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2006年11月の記事
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【抱卵の舞】
昨夜仕事から帰宅し、ふと下駄箱上の水槽を見るとえびが縦横無尽に飛び回っていました。いわゆる《抱卵の舞》ってやつですね♪昨夜は『満月』でもないし、『新月』でもない、、、『大潮』でもないし、、、それ以外、調べてみると『上弦の月』ってことと『大安』（ま、これは関係ないか、、、）って事くらい。ほかの水槽は、と見ると、、、シーン、、、静まり返っています・・・・・そりゃそうだ～ほとんどのメスもうママさんだもの......(^_-)-☆《抱卵の舞》については諸説あってそれはそれで面白いのですが、、、人間の生死、病気については『暦』っていうのはホントに奥深く、面白いなぁと常々感じているワタクシ、ある意味ちょっと意外で興味深かったです。さてさて、今日は二十四節気では『小雪』の八日五運六気では『水運太過』『太陽寒水』暦の上では、今は『水』の風邪（すなわち吐き下し）が多いようですが、これからは『燥』の風邪（咳）が増えてくると思われます。お気を付けください あっ 前面で飛び回ってるのもエビです！決して巨大プラナリアではありません・・・（爆）
Nov 29, 2006
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鮮魚セット
家族全員魚好きの我が家、今回は山口県産海鮮広場 魚かつさんの小魚宝箱魚えーっセット パート2小魚とお刺身用のお魚2品を注文してみました。 で、昨日（１１月２６日）に届いたのが、これ↓ 平目、マコガレイ、赤ムツ、芝エビ、小エビ、お刺身用にサゴシ（サワラの小）、キンメ（チカメキントキ） で、献立を考えました平目：お刺身（薄造り、あぶり）マコガレイ：唐揚げ赤ムツ：干物、鍋芝エビ：お刺身（霜降り）小エビ：唐揚げサゴシ：お刺身（あぶり）、鍋キンメ：お刺身、鍋 お刺身（キンメ、平目、サゴシ、芝エビ） ・・・お刺身だけでも、↑×３皿とれました。 ・・・・・で、昨夜は親戚も交えての大人５人＋子供２人の計７人で以上の魚、完食♪（赤ムツだけ５匹程まだ干してますが・・・・）当然、どれもこれも新鮮で美味しかったですが、『サゴシのあぶり』が特筆ものに美味しかったです！やはり、旬ですね～～♪やっぱり、魚は『産地直送』に限りますね♪
Nov 27, 2006
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一軍水槽を越える『特進コース水槽』完成間近！
３年近い年月リセットなしの我が家の『一軍水槽』稚エビもワラワラ産まれていて状態はいいのですが、いつ何時どうなるやら・・・・・ ・・・・・で、『一軍水槽』から選抜された者のみ入居できる『特進コース水槽』を立ち上げました 水草レイアウトもセンスのないじきる・・・・・（泣） 考えに考えたすえの水槽です、、、 そうです！まさしく、「飛び道具」です。 アップにするとこんなのです♪ 夜になると、 トトロは白い歯がピカピカ輝きます。。。。。（ﾋﾟｶﾋﾟｶ)☆ミ ネコバスはオメメのライトが光ります。。。。（ｷﾗｰﾝ）☆彡 うそです・・・・・・・・・・・・光りません。。。。。。。。 ・・・・・・・やっぱり、ギャグに走ってしまいました・・・・・・・ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ _(_^_)_懲りずにまたのぞいてやって下さい。。。。。
Nov 24, 2006
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ダッヂオーブンでノンスタッフドチキン♪
ダッヂオーブン料理と聞いて『スタッフドチキン』を連想したアナタ、正解です♪ダッヂオーブン料理と聞いて『アウトドア料理』を連想したアナタ、正解です♪が、しかし、じきる宅では『スタッフドチキン』・・・あまりしません。だってグロテスクですもの。。。『アウトドア料理』・・・・あまりしません。だってたいそうですもの。。。 ・・・というわけで、今回はじきる宅でよくやるダッヂオーブンでつくる『ノンスタッフドチキン』（キッチン編）・・・をお送りしたいと思います。 題して、じきる特製『手羽元で作るノンスタッフドチキン』（キッチン編）▼材料にんにく（皮付き、なるべくドッサリと・・・周りに害を与えるくらい） 手羽元（適量）にんじん（適量、もちろん皮付き）ジャガイモ（適量、もちろん皮付き・・・メークインでも男爵でもなんでもOK）オリーブオイル、塩、胡椒、醤油、適量▼作り方プレヒートしたダッヂオーブンにオリーブオイルをしき、にんにくを放り込み香り付けします。