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コメント新着
2017年06月12日
テーマ： 家庭菜園(62505)
カテゴリ： 畑デビュー６年目
おはようございます。
今日もぴーかんです梅雨入りしたのに雨が降ったのは一日半だけ、今年は空梅雨かなあ～。
昨日は畑はお休み、買い物デー、激安スーパーで大きくて綺麗な梅を見つけたぷーさん、１キロ入りを２袋と瀬戸の粗塩と塩もみしてある赤紫蘇をカゴに入れていました。
「お母さんの大好きな仕事を作ってあげたよ」って。
早速洗って生り口を取り、粗塩をふって重石しています、昨日漬けたので２１日に梅酢を取り赤紫蘇を入れて、そこからは８月初旬まで漬けて、土用干しを３日～４日します、日中は日干し、夜は漬け汁に戻す、４日目最後の日はお天気が良かったら夜干しして梅干の出来上がりです。
３年ぶりの梅干し作り、前に作った時は塩分が強すぎました、今回は薄塩を心がけて漬け込みました。
そしてもう１つ手仕事と言えば、こちらは生の赤紫蘇を２袋買ってきました、それとポッカレモンと砂糖ね、紫蘇ジュース第一弾を始めます。
赤紫蘇がスーパーに並ぶ期間は短いので頑張ってたくさん作ります。
キャベツがいい感じで巻いてきたので収穫することにしました。
２玉収穫、９苗しか植えなかったから アッと言う間に食べてしまう、次のキャベツの種蒔きしたけどまだ双葉。
今日もぴーかんです梅雨入りしたのに雨が降ったのは一日半だけ、今年は空梅雨かなあ～。
昨日は畑はお休み、買い物デー、激安スーパーで大きくて綺麗な梅を見つけたぷーさん、１キロ入りを２袋と瀬戸の粗塩と塩もみしてある赤紫蘇をカゴに入れていました。
「お母さんの大好きな仕事を作ってあげたよ」って。
早速洗って生り口を取り、粗塩をふって重石しています、昨日漬けたので２１日に梅酢を取り赤紫蘇を入れて、そこからは８月初旬まで漬けて、土用干しを３日～４日します、日中は日干し、夜は漬け汁に戻す、４日目最後の日はお天気が良かったら夜干しして梅干の出来上がりです。
３年ぶりの梅干し作り、前に作った時は塩分が強すぎました、今回は薄塩を心がけて漬け込みました。
そしてもう１つ手仕事と言えば、こちらは生の赤紫蘇を２袋買ってきました、それとポッカレモンと砂糖ね、紫蘇ジュース第一弾を始めます。
赤紫蘇がスーパーに並ぶ期間は短いので頑張ってたくさん作ります。
キャベツがいい感じで巻いてきたので収穫することにしました。
２玉収穫、９苗しか植えなかったから アッと言う間に食べてしまう、次のキャベツの種蒔きしたけどまだ双葉。
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[畑デビュー６年目] カテゴリの最新記事
Re:キャベツ収穫しました♪(06/12)
蕗のとう
さん
Re:キャベツ収穫しました♪(06/12)
オスン6757
さん
おはようございます。
梅干しづくりと紫蘇ジュース、楽しい仕事?
が増えましたね、ご主人さすが分かっていらっしゃる・・・
綺麗なキャベツが採れましたね、我家ではもう少しです。
(2017年06月12日 09時59分00秒)
梅干しづくりと紫蘇ジュース、楽しい仕事?
が増えましたね、ご主人さすが分かっていらっしゃる・・・
綺麗なキャベツが採れましたね、我家ではもう少しです。
(2017年06月12日 09時59分00秒)
Re:キャベツ収穫しました♪(06/12)
梅干し作り手間がかかりますね。梅干しが高いのも仕方ないですね。
赤シソジュースは、家族で飲んでいます。
赤シソが出回るのはこの時期だけなので～我が家もまた作って置こうと思います。
立派なキャベツですね。キャベツは生のままサラダに、炒め物や煮物にも美味しいので嬉しいですね。 (2017年06月12日 10時27分34秒)
赤シソジュースは、家族で飲んでいます。
赤シソが出回るのはこの時期だけなので～我が家もまた作って置こうと思います。
立派なキャベツですね。キャベツは生のままサラダに、炒め物や煮物にも美味しいので嬉しいですね。 (2017年06月12日 10時27分34秒)
Re:キャベツ収穫しました♪(06/12)
arakawaryu
さん
とても良いキャベツができましたね。
我が家のシソは、今年は、こぼれ種作戦がうまくいって、元気に育っています。
シソジュース、夏本番の雰囲気になりますね。 (2017年06月12日 17時26分12秒)
我が家のシソは、今年は、こぼれ種作戦がうまくいって、元気に育っています。
シソジュース、夏本番の雰囲気になりますね。 (2017年06月12日 17時26分12秒)
Re:キャベツ収穫しました♪(06/12)
あしたのわたし
さん
あら、ぷーさんに、いい物を買ってもらいましたね。
シソジュースの時期になりましたよ。
夏バテ防止に、ゴクゴクと・・ね。
キャベツがきれいで、美味しそう！
(2017年06月12日 19時46分41秒)
シソジュースの時期になりましたよ。
夏バテ防止に、ゴクゴクと・・ね。
キャベツがきれいで、美味しそう！
(2017年06月12日 19時46分41秒)
Re:キャベツ収穫しました♪(06/12)
根岸農園
さん
Re:キャベツ収穫しました♪(06/12)
こうめまま★
さん
私も明日スーパーへ行くので
青梅と赤紫蘇を買ってこようと思っています♪
青梅は梅シロップに。
赤紫蘇はepuron5153さんと同じく紫蘇ジュースに。
小梅ちゃんが悪さをしないよう、
彼女がお昼寝中に作業するつもりです((≧艸≦))ｳｼｼｼ
(2017年06月12日 20時37分13秒)
青梅と赤紫蘇を買ってこようと思っています♪
青梅は梅シロップに。
赤紫蘇はepuron5153さんと同じく紫蘇ジュースに。
小梅ちゃんが悪さをしないよう、
彼女がお昼寝中に作業するつもりです((≧艸≦))ｳｼｼｼ
(2017年06月12日 20時37分13秒)
Re:キャベツ収穫しました♪(06/12)
ｍｏｎｓａｎ
さん
Re:キャベツ収穫しました♪(06/12)
グランパ3255
さん
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