さて、今日の晩御飯です。

トラウとサーモンのソテー･白ワインソース添え

それと、ローストチキンと冷奴を食べました。

ワインは、甲州です。

陽の光を受けてきらきらと光輝く湧水のような澄んだ輝きを見せる美しい金色。

グラスに近づくと、ミネラル、グレープフルーツ、ライム、かぼす、レモン、シトラス、オレンジ、梔子、シロップ漬けみかん、青リンゴ、白桃の甘酸っぱい香りが華やかに香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、夏みかん、柚子、ローリエ、梨、パイナップル、マスカット、さくらんぼの香りが感じられました。

余韻はとても長く、グレープフルーツ、ライム、レモン、青リンゴの爽やかな香りがいつまでも心地良く漂い続けます。

フレッシュな柑橘系果物をかじったような活き活きとしてきりっと引き締まった酸味とたっぷりのミネラルがとても爽快で心地良く、その酸味がふっくらとした果実味とまろやかで優しい甘味をすっきりと引き締めて作り出すほど良く甘酸っぱく親しみやすくすっきり爽快な味わいがとても美味しい花丸印ワインです。

さて、昨日のビニャス･リオハナス･シラーは、昨日と変わらずに美味しいままでした。

シラーとローストチキンとは93点、冷奴とは95点、サーモンソテーとは97点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ

甲州と冷奴とは95点、ローストチキンとは98点、サーモンソテーとは99点の最高のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)