（A）いったんにんにくを取り出し、塩コショウした手羽元放り込み、焼き色がついたら取り出す。（B)ダッヂオーブンに、にんじん＆ジャガイモを放り込んでその上に（A)＆（B)をのっけて蓋をし中火～弱火で３０～４０分。中まで箸が通れば出来上がりですが、パリッとしたのがお好みの方は蓋をずらして（１ｃｍ位）さらに１０分。そのあとバーナーで焼き色をつけてもいいでしょう。最後に、鍋肌に醤油をタラタラッと。。。ジュワジュワーッと醤油の焼けるいいにおいが。。。・・・・・完成です。 ＜ココ、重要です＞鶏肉はいいものじゃないとダメ？・・・・・イエイエそんなことはありません。もともとアウトドア料理、素材にこだわらず豪快にネ！ちなみに今回はブラジル産１００ｇ＝４８円、タイムセールでそのまた半額のでしたが、全然ＯＫ！これがダッヂオーブンのすごいトコです！塩コショウは強めに！ハーブ入りの岩塩がおススメ！！最後の『醤油タラタラッ』が効くんだな～ステーキ焼くときでもじきる宅では『醤油タラタラッ』だって醤油の国の人だもの。。。さあ皆さんもご一緒に『醤油タラタラッ』！！ さあ、これをみたアナタ、そう『アナタ』です！この週末は『じきる特製ノンスタッフドチキン』でキマリですね♪ えっダッヂオーブンがないって！！！アンビリーバボー！！！
Nov 21, 2006
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スノウホワイト
↓の日記ではないけれど『シロ』のイメージが消えぬ間に『スノウホワイト』、あわよくば『ノーススノウホワイト』が居ないかとガン視。モレ水槽には『シロ』の綺麗なのが結構居るようですが、 選別水槽は『日の丸』優先で、なかなか『シロ』との両立はムズカシイです。選別眼がないのかなぁ～～ そんななか、『シロ』はともかく『アカ』のステキな子、見つけました。 日の丸じゃないけど、一軍です♪レストランじゃないけど、六つ星です♪ 大のお気に入りです♪♪
Nov 18, 2006
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シロイカミノセカイ
たまに立ち寄る紙屋さんからDM ～シロイカミにもいろいろあり、シロイカミは実に奥深い。シロイカミを知ることで、新たなセカイが見えてきます。数多くある「白物印刷用紙」。各用紙の持つ風合いや、印刷上りの違いをご紹介します。新たな「白物印刷用紙」の世界を、どうぞご覧下さい。 面白そうだったので行ってきました。 シロイカミを比較するための展示 シロイカミのイロイロ 紙見本を貰って帰ったのですが、 一番気に入った『シロ』はコレ 『北雪』 いちばん冴えた『シロ』です。・・・・・眩しくなるような。。。 エビの『シロ』には『スノーホワイト』なる白があるようですが、それよりもっと冴えた白です。『ノーススノーホワイト』・・・・・命名だけでなく作出もね・・・・・＞自分
Nov 16, 2006
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滝畑詣
夕方は時々雨の予報、、、早々に乗っておこうと河内長野市の滝畑ダムへ。。。石川サイクルラインで河内長野市入りし、後は218号線でののんびりコース。。。滝畑ダム東側の林道を抜け、ダムへ。。。平日でなおかつ紅葉にはまだ早く、人の気配なし。。。ポタリングにはいい感じ。。。 滝畑ダムとメルクスTeamSC 紅葉はまだ先のようです。。。
Nov 14, 2006
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CYCLE MODE 2006
朝から息子と一緒にインテックス大阪で開催中の『CYCLE MODE 2006』（ご存知ない人のために書き添えると、つまりロードレーサーやマウンテンバイクの展示・試乗イベントなのです。）に行って来ました。 コルナゴのブースで 会場に行くまでに、別の館で行われていた、『Nintendo wii 体験会』や『コスモタワー展望台』（地上252m ↓)に立ち寄りました。wiiの各ゲームはどれも１時間以上の列、列、列・・・相変わらずのゲーム人気です。 コスモタワー展望台（地上252m)からみた天保山今年の『CYCLE MODE』は去年に比べるとなんだか人が少なかったような。。。じきるは招待券を貰っていたので軽～い気持ちで入りましたが、普通入場は1000円。。。正直なところ「さ～果たして値打ちがあるんだろうか？」って感じです。まぁ年に１度の祭典としては続いて欲しいですが、試乗といってもほんの少しを走るだけで「普段は乗れない高級車に乗ってきたよ～」とは言えるんでしょうが、性能云々言うほど乗るわけじゃなし。。。信貴山のどか村周辺を思い切り走れた６～７年前の試乗会が懐かしいです。（マイナーだったけど・・・）・・・・・とは言うものの、行くと何人かの顔見知りとバッタリ出会ったり、いろんなメーカーの自転車が見れてそれはそれで楽しいのですが・・・(^^ゞ今中大介氏と 自転車のイベントではおきまりの今中大介氏とも会えたし。。。 でも、800円払って上ったコスモタワー展望台の方が満足度高かったような・・・・・・・・ぼそっ
