そうですか！
これは買ってみなくちゃ(^^)
また企画しましょうね♪
今度は何にしましょう？(^^ゞ (2011/12/19　08:00:30 PM)

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