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2010.01.01

先日、炊飯器でキッシュを作ってみましたが、今回は簡単パン作りです。

強力粉　２００ｇ
塩　小さじ１/２
砂糖　小さじ３～４
イースト　小さじ１
卵　１/２
牛乳　１００ｍｌ
無縁バター　２０ｇ

これだけだったかな。

粉を振るって混ぜて、牛乳と卵をあっためてバターを溶かして混ぜて。
少し置いてから練って、たたきつけて、炊飯器の保温で10分＋保温なしで30分。
それからガス抜きして畳んで、保温で10分＋保温なしで15分。
炊飯。

これだけです。簡単でした。

が、寒いせいか、あまり発酵しなかったので、途中で保温の時間を増やしたり、発酵時間を多めに取ったりしました。

出来上がりは、やはり、膨らみが足りない感じ…。

次は保温をもっと時間取るべきかなあ。

ちなみに、お味はおいしかったです(*^。^*)
熱くて柔らかいうちに半分食べてしまいました。食べすぎだ…。
膨らんでないから、ちょっとおなかが重い感じです。

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Last updated 2010.01.02 00:12:20
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

美味しそうです～

岩猫さん

普通にイーストを使ったパンが、炊飯器でできるんですね！驚きました(゜o゜)

冬の発酵は温度を保つのが何かと面倒でしたが、炊飯器という手がありましたか～。今度やってみたいです。

それにしても…言われてみれば似てますね、肌色のツブツブちゃんたち(*_*; (2010.01.02 06:08:20)

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簡単ですよ～

chocori さん

私が書いたのはものすごくざっくりレシピなので、

色々出てきますよ～。

私は引っ越す時に予算を抑えるため、オーブンレンジをすごく安いのにしたため、オーブン機能が全然使えないんです。トーストも半分しか焼けないし。
なので、オーブンを使わずにお菓子を作る…炊飯器利用というのが増えてます。

パンは、次回はもっとちゃんと発酵させて、ふっくらさせたいです。
今日、トーストして食べましたが、みっちりもっちりしすぎでやっぱり重かったです…。 (2010.01.02 21:05:07)

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