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2007年01月18日

「わらび餅」作りました～♪

(6)

カテゴリ：おやつ＆パンのレシピ

娘にせがまれて「わらび餅」を作りました。

わらび餅.JPG

↑ぷるんぷるんすぎて形がくずれてますが・・・。

レシピ載せておきます。

●わらび餅の作り方●

材料（４人分）

わらび粉５０ｇ
水２カップ
きな粉、砂糖　各適量

１　大き目の容器（耐熱ガラスなど）にわらび粉と水を入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。

※水の変わりに牛乳を使うとミルクわらび餅になりますよ！

２　ラップをふんわりかけてレンジ５００Ｗで１～２分ずつ加熱する。途中、容器の周りの色が透明に変わってきたら、レンジの扉を開けて容器を取り出し、泡だて器で全体をかき混ぜる。熱いから気をつけましょう。

３　６～７分間の間に何度かかき混ぜる作業を繰り返し、全体が透明になって来るまで約１分ずつ時間を追加して様子を見る。

４　水でぬらした型に入れて冷やし固める。耐熱容器のまま冷蔵庫に入れてもＯＫです。私は水でぬらしたタッパーに入れ替えて、粗熱をとってから、ふたをして冷蔵庫で冷やしています。

冷えたら１口分ずつスプーンですくって、食べる分だけきな粉をまぶす。

私は、水をほんの少し多めにして作っています。冷たくてぷるんぷるんのわらび餅が簡単に出来ますよ～！

これは娘もお気に入りです♪

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