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epuron5153
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コメント新着
2015年02月03日
カテゴリ： 自家製野菜でお料理
こんにちは
お天気は良いけど寒いです、本当は外に散歩に行きたいけど、片目しか見えていないのでバランスが悪い、特に段差が見えにくいときもあって、転んで骨を折ってはいけないし。。。。今は動きたい気持ちをグッと我慢です
今日は節分ですね、本来なら近くのスーパーへ恵方巻きを買いに行くのですが、今年はそれも無しです
寒いから巻き寿司もそんなに食べたくないですが～～
朝から大根でお料理、先日ブロ友さんがつくっていた大根とコンニャクの煮物が凄く美味しそうでした
大根とコンニャクと豚バラ肉と残っていたネギを少し入れて炊きました。
大根とコンニャクと豚バラの旨煮
大根は５ミリ幅ぐらいの銀杏切り、豚バラ肉は適当に切る、コンニャクはスプーンでちぎります。
上の材料を全て一度茹でます（５分ぐらい）、大根のえぐみ、豚肉の灰汁、コンニャクの臭みを取ります。
同じ鍋を使います、さっと洗って茹でた材料を鍋に戻し弱火でコトコト煮ていきます、赤味噌、味醂、砂糖を入れて味付け、味見して味を調節して下さい。
弱火で２０分から３０分コトコト、大根に赤味噌が染み込んだら出来上がり
一品できました、後は何を作ろうかなあ～
お天気は良いけど寒いです、本当は外に散歩に行きたいけど、片目しか見えていないのでバランスが悪い、特に段差が見えにくいときもあって、転んで骨を折ってはいけないし。。。。今は動きたい気持ちをグッと我慢です
今日は節分ですね、本来なら近くのスーパーへ恵方巻きを買いに行くのですが、今年はそれも無しです
寒いから巻き寿司もそんなに食べたくないですが～～
朝から大根でお料理、先日ブロ友さんがつくっていた大根とコンニャクの煮物が凄く美味しそうでした
大根とコンニャクと豚バラ肉と残っていたネギを少し入れて炊きました。
大根とコンニャクと豚バラの旨煮
大根は５ミリ幅ぐらいの銀杏切り、豚バラ肉は適当に切る、コンニャクはスプーンでちぎります。
上の材料を全て一度茹でます（５分ぐらい）、大根のえぐみ、豚肉の灰汁、コンニャクの臭みを取ります。
同じ鍋を使います、さっと洗って茹でた材料を鍋に戻し弱火でコトコト煮ていきます、赤味噌、味醂、砂糖を入れて味付け、味見して味を調節して下さい。
弱火で２０分から３０分コトコト、大根に赤味噌が染み込んだら出来上がり
一品できました、後は何を作ろうかなあ～
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Re:大根料理♪(02/03)
蕗のとう
さん
Re:大根料理♪(02/03)
オスン6757
さん
Re:大根料理♪(02/03)
arakawaryu
さん
こってり味で、おいしそう・・・
我が家は、大根と豚バラ肉の煮物が、よく出てきます。
醤油ベースのようです。
片目、つらいですね。
疲れてくるし・・・
お大事に。 (2015年02月03日 17時24分34秒)
我が家は、大根と豚バラ肉の煮物が、よく出てきます。
醤油ベースのようです。
片目、つらいですね。
疲れてくるし・・・
お大事に。 (2015年02月03日 17時24分34秒)
Re:大根料理♪(02/03)
☆☆。えっこ。☆☆
さん
Re:大根料理♪(02/03)
こうめまま★
さん
わぁ～、美味しそう┬|ｮω☆)oO(ｩﾏｿｩ)
こってり味でご飯が進みそうなおかずですね。
我が家はスーパーで買ってきた海鮮巻きです♪
巻き寿司が結構良いお値段だったので
イワシはなしです(笑)。
(2015年02月03日 18時43分33秒)
こってり味でご飯が進みそうなおかずですね。
我が家はスーパーで買ってきた海鮮巻きです♪
巻き寿司が結構良いお値段だったので
イワシはなしです(笑)。
(2015年02月03日 18時43分33秒)
Re:大根料理♪(02/03)
グランパ3255
さん
Re:大根料理♪(02/03)
根岸農園
さん
Re:大根料理♪(02/03)
ｍｏｎｓａｎ
さん
未だ外は寒いですから、両目開眼までは辛抱々々ですよ、散歩は暖かくなってからにしましょう^^。
大根・こんにゃく共、味噌によく合います・・おいしそう^^。 (2015年02月03日 22時15分18秒)
