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47弦の詩人 @ Re[1]:ハープコンサート in 高槻(07/23) 龍の森さんへカラフルなハープは小型ハー…

トンカツ1188 @ Re:ハープコンサート in 高槻(07/23) おはようございます名古屋周辺　毎日　…

龍の森 @ Re:ハープコンサート in 高槻(07/23) カラフルなハーブが三つありますきれい…

47弦の詩人 @ Re[1]:ハープコンサート in 高槻(07/23) Tabitotetsukitiさんへ暑いですね。水分…

2007.10.17

パンプキン

(111)

カテゴリ：食

つるが伸びてガレージの上に出来ていたそうです
とても形が良くて美味しそう
かぼちゃ丸ごとと少量の水をビニール袋にいれ、５分程
レンジでチンして切り分けていただきます
サイコロ状に切り、塩だけでいただいても美味しいですヨ
煮物、てんぷら、パンプキンスープ、かぼちゃプリンなど
ハロウィンも近いですし、大活躍ですネ

ハロウィーン (Halloween) は、カトリックの諸聖人の日の
　　　前晩（10月31日）に行われる、英語圏の伝統行事
　　　諸聖人の日の旧称"All Hallows"のeveから
　　　Halloweenと呼ばれるようになりました

パンプキンスープ　　　
　　　材料…カボチャ1/4個、玉ネギ1/4個、水 600ml、
　　　固形スープの素1個、バター10g、塩コショウ少々、
　　　生クリーム大さじ4

　　　玉ネギは縦に薄く切りバターで炒め、
　　　カボチャ、水、固形スープの素を加え煮ます
　　　ミキサーにかけて攪拌し、網に通し、塩コショウ、

　　　ドライパセリを振り掛け、クラッカーを添えます

かぼちゃプリン
　　　材料…かぼちゃ正味170g、生クリーム 100ml、
　　　牛乳100ml、卵1個、卵黄1個分、砂糖70g

　　　卵と卵黄と砂糖をまぜて、あたためた牛乳と
　　　生クリームをまぜて、裏ごししたかぼちゃも混ぜ、
　　　さらに裏ごしします　
　　　カラメルソースを入れた容器に移し、
　　　水をはった鉄板にいれ150度のオーブンで30分
　　　・カラメルソース…小鍋に砂糖100gと水大さじ1を
　　　火にかけこげ色がついてきたらスプーンなどで混ぜ、
　　　全体がさらりとなったら火を止め水大さじ1を加えます

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