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エビネットたかた
岩手よりシュリンプ中心のブログです。
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2008.12.05
カテゴリ： 男の料理
世の皆様はイクラを苦手としている方が多いと知った
今日この頃ではございますがさらに トドメ を刺したいと思います。
今が旬のこれがとっても安かったのぉ。
でかいのが3匹入って250円しかも 新鮮 な色合い。
なので肝もでかいしイッチョやってみました。
イカの塩辛作り。
レシピは簡単、イカと塩だな。
詳しくレシピを書くと疲れるので簡単に言うと
半日身を干して肝を塩まみれにしてこれを1日以上漬け込んで
今回はちょっと急ぎで作ってしまいましたけどマジウメッス
市販品と違って苦味がなく、肝の濃厚な旨味、甘みに相まって
もう酒の肴に最高です。
勇気のある方はどうぞこちらまでどしどしご応募ください。
エビネットたかたの「塩辛」プレゼント係
ただし命の保障はいたしませぬ。
てかっ、こんなの食べる人のほうが少ないでしょうね。
私は酒はあまり飲めませんが曲者が大好きなんですよ。
すみませんね、 ぴぴさん アタシ食えないものないですよ多分。
ハイブリと赤ママからのF2です。
何故か今のところ 目が光ります。
多分成長とともに黒くなっていくことでしょう。
今日この頃ではございますがさらに トドメ を刺したいと思います。
今が旬のこれがとっても安かったのぉ。
でかいのが3匹入って250円しかも 新鮮 な色合い。
なので肝もでかいしイッチョやってみました。
イカの塩辛作り。
レシピは簡単、イカと塩だな。
詳しくレシピを書くと疲れるので簡単に言うと
半日身を干して肝を塩まみれにしてこれを1日以上漬け込んで
今回はちょっと急ぎで作ってしまいましたけどマジウメッス
市販品と違って苦味がなく、肝の濃厚な旨味、甘みに相まって
もう酒の肴に最高です。
勇気のある方はどうぞこちらまでどしどしご応募ください。
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ただし命の保障はいたしませぬ。
てかっ、こんなの食べる人のほうが少ないでしょうね。
私は酒はあまり飲めませんが曲者が大好きなんですよ。
すみませんね、 ぴぴさん アタシ食えないものないですよ多分。
ハイブリと赤ママからのF2です。
何故か今のところ 目が光ります。
多分成長とともに黒くなっていくことでしょう。
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