Nov 12, 2006
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今日は朝からうどん打ち
今日はじきるのお友達がお見えになるので朝から昼食用のうどん打ちです。 大切なお客様なので『めん匠』 （製粉過程で”Ｂ１”と呼ばれる小麦の最高に美味しい部分のみを使用した、日本製粉の最高級小麦粉。今現在うどん粉の最高峰です。）を打ちました。 めん匠１ｋｇに食塩水（水440cc+讃岐の塩55g：ボーメ値11）でチョッと硬めかなぁ…という感じでしたが、粉の性質を知ってるので我慢……。 『寝かし』・・・２時間・・・・・ めん打ち開始、、、そして『切り』に、、、……やはり我慢のしがいがありました。全く心配なく気持ちよく延びてくれました。安心感があります。・・・・・この粉は・・・・・(*^^)v ・・・・・でお客様、、、『るみばあちゃんのよりウマいっ！』 ・・・・・お世辞でも嬉しいです。 (*^^)v おきまりの『ぶっかけ』でお召し上がりいただきましたが、今回は「ぶっかけうどんの写真、もう飽きたわ・・・・・』とのOさんのご意見に従い、『めんきり』画像です。。。。。ぼそっ
Nov 11, 2006
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新そば
新そばの時期になりました。今日は、北海道北空知地区深川市音江産のそば粉を打ってみました。 勿論、二八そばです。新そばであれ、やはり二八のつるりとした食感と喉越しが大好きですので……加水率は４１％でベストですね♪『だし』は高橋邦弘氏流に干ししいたけと昆布、そしてかつお節、勿論『返し』も達磨流（＝高橋流）……かな～り影響受けてます。 蕎麦猪口は、↓のを選択……初仕事です。 そうそう、温かいのはどうかなぁ～ってことで、太めに切った麺で、『玉子とじそば』も……これまたいけました。
Nov 10, 2006
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立冬。。。
今年は11月7日の昨日が二十四節気の1つ「立冬（りっとう）」でした。 立冬：初めて冬の気配が現れてくる。 「冬の気立ちはじめて、いよいよ冷ゆればなり」 《暦便覧》 太陽黄系は225度。 日がくれるのも早くなり、徐々に冬の気配を感じ始めます。 北国では初雪や初冠雪の記録され、近畿や関東地方では、木枯らしが 吹き出す頃です。 暦どおり、大阪は、いや全国的に木枯らしが吹き荒れ、まさしく冬の訪れを感じた１日でした。 暦の的中率のすごさに感心したから……というわけではないのですがこんな蕎麦猪口を買いました。 染付暦文蕎麦猪口 食器の中では『蕎麦猪口』が大好きで、我が家では煮物、和え物、納豆、果物、挙句はアイスクリーム等など、何でも入れて楽しんでいます。 梅田にある、お気に入りの和食器屋さんで見つけたのですが、一目惚れです。。。 縁地文まできちんと入っている、古典模様の暦文です。単純な線の繰り返しの綺麗さに基本に忠実な作者の生真面目さ、丁寧さが垣間見られるように思われて。。。自切の『蕎麦切り』も、こうありたいものです……。 あっ、蕎麦だけじゃなく、仕事も…ですね……ぼそっ
Nov 8, 2006
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秋の日は。。。
ほんの少しばかり時間を作って、今日はいつもの練習コース、大阪の石川沿いサイクルラインからグリーンロードを走り水分までの６０ｋｍちょっとのチョイノリコース。石川沿いのサイクルラインは連休中はバーベキューで賑わっていたようですが、今日は人影少なくいい感じ。。♪ それにしても、「秋の日は釣瓶落とし」とはよく言ったもので、５時過ぎでこんな感じ↓です。 グリーンロードから大阪平野を望む右下は『南阪奈道路』の太子ＩＣです。
Nov 6, 2006
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次期主力戦闘機？？？
つ、ついに自切の次期主力戦闘機が完成しました♪ といってもコレ↓ そう『パナママチャリ、Ａｎｎ号』です♪以前、近くの量販店で買った自転車はすぐにねじが緩んだり、スポークが折れたり、、、と散々な目にあったので、今回は自切御用達のロードレーサー専門店『つうばいつう』のてんちょにお願いして取り寄せてもらいました。でも、最近のママチャリ、すごいです！『ハブダイナモ式LEDランプ』にナ、ナント『Ｗピポットハイパワーブレーキ』が装備されていて、これならマジでママチャリレースに出たくなりますｗｗｗで、ローディーにとって気になるお値段、、、じゃなくって重量は、、、１７．６ｋｇ！！おもっ！ロードレーサーのかる～く２倍以上、へたすりゃ３倍、の重量です。こんなのを毎日踏んでるからママのフトモモは太くなるのね～ﾌﾝﾌﾝ､ﾅｯﾄｸ でもって、関西は来週末が『CYCLE MODE』ホントの次期主力戦闘機、欲しいなぁ～～
Nov 5, 2006
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焼肉のたれ
少しばかり時間と気分的にゆとりができたので、今日は『焼肉のたれ』を作ってみました。『焼肉のたれ』と言っても、我が家では焼肉は滅多にしない（年に３～４回）のでもっぱら炒め物用なのですが……。下記の分量で、ほぼ1年間は持ちます。。。レシピはすご～く簡単なのですが味噌作り同様、我が家では年に1度の製作ってことで、なぜかチカラ入ってます！（ここ数年、醤油や味醂の銘柄にまでこだわってます……男の料理は『遊び』ですから。。。） では、ではレシピの紹介です。『じきる特製、焼肉のたれ』▼材料醤油・・・・・・・・2カップ味醂・・・・・・・・2～2.5カップ砂糖・・・・・・・・大匙 ４胡麻油・・・・・・大匙 ２ニンニク・・・・・１～２片（すりおろし）土生姜・・・・・・1/3個分（絞り汁）すりゴマ・・・・・大匙 ３コチュジャン・・大匙 １～２ 以上の材料を全部一緒に混ぜて沸騰させるのですが、味醂の量が多いので気をつけてください。ネッ、簡単でしょ♪出来上がったら冷めるまで待ってペットボトルに入れて冷蔵庫保存で1年間はゆうに持ちます。 備考（じつはここからが大事です！）カレーでも数種類のルウを使用し、かつ、数日寝かせれば美味しくなるでしょ。『焼肉のたれ』も全く一緒です。少なくとも２週間、できれば１ヶ月ほど冷蔵庫で寝かせてからご使用ください。材料について醤油・・・・・・・・濃口をベースに、薄口、刺身醤油、だし醤油を混ぜる。味醂・・・・・・・・『みりん風』ではなくやはり『本味醂』をお使いください。砂糖・・・・・・・・白砂糖、三温糖、ガムシロップ、グラニュー糖など胡麻油・・・・・・韓国の『チャンギルム』がオススメニンニク・・・・・勿論、『青森産』を…中国産はやめてね。以上の材料をベースに、酒を入れたり、梨やりんご、レモンを入れてもいいでしょう。今年我が家は、白味噌を少し入れてみました。いろんなものを足したり引いたりして、『自家製焼肉のたれ』をぜひ作って見てください。焼肉のたれなら、金龍だのエバラだのと言ってる方、ぜひどうぞ。簡単に遥かに美味しいのが作れます。少々甘かったり辛かったりしてもなぜか寝かせるうちになじんだ味に変化してくれます。だいじょうぶ、だいじょうぶ。できあがったら、食べるときに好みで『おろしニンニク』、『ヤンニョンジャン』などを入れればベストです。さあ、これを読んだアナタ、そうアナタです！明日は、迷わず『焼肉のたれ』作りでキマリですね♪
Nov 2, 2006
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エビフォトコン
先日、福岡の『アクアスペースK2』で行われたエビフォトコン。じつは、自切、めでたく『ＡＰグッピー賞』なるものを受賞いたしました ＼(^o^)／……ま、そんなことはどうでもいいんですが、、、 賞品のオマケ（？）でついてきた『特別配合の餌（ｂｙ柳原氏）』が凄い食いつきでしたので、ご報告をさせていただきます。パッと見は『えび玉シュリンプフード』に近いのですが、水中では緑色に変化し、ほうれん草を思わせます。硬度があり、型崩れしにくくいい感じです。画像はうちのモレ水槽へ投入３分後の写真ですが、食いつきが驚くほどいいです。（80g 800円）エビ餌はいろいろ試してみましたが、こんな感じは初めてです。
Nov 1, 2006
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- 妖怪ウォッチのグッズいろいろ
- 今日は妖怪ウォッチ見ました&今日の…
- (2026-01-20 16:20:04)
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- がんばれ！地方競馬♪
- 10/3高知の１点勝負
- (2026-10-02 22:39:10)
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- フィギュア好き集まれ～
- マッハGoGoGo 『Speed Racer』ブロ…
- (2026-10-03 00:10:58)
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