大根・こんにゃく共、味噌によく合います・・おいしそう^^。 (2015年02月03日 22時15分18秒)
Re[1]:大根料理♪(02/03)
epuron5153
さん
蕗のとうさん
＞あ～ これなら 暖炉でコトコト出来そうだわ
＞片目では 外歩きは御用心ですね。今は我慢して もう直ぐに 綺麗に見える目で お散歩が出来ますよ。
-----
おはようございます。
はい、コトコト暖炉で作ってみて下さい。
方目が良く見えて嬉しい反面、バランスが悪いです。汗
後少しの我慢です。＾＾ (2015年02月04日 07時47分41秒)
＞あ～ これなら 暖炉でコトコト出来そうだわ
＞片目では 外歩きは御用心ですね。今は我慢して もう直ぐに 綺麗に見える目で お散歩が出来ますよ。
-----
おはようございます。
はい、コトコト暖炉で作ってみて下さい。
方目が良く見えて嬉しい反面、バランスが悪いです。汗
後少しの我慢です。＾＾ (2015年02月04日 07時47分41秒)
Re[1]:大根料理♪(02/03)
epuron5153
さん
オスン6757さん
＞こんにちは～
＞
＞大根に味が沁みこんで美味しそうですね。
＞
＞ふろふき大根も美味しいですよね・・・
＞
＞今、恵方巻きを作っているところです。
-----
おはようございます。
味が染みた大根は美味しいですね。
ふろふき大根も大好きです。
恵方巻きおいしそうでした。＾＾ (2015年02月04日 07時50分19秒)
＞こんにちは～
＞
＞大根に味が沁みこんで美味しそうですね。
＞
＞ふろふき大根も美味しいですよね・・・
＞
＞今、恵方巻きを作っているところです。
-----
おはようございます。
味が染みた大根は美味しいですね。
ふろふき大根も大好きです。
恵方巻きおいしそうでした。＾＾ (2015年02月04日 07時50分19秒)
Re[1]:大根料理♪(02/03)
epuron5153
さん
arakawaryuさん
＞こってり味で、おいしそう・・・
＞我が家は、大根と豚バラ肉の煮物が、よく出てきます。
＞醤油ベースのようです。
＞片目、つらいですね。
＞疲れてくるし・・・
＞お大事に。
-----
おはようございます。
赤味噌がこってりして美味しいです。＾＾
豚バラと大根は最強コンビです。笑
片目だけがよく見えるので疲れてしまいます。
あと少しの我慢です。 (2015年02月04日 07時52分06秒)
＞こってり味で、おいしそう・・・
＞我が家は、大根と豚バラ肉の煮物が、よく出てきます。
＞醤油ベースのようです。
＞片目、つらいですね。
＞疲れてくるし・・・
＞お大事に。
-----
おはようございます。
赤味噌がこってりして美味しいです。＾＾
豚バラと大根は最強コンビです。笑
片目だけがよく見えるので疲れてしまいます。
あと少しの我慢です。 (2015年02月04日 07時52分06秒)
Re[1]:大根料理♪(02/03)
epuron5153
さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
＞ご飯が進みそうですね。
＞私は、此れだけで充分です。
＞食べたい、(*^^)v。
-----
おはようございます。
大根に味が染み込んでいて美味しいです。
お味噌をご飯にかけて食べました。＾＾ (2015年02月04日 07時53分19秒)
＞ご飯が進みそうですね。
＞私は、此れだけで充分です。
＞食べたい、(*^^)v。
-----
おはようございます。
大根に味が染み込んでいて美味しいです。
お味噌をご飯にかけて食べました。＾＾ (2015年02月04日 07時53分19秒)
Re[1]:大根料理♪(02/03)
epuron5153
さん
こうめまま★さん
＞わぁ～、美味しそう┬|ｮω☆)oO(ｩﾏｿｩ)
＞こってり味でご飯が進みそうなおかずですね。
＞我が家はスーパーで買ってきた海鮮巻きです♪
＞巻き寿司が結構良いお値段だったので
＞イワシはなしです(笑)。
＞
-----
おはようございます。
海鮮恵方巻き美味しそうですね。
イワシの匂いを鬼が嫌うので食べる地域もありますね。
三重では食べないのですよ。 (2015年02月04日 07時56分05秒)
＞わぁ～、美味しそう┬|ｮω☆)oO(ｩﾏｿｩ)
＞こってり味でご飯が進みそうなおかずですね。
＞我が家はスーパーで買ってきた海鮮巻きです♪
＞巻き寿司が結構良いお値段だったので
＞イワシはなしです(笑)。
＞
-----
おはようございます。
海鮮恵方巻き美味しそうですね。
イワシの匂いを鬼が嫌うので食べる地域もありますね。
