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7usagiさんFreepage List
2010.12.14
テーマ： 愛犬のいる生活(79749)
カテゴリ： 愛犬
野菜の直売所などで訳ありで安く売ってますが
皮剥くのが大変だ～と思いますよね
これらは泥をきれいに洗い流して
濡れたままラップに包んで２～３分レンジでチン！
水につけると簡単に皮むきが出来ます
わが町の隠れた名産品サトイモさん。
食べ方は「にっころがし」がポピュラーです。
茹でるのではなくて蒸し焼きのような料理です。
醤油・砂糖・みりん・味の素を入れてからめます。
表面が色付いたらおとしぶたをして
焦げ付かないように注意しながら時々かき混ぜます。
火が通ったら落し蓋をしたまま蒸らします。
糸を引く粘りが出たら出来上がり～
今月の広報にも紹介されていました
皮ごと茹でて皮剥いて食べるのも好きなんですけどね
そろそろ「けんちん汁」も食べたいね～
： お芋はみんなウマウマでしゅね
今日は１９度まで気温が上がる予定が
雨が残ってちょっと寒かったです。
仲良くヌクヌクしたでちゅ
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