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mitsuru318
韓国にやってきて１３年目。息子たちとの楽しい韓国生活です。
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2007年01月01日
テーマ： 食べ物あれこれ(51273)
カテゴリ： カテゴリ未分類
韓国もお正月にはお餅のお汁を食べます。
地方によって少し作り方が違うようですが、今日はソウル風にマンドウ（ぎょうざ）を入れて作りました。
全羅南道は餃子は入れません。普通は出汁に牛肉か牡蠣を使います。
冷凍庫に牛肉があったので、牛肉でだしを取ってお餅、餃子を入れました。
飾りに卵焼き、海苔をのせて出来上がりです。
本当は旧暦に食べますが、新暦のお正月にも食べるようです。
日本も地方によってはしょうゆ味、味噌味とお雑煮の味も違いますね～
日本のお雑煮が懐かしいです。
地方によって少し作り方が違うようですが、今日はソウル風にマンドウ（ぎょうざ）を入れて作りました。
全羅南道は餃子は入れません。普通は出汁に牛肉か牡蠣を使います。
冷凍庫に牛肉があったので、牛肉でだしを取ってお餅、餃子を入れました。
飾りに卵焼き、海苔をのせて出来上がりです。
本当は旧暦に食べますが、新暦のお正月にも食べるようです。
日本も地方によってはしょうゆ味、味噌味とお雑煮の味も違いますね～
日本のお雑煮が懐かしいです。
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