三重では食べないのですよ。 (2015年02月04日 07時56分05秒)
Re[1]:大根料理♪(02/03)
epuron5153
さん
グランパ3255さん
＞美味そうだね
＞恵方巻き家内が作りました、明日にでもブログに
＞
＞これはビールも日本酒にも合いますね
＞
-----
おはようございます。
グランパさんのお宅も恵方巻きを作られたのですね、奥さん素晴らしい。
我が家は普通の食事でした。＾＾ (2015年02月04日 07時57分44秒)
＞美味そうだね
＞恵方巻き家内が作りました、明日にでもブログに
＞
＞これはビールも日本酒にも合いますね
＞
-----
おはようございます。
グランパさんのお宅も恵方巻きを作られたのですね、奥さん素晴らしい。
我が家は普通の食事でした。＾＾ (2015年02月04日 07時57分44秒)
Re[1]:大根料理♪(02/03)
epuron5153
さん
根岸農園さん
＞視力が正常ではないと
＞気楽に外も歩けませんからね・・
＞ココは我慢して自宅でゆっくり～お料理を楽しむのが1番ですね☆
-----
おはようございます。
片目だけで診ている状態なので凄く疲れてしまいます。涙
あと少しの我慢です。 (2015年02月04日 07時59分12秒)
＞視力が正常ではないと
＞気楽に外も歩けませんからね・・
＞ココは我慢して自宅でゆっくり～お料理を楽しむのが1番ですね☆
-----
おはようございます。
片目だけで診ている状態なので凄く疲れてしまいます。涙
あと少しの我慢です。 (2015年02月04日 07時59分12秒)
Re[1]:大根料理♪(02/03)
epuron5153
さん
ｍｏｎｓａｎさん
＞未だ外は寒いですから、両目開眼までは辛抱々々ですよ、散歩は暖かくなってからにしましょう^^。
＞
＞大根・こんにゃく共、味噌によく合います・・おいしそう^^。
-----
おはようございます。
片目だけで診ている状態ですので疲れてしまいます。
あと少しの我慢です。＾＾
赤味噌でこってり美味しかったです。 (2015年02月04日 08時00分58秒)
＞未だ外は寒いですから、両目開眼までは辛抱々々ですよ、散歩は暖かくなってからにしましょう^^。
＞
＞大根・こんにゃく共、味噌によく合います・・おいしそう^^。
-----
おはようございます。
片目だけで診ている状態ですので疲れてしまいます。
あと少しの我慢です。＾＾
赤味噌でこってり美味しかったです。 (2015年02月04日 08時00分58秒)
Re:大根料理♪(02/03)
HiraoKK
さん
おはようございます。
わーい！これはおいしそうですね～
こんにゃくと豚肉と両方入って、しかもみそ味。これはぜひ試してみたいです。
旬の大根はおいしいですよね～
食べると幸せな気持ちになりますね。
(2015年02月04日 08時19分29秒)
わーい！これはおいしそうですね～
こんにゃくと豚肉と両方入って、しかもみそ味。これはぜひ試してみたいです。
旬の大根はおいしいですよね～
食べると幸せな気持ちになりますね。
(2015年02月04日 08時19分29秒)
Re[1]:大根料理♪(02/03)
epuron5153
さん
HiraoKKさん
＞おはようございます。
＞わーい！これはおいしそうですね～
＞こんにゃくと豚肉と両方入って、しかもみそ味。これはぜひ試してみたいです。
＞旬の大根はおいしいですよね～
＞食べると幸せな気持ちになりますね。
＞
-----
おはようございます。
先日HiraoKKさんのを拝見して、食べたくなりましたので真似して作りました。＾＾
赤味噌でこってりした味です、赤味噌をご飯にかけてたべました。
大根がまだたくさんあるので頑張って食べないと。笑 (2015年02月04日 10時00分37秒)
＞おはようございます。
＞わーい！これはおいしそうですね～
＞こんにゃくと豚肉と両方入って、しかもみそ味。これはぜひ試してみたいです。
＞旬の大根はおいしいですよね～
＞食べると幸せな気持ちになりますね。
＞
-----
おはようございます。
先日HiraoKKさんのを拝見して、食べたくなりましたので真似して作りました。＾＾
赤味噌でこってりした味です、赤味噌をご飯にかけてたべました。
大根がまだたくさんあるので頑張って食べないと。笑 (2015年02月04日 10時00分37秒)
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