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2012/12/07

ルフレーヴ05,95,89ヴァーティカル！

テーマ：ワイン大好き！(31296)

カテゴリ：ワイン

何だか仕事が忙しいです。。。

でも自分の休みに重ならないのがせめてもの救い

トレーニングやワインもしっかり飲んでます

で、5年前まで青山に 「シルバー・マグ」 というビアバーがありました

詳しくは　⇒　その１その２

今はもうないですが、先日そこの店長と元常連客7人とで忘年会しました

毎月会う人、1年ぶりの人、5年ぶりの人、色々でしたが楽しかったです

いつも行くレストラン

本日のメニューはこんな感じ

乾杯はお店のガティノア

ガティノワグラン・クリュ・アイ・トラディシオン・ブリュットNo.93110

熟成感はあまりないですが、ピリピリした物や変な甘さが無くて美味しいです

今まで何回か飲んでますが、優しさとコクのある美味しいシャンパンですね

なんたってコスパが良いですよ　⇒　ガティノワ　アイ・トラディション　ブリュット

次からルフの村名ヴァーティカル

まず05から

◇ACピュリニー・モンラッシェ　2005　/　ルフレーヴ

05のACピュリニーは何回目かな

不思議と毎回ガソリン香はしない

このボトルも綺麗な花の香りとミネラル香があるけど、ガスってない代わりに少し閉じ気味

味は05らしいドッシリした味わいでも綺麗な酸があるので緩みは無い

徐々に熟成感も顔を出してきてかなり美味しくなった

たけどまだ閉じようとする面が多々あり、不安定な感じがあるかな

ただ余韻はかなり長くて驚いた

ルフの05はきっと凄いワインになりそう

次は95

◇ACピュリニー・モンラッシェ　1995　/　ルフレーヴ

95のACピュリニーはリリース時からチョイチョイ買って、ハーフも入れると結局１ケースぐらい買った

いつ飲んでも感動したけど、このボトルは今がピークかも

色はそんなに濃くない黄金色。

香りは、これもオイル香は無く白い花と綺麗なミネラル香がしっかりあって綺麗に熟成してる

そして徐々に良くなるのではなく、最初から一直線で伸びてる

味もべっ甲飴やメイプルシロップまでは出てないけど、モカやハチミツ感はバッチリあって素晴らしい味わい

ボテッとした感じは無く、綺麗でエレガントなワインです

そして徐々にクリームブリュレも顔を出し、05程ではないが余韻も長くて自分的にはこのぐらいの熟成感が好きかも

95が好きな人３名

そして最後は89

◇ACピュリニー・モンラッシェ　1989　/　ルフレーヴ

89の村名は数年前に海外から２本、楽天から２本買った

そしてこれが最後の一本

で、このボトルは楽天からの　⇒　【Puligny-Montrachet Domain Leflaive 1989】

過去３本は果実味がちょっと後退した感じがあり、それ程の感動はなくてやっぱり村名クラスは２０年は無理なのかな

と思ったけど、このボトルはヤバイくらい美味しかった

色は綺麗な黄金色だけど、20年超えのイメージではない

香りは甘い花やカフェオレやハチミツ香やら熟成香のオンパレード

前に座ってた友人は、ひと嗅ぎして、「うわっ何だこの香りスゲー」

と、絶賛してた

味はまだ古酒までは行ってなく、豊満な果実味がしっかりあって美味しい

基本的に95の延長線上にある味わいだけど、メイプルシロップやべっ甲飴を思わせる甘い味わいとクリームブリュレを超えたバタークリームの様な味わいがする

そういえばこのバタークリーム、89のシュヴァリエやジャドの89バタールでも感じた

89の特徴なのか

で、ここまで熟成してくると、エグミや苦味のような味わいを感じるワインもあるが、このワインには負の要素は何一つなかった

唯一足りないのは、悲しいかなグランクリュのオーラかな

村名なので仕方ないですが、村名でこの味わいが出せるルフはやっぱり凄いと思う

久しぶりに状態の良い熟熟ルフ・シャルドネを飲みました

仲間もこの白ワインマジックに驚きを隠せない様子でした

89が好きな人３名でした

で、05が好きな人もいるし95が好きな人、そして89に感動する人、皆それぞれ好みって違いますね

それにしても今回の村名垂直飲み比べ、偉大なワインでしか感じない翌日まで体に纏わりつく余韻がこのワイン達にはあった

ビッグヴィンテージの成せる業か

最近ルフレーヴのガスった香りがちょっと苦手になって、やや気持ちが離れて行った感があったけど・・・

こういう洗練されたワインを飲むと、やっぱり大事に飲んで行こうと思った

そういえば2年前にも、こんなルフレーヴ飲み比べやったっけ

値段はピンキリですがジックリ寝かせばかなり楽しめますね　⇒　ルフレーヴのACピュリニー・M

で、最後はルフではありませんが、赤のマグナムを飲みました

続きは次回

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