chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
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2021.12.25

2021年のクリスマスケーキはミニマル

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(46478)

カテゴリ：和菓子・洋菓子・スイーツ

今年のクリスマスケーキは Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)
自宅配送が出来て、主人が苦手な果物系じゃないやつ、出来たらチョコレート系と言われて決定。
洋なしがちょっと入っているけど梨は好きだし、ちょっとだからいいということ。

Minimal クリスマスケーキ -2021-(5400円＋送料)
昨日24日に届けてもらったので、しっかりと冷蔵庫解凍をして。

板チョコとツリーとプレートは自分で載せました。

上から　
🎄板チョコレート(カカオ濃度70%、フィリピン産)とチョコレートのツリー

🎄ビターチョコレートムース
🎄洋梨とチョコレートのガナッシュ(カカオ濃度80%)
🎄生ガトーショコラ(カカオ70%)
⁡という構造だそう。
全部チョコなのに、全部違って美味しい
生ガトーショコラもカカオの粒つぶが感じられて他とは一味違う面白さ。
⁡

↓原材料を見ても気になる添加物も入っていません。

なので、今年からは3歳の息子もケーキを食べました。
最初に写真撮る前に板チョコを全部奪われたけど、パパとママも食べるからと死守😂
ツリーと板チョコ半分とケーキ15度くらい食べました。

全体的にビターで大人好みなのに、「おいしい」と満足気。

一番甘めに感じたホワイトチョコムースも、スッと溶ける感じでしつこさが無くて、美味しかったです。

ごちそうさまでした。
直径12cmは3人で分けてちょうど良い大きさでした。
ちょっと高いけどねぇ。

Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)

https://mini-mal.tokyo/